喝者無心， 采者有意，
有意讓芽頭更整齊點，
有意做一杯好茶。
也許您知道， 需要這麼多芽頭，
但是您沒想過， 這雙勞作的雙手，
承受了多少磨難？
※ 一斤好茶到底多少顆芽頭？
以綠茶舉例， 做了實驗，
1克綠茶=112顆芽頭，
一次採摘一個芽頭，
1斤綠茶=500克×112=56000顆芽頭。
一泡3克茶需要這雙手在枝頭上採摘336次，
一斤茶需要採摘56000次。
採茶人踏著露珠結伴而行， 腰挎茶簍分佈在青綠的茶山間， 熟練的手勢在綠葉間上下舞動， 一個個茶芽送入茶簍。
採茶是一件辛苦的細活， 採摘時要使芽葉完整， 在手中不可緊捏；放置茶籃中不可緊壓， 以免芽葉破碎；且指甲不能碰到嫩芽， 以免影響茶葉的品相， 集中精力， 摘好每個芽頭。
歲月的年輪不緊爬滿茶人的額頭， 每一個人的掌紋裡都會有生活與光陰的沉澱， 也佈滿了手指頭。 粗糙的手指長滿了繭， 皮膚裂開也從來不敢歇。 只有緊張的忙碌， 大小老少的雙手， 沒有詩情沒有畫意， 這一雙雙採茶的雙手， 緊攥歲月的步履， 只為留住芽尖的香氣， 年復一年。
當我們沖上一杯香茗， 茶香嫋嫋， 細飲慢呷， 茶香裡不只有怡人的香氣， 更包含了茶人的執著與渴望。
一杯好茶， 靠的是茶農們從源頭把關， 細心呵護每一顆茶樹、精心培育茶樹的生長、才能收貨豐富肥碩的芽頭， 當然， 從一片茶葉到一杯好茶， 其中還包括很多道工序， 他們都離不開茶農們的智慧和辛勤。
他們起早貪黑， 天剛濛濛亮就要背起茶簍爬過高山去採茶。 爭分奪秒， 為了爭取更多的時間採茶，
天晴時， 頂著烈日， 戴著草帽；起霧時， 披著蓑衣；下雨時， 只能暫時躲避山間的陋舍。 初春的嚴寒， 氣溫10度以內， 他們裹著棉襖採茶；穀雨過後， 南方的茶園30多度， 儘管熱， 卻仍要穿長袖長褲護身。
不能留指甲， 因為茶葉採摘講究提采。 不能夠用指甲掐斷， 更不能夠用剪刀剪斷， 需要輕撚茶芽， 升上拔起。 不能塗護手霜， 因為手上塗了任何東西都會污染茶葉。
在許多公眾場合曝光採茶時都是歌舞昇平， 敲鑼打鼓， 一派喜氣洋洋地開採茶園。 這些華麗的採茶確實讓許多人嚮往。 但是真正的採茶工們， 沒有歡快的採茶歌， 有的是山間鳥兒的樂曲；沒有矯柔造作的擺拍，
在茶人的眼中， 我們所喝到的每杯茶， 都是經由他們的雙手， 從採摘到精心製作。 茶香微熏時， 你是否會記起他們的辛勞， 每片喝到我們口中的茶葉，都來之不易。
這樣的一群人，秉承著吃苦耐勞的優良傳統美德，在面朝黃土背朝天的種植茶園裡，每天辛勤的勞作著，他們用心的經營著這麼一片茶園，用他們的雙手採摘茶青製成茶葉，茶葉的清香芬芳、茶湯的甘醇可口便是給他們最大的回報。他們就是一杯好茶背後的那個人——茶農。
讓我們致敬茶農，一起說聲：謝謝！
每片喝到我們口中的茶葉，都來之不易。
這樣的一群人，秉承著吃苦耐勞的優良傳統美德，在面朝黃土背朝天的種植茶園裡，每天辛勤的勞作著，他們用心的經營著這麼一片茶園，用他們的雙手採摘茶青製成茶葉，茶葉的清香芬芳、茶湯的甘醇可口便是給他們最大的回報。他們就是一杯好茶背後的那個人——茶農。
讓我們致敬茶農，一起說聲：謝謝！