茯苓的簡介
茯苓， 俗稱雲苓、松苓、茯靈， 為寄生在松樹根上的菌類植物， 形狀像甘薯， 外皮黑褐色， 裡面白色或粉紅色。 其原生物為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核， 多寄生于馬尾松或赤松的根部。 產于雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。 古人稱茯苓為“四時神藥”， 因為它功效非常廣泛， 不分四季， 將它與各種藥物配伍， 不管寒、溫、風、濕諸疾， 都能發揮其獨特功效。 茯苓味甘、淡、性平， 入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。 現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能， 茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
茯苓的功效
茯苓性味甘淡平， 入心、肺、脾經。 具有滲濕利水， 健脾和胃， 寧心安神的功效。 可治小便不利， 水腫脹滿， 痰飲咳逆， 嘔逆， 惡阻， 泄瀉， 遺精， 淋濁， 驚悸， 健忘等症。 茯苓之利水， 是通過健運脾肺功能而達到的， 與其它直接利水的中藥不同。 苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
1、開胃湯。
茯苓15克， 淮山藥12克， 穀麥芽各30克， 鮮、幹鴨胗各1個， 煮湯飲服。 治小兒消化不良， 不思飲食。
2、茯苓薏米粥。
茯苓、薏米各25克， 陳皮5克， 粳米適量， 煮粥食。 治小兒脾虛泄瀉， 小便不利。
3、茯苓薏米餅。
茯苓、薏米、白麵粉各30克， 白糖適量， 研成細末和勻壓成餅， 蒸熟。 適合小兒食用，
4、茯苓陳皮薑汁茶。
茯苓25克， 陳皮5克， 水煎， 飲服時加入生薑汁10滴。 有健脾和胃之效， 可治妊娠嘔吐。
孕婦可以吃茯苓粉嗎?
茯苓粉是中藥茯苓的粉末， 性平， 味甘、淡， 含有三萜類、多聚糖類及膽鹼、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等營養元素， 有利水滲濕、健脾寧心、祛斑增白、潤澤皮膚、增強人體免疫功能等功效。
可以看出茯苓粉不僅營養價值較高， 藥用價值也頗高， 那孕婦能吃茯苓粉嗎?答案是能的。 首先茯苓粉性平， 符合懷孕期間孕婦飲食需求;其次茯苓粉中含有的鉀、鎂、卵磷脂等營養元素， 符合孕婦的營養需求。
孕婦吃茯苓粉好嗎?
孕婦吃些茯苓粉除了補充營養、潤膚、增強免疫功能外， 還有另外2個較為顯著的好處。
1)茯苓健脾利濕的保健作用， 對於懷孕期間的孕婦來說有保胎的功效， 諸如一般安胎飲及當歸芍藥散等安胎名方中， 都會用到茯苓。 因此孕婦吃些茯苓粉 有安胎的作用。
2)孕期孕婦可用茯苓緩解妊娠孕吐。 茯苓25克， 陳皮5克， 水煎， 飲服時加入生薑汁10滴， 即成茯苓陳皮薑汁茶，
茯苓的幾種吃法
(1)茯苓鴨胗湯。 茯苓15克， 淮山藥12克， 穀麥芽各30克， 鮮、幹鴨胗各1個， 煮湯飲服。
(2)茯苓薏米粥。 茯苓粉、薏米各25克， 陳皮5克， 粳米適量， 煮粥食。
(3)茯苓薏米餅。 茯苓、薏米、白麵粉各30克， 白糖適量， 研成細末和勻壓成餅，