食得火米粉入駐共用廚房 開啟外賣新模式

繼共用單車之後， 共用廚房成為又一個火熱的創新商業模式， 這將進一步推動外賣行業的發展。 湖南最受歡迎的米粉外賣品牌——食得火便是共用廚房的受益者， 讓我們來看看共用廚房給食得火米粉品牌到底帶來了哪些影響。

據瞭解， 食得火紅湯牛肉粉（賀龍店）入駐的是位於長沙賀龍體育館東南側的共用廚房“餐予者”， 這個米粉品牌因“不加一粒味精”和“山胡椒油重口味”深受長沙市民歡迎，

在餓了麼平臺上線後在極短時間內就排名靠前， 一舉蓋過了常德津市牛肉粉、劉聾子米粉、林科大螺螄粉等多家“網紅米粉店”的風頭， 被外賣米粉界傳為佳話。

食得火作為新一代的創新餐飲項目， 是一家主要經營中式營養包點和紅湯牛肉粉面的早餐連鎖企業。

對於加入共用廚房的初衷， 食得火創始人成明表示“選擇共用廚房是我們踏入長沙市場的第一步， 選擇外賣作為切入口， 共用廚房提供的便利包括：靈活的提成租金和合理的運營費用；另外， 紅湯牛肉粉是添加了山胡椒油的， 與長沙人之前習慣的“味精+醬油”的鮮口味是完全不同的， 長沙人能否適應是需要一定的時間， 食得火外賣餐飲品牌可在共用廚房的優勢下快速、低成本的試錯， 完成初始積累。 ”食得火得益於共用廚房提供的廚房場地、設備和配送， 這讓食得火少了很多後顧之憂， 把更多的時間和精力可以放在產品品質和服務上。