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牛奶加豆漿 健康好吸收

豆漿和牛奶一同喝, 營養會加倍。 牛奶富含鈣, 而豆漿中鈣含量相對較低, 但鎂和鐵的含量較高;牛奶中含有較多的維生素A, 豆漿中則含有較多的維生素E;牛奶中不含膳食纖維, 而豆漿中則含可溶性膳食纖維。

牛奶和豆漿同飲, 人體對蛋白質的吸收會更全面。 豆漿中的鎂可提高牛奶中鈣的利用率。 更年期女性體內的鈣質大量流失, 牛奶有助於鈣的補充, 豆漿中的大豆異黃酮有助於延緩鈣的流失, 故二者同飲效果更佳。

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