多吃蔬果身體好， 不過， 網上時不時就會出現一些關於蔬果的千奇百怪的說法， 讓人難辨真假。
今天， 搜集了 20 個最常見， 也最容易搞錯的果蔬小知識。
不多不少， 耐心看完， 能漲不少知識！
1. 山楂不甜， 但含糖量比西瓜還高
山楂酸， 它的含糖量卻高達 22%， 西瓜甜， 但含糖量只有 6.2%。
就像那些學霸， 每次都說著沒考好， 結果成績比誰都高。
總之， 水果的甜味除了與含糖量、含糖種類有關， 還與水果中的其它成分有關。
一些成分還會讓水果吃起來酸酸的， 抵消掉部分甜味。
所以說， 水果含糖多少， 拿嘴嘗可不靠譜。
2. 臍橙沒有公母之分，
臍橙的「肚臍」其實是一個由果皮發育異常而形成的副果， 副果撐裂了臍部的果皮， 留下的一個疤。
「肚臍」的形狀和大小， 完全是隨機的， 與果實口味無關， 更談不上公母之分了。
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
水果看「肚臍」分公母的方法， 在最明顯的柳丁上都不管用， 在別的水果身上就更不適用了。
買水果， 不要性別歧視哦。
3. 大小草莓、空心草莓、奇奇怪怪的草莓都可以放心吃
草莓的唯一缺點：貴！
只要草莓沒有壞， 大大小小， 奇形怪狀的草莓都可以放心買， 放心吃。
再糾結下去就被別人買走啦！
4. 胡蘿蔔不用油炒， 營養也能吸收
胡蘿蔔中富含維生素 A ， 這是一種只溶於脂肪、不溶于水的物質。
不過， 只溶於脂肪 ≠ 必須用油炒。
舉個例子， 把胡蘿蔔蒸熟吃， 然後再喝杯奶， 吃個雞蛋， 這些食物中都有脂肪， 在胃腸裡和維生素 A 相遇， 就可以被人體吸收。
而且， 即便這餐沒有脂肪， 但只要下一餐吃些有油脂的食物， 維生素 A 最終還是能被吸收利用， 完全不用擔心。
5. 榴槤可以和牛奶一起吃
傳言說榴槤和牛奶一起吃， 會導致咖啡因中毒、血壓飆升， 引發心臟病猝死。
造謠的越來越不專業了！就問一句：那榴槤牛奶是怎麼來的？
榴槤中沒有咖啡因， 牛奶中也沒有咖啡因， 榴槤 + 牛奶自然也不會產生咖啡因。
6. 柿子可以和螃蟹一起吃
柿子富含膳食纖維， 維生素和礦物質豐富， 是很健康的時令水果， 並沒有什麼可怕的禁忌。
過量食用生柿子， 或者吃了沒有煮透的螃蟹，
7. 苦瓜不能降血糖
有說法稱：「有動物研究發現， 苦瓜中的某種提取物能降血糖。 」
首先， 這個研究物件僅僅是動物， 究竟在人身上效果如何， 還是個未知數。
其次， 都說是「提取物」了， 平時做飯的方法是提取不出來的， 就算把這些降血糖的成分吃下去， 也會被腸胃消化掉， 根本沒有機會發揮降血糖的作用。
所以， 不要再給苦瓜扣大帽子了， 它只想靜靜地當一個瓜。
8. 梨不能止咳
梨是含水量較高的水果， 可以補充水分、滋潤咽喉， 不過並不含有「止咳」「平喘」「潤肺」功能的成分。
喝下用冰糖燉梨， 不咳嗽了， 其實是冰糖的功勞， 因為糖能夠引起唾液和呼吸道粘液分泌，
秋天氣候乾燥， 嗓子不舒服， 吃點梨補補水， 是不錯的， 別指望它治病就是了。
9. 芹菜不能降血壓
沒有任何單一的食材能夠降血壓。
「吃芹菜等於吃降壓藥」純粹是在耍流氓。
如果已經有高血壓的問題， 還是得靠吃藥， 千萬不能因為吃了芹菜而減少藥量， 或者乾脆自行停藥。
10. 獼猴桃和奇異果是一家人
奇異果和獼猴桃的關係， 就像是城市的 Tony 回了老家就變成了二狗子。
獼猴桃去國外進修學習了下， 鍍了層金， 回國後就有了個洋氣的名字：奇異果， 身價也蹭蹭漲了幾倍。
事實上， 不管是國產的還是進口的， 都是獼猴桃， 營養價值也相差無幾。
11. 大蒜、秋葵不抗癌， 沒有特殊的保健功效
不管是大蒜還是秋葵，
當然啦， 吃夠蔬菜瓜果身體好， 但如果指望只吃那一兩種神奇的「抗癌」數次來防癌， 完全不現實。
12. 韭菜不壯陽
韭菜富含鋅、維生素 C 等物質， 膳食纖維豐富， 是一種不錯的蔬菜。
