心腦血管病人吃什麼食物好？心腦血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統稱， 泛指由於高脂血症、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導致的心臟、大腦及全身組織發生的缺血性或出血性疾病。 春季預防心腦血管疾病， 飲食管理非常重要。
科學的“吃走”5種心腦血管病
一、高血壓
1、多吃茄子， 可改善微循環。
2、多吃高鉀食物。 鉀可促進身體中多餘的鈉排出。 蘋果、香蕉、柳丁、橘子、柿子等色彩鮮明的水果和西蘭花、菠菜、芹菜、莧菜等深色綠色蔬菜都富含鉀元素。
3、多喝菊花茶。 菊花有助於擴張冠狀動脈， 增加血流量， 降低血壓。
二、高血脂症
1、常吃木耳、香菇， 可改善脂類代謝， 降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。
2、多吃含膳食纖維多的食物。 蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維， 能抑制小腸對膽固醇的吸收， 降低膽固醇水準。
三、冠心病
1、常吃芹菜。 芹菜具有清熱解毒、利尿消腫、平肝舒壓、預防便秘、防癌抗癌等功效；芹菜的葉莖有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。
2、多吃獼猴桃、柑橘、檸檬和紫皮茄子等富含維生素C的食物， 可促進心肌代謝， 增加血管韌性， 使血管彈性增加。
四、動脈粥樣硬化
1、多吃香蕉。 香蕉含有豐富的鉀，
2、多吃葉類蔬菜、柳丁、黃豆等富含葉酸的食物。 每天補充5毫克葉酸， 能起到防止動脈粥樣硬化的作用。 每天吃500克綠葉蔬菜， 喝一杯豆漿或飲一杯橙汁， 可攝取足夠的葉酸。
五、心肌梗死
1、生食大蒜可降血脂， 並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。 每天吃兩三瓣大蒜， 是降壓的最好最簡易的辦法。
2、飯後吃點醋， 可軟化血管。
心腦血管病患者的3大飲食建議
1、限制非健康的脂肪類和膽固醇類：在飲食調整中限制攝入過多飽和的或反式脂肪對於減少血液膽固醇水準和降低冠心病風險是最重要的。 血膽固醇過高可傾向於在動脈聚集起斑塊， 而增加心臟病發作和腦卒中風險。
2、選擇低脂蛋白食材：低脂的肉、禽和魚加工食品和雞蛋是最好的蛋白源。 但是要小心挑選低脂類食品， 如脫脂乳好于全脂乳和無皮雞胸肉好於炸雞塊。 魚是高脂肉的另一好的替代。
3、多食蔬菜和水果：蔬菜和水果熱量低， 是很好的維生素和礦物質來源， 並富含食用纖維素。 高可溶性纖維素飲食可能有助於降低血膽固醇和減少心臟病風險。 蔬菜和水果還含可預防心血管病的植物素。