黑茶屬於後發酵茶，
其獨特的加工過程，
尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，
其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。
黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。 能增強大腦中樞神經活動的敏銳性， 提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。
陳年黑茶在存放的過程中， 微生物經歷代繁衍與代謝， 產生了一系列未知名的小分子活性物質， 即次生代謝物， 這些物質形成過程緩慢， 而且化學性質不穩定， 只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效， 它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。
黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素， 研究結果表明， 茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑， 而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。
黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料(原料成熟度高， 烘焙等因素)， 與可樂以及其它茶類相比， 黑茶不影響睡眠， 可以一天喝到晚， 堅持每天飲用效果很不錯的。
黑茶還具有美容、治療皮膚性疾病(能防止皮膚上黑色素的沉澱)、提神醒腦、促進消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。
黑茶清熱利尿， 其代表為：普洱、舊六安， 據有性質溫潤的特性， 好處：清腎火、解肥膩和消滯， 例如當吃得多月餅的時候要來消滯去肥就再合適不過了， 老少鹹宜。 合適水溫：攝氏100度沖泡。