但至今為止， 都沒有研究發現它與性能力之間的關係。
別說韭菜了， 沒有任何食物能壯陽。
真正能壯陽的， 恐怕只有愛情了。
13. 菠菜可以和豆腐一起吃
有傳言說：豆腐加菠菜 = 大量草酸 = 結石。
大豆在製成豆腐後， 草酸已經所剩無幾了， 至於菠菜， 烹飪時焯水就可以去除大部分草酸， 能夠形成的草酸鈣沉澱也不多。
而且， 雖然草酸和結石有關， 但兩者並不是簡單相加關係。
所以， 豆腐加菠菜這搭配沒毛病， 放心吃吧。
14. 晚上吃薑不會中毒
你肯定聽過一個關於薑的神秘傳說：早上吃姜勝參湯，晚上吃薑似砒霜。
薑：「我是會變身還是咋滴？」
不管在早晨、中午還是晚上，薑都是一樣的姜，成分都不會變化，都可以放心吃。
15. 醋泡木耳不能軟化血管
血管硬化跟水垢可不一樣，不管是醋泡花生泡洋蔥泡木耳泡一些都是白白泡湯。
木耳雖然軟，但也不能軟化血管啊！
16. 痛風可以吃豌豆
豌豆在幹的時候嘌呤含量比較高，但是新鮮的時候含水量高，嘌呤含量並不高，而且澱粉量少，適合入菜食用。
當然，我們可以保守一點，痛風發作時不吃，不發作時少吃。
17. 西瓜可以用保鮮膜
不論是西瓜還是其他水果，只要保險膜本身是乾淨的，在包的過程中注意洗乾淨砧板、刀、手，那麼用保鮮膜包好的水果，更安全。
不過，保鮮膜本身並沒有殺菌和抑菌的效果，所以包了保鮮膜之後，還得放進冰箱。
18. 紅酒泡洋蔥不能降血壓
洋蔥確實有些「活性成分」可能有降壓降脂的功效，但除非是拿洋蔥當飯吃，否則其中的「活性成分」根本沒辦法達到「有效劑量」。
紅酒也一樣，其中的白藜蘆醇有調節血脂的作用，但想達到有效劑量，每天把酒當水喝都不夠。
況且，酒精是一級致癌物，任何東西泡酒，都有害無益。
19. 蘋果可以晚上吃
「早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果」是不是對蘋果有什麼誤解？
不論你什麼時候吃蘋果，都不會產生毒素，想吃的時候就可以吃。
不過，吃飽的時候，就別吃了。
20. 吃香蕉不治便秘
香蕉的膳食纖維並不多，甚至還比不上梨和火龍果，而且沒熟透的香蕉裡含有鞣酸，吃多了反而容易引起便秘。
香蕉成為「通便」小能手，難道是因為「以形補形」？
放心吃吧。
14. 晚上吃薑不會中毒
你肯定聽過一個關於薑的神秘傳說：早上吃姜勝參湯，晚上吃薑似砒霜。
薑：「我是會變身還是咋滴？」
不管在早晨、中午還是晚上，薑都是一樣的姜，成分都不會變化，都可以放心吃。
15. 醋泡木耳不能軟化血管
血管硬化跟水垢可不一樣，不管是醋泡花生泡洋蔥泡木耳泡一些都是白白泡湯。
木耳雖然軟，但也不能軟化血管啊！
16. 痛風可以吃豌豆
豌豆在幹的時候嘌呤含量比較高，但是新鮮的時候含水量高，嘌呤含量並不高，而且澱粉量少，適合入菜食用。
當然，我們可以保守一點，痛風發作時不吃，不發作時少吃。
17. 西瓜可以用保鮮膜
不論是西瓜還是其他水果，只要保險膜本身是乾淨的，在包的過程中注意洗乾淨砧板、刀、手，那麼用保鮮膜包好的水果，更安全。
不過，保鮮膜本身並沒有殺菌和抑菌的效果，所以包了保鮮膜之後，還得放進冰箱。
18. 紅酒泡洋蔥不能降血壓
洋蔥確實有些「活性成分」可能有降壓降脂的功效，但除非是拿洋蔥當飯吃，否則其中的「活性成分」根本沒辦法達到「有效劑量」。
紅酒也一樣，其中的白藜蘆醇有調節血脂的作用，但想達到有效劑量，每天把酒當水喝都不夠。
況且，酒精是一級致癌物，任何東西泡酒，都有害無益。
19. 蘋果可以晚上吃
「早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果」是不是對蘋果有什麼誤解？
不論你什麼時候吃蘋果，都不會產生毒素，想吃的時候就可以吃。
不過，吃飽的時候，就別吃了。
20. 吃香蕉不治便秘
香蕉的膳食纖維並不多，甚至還比不上梨和火龍果，而且沒熟透的香蕉裡含有鞣酸，吃多了反而容易引起便秘。
香蕉成為「通便」小能手，難道是因為「以形補形」？