以甜甜圈為主食的大多數美國人, 對甜甜圈的依賴性可想而知, 而到了中國則被變成了藝術品般的存在, 一個個可愛動人的甜甜圈, 光看著就非常賞心悅目, 買來一盒包裝精緻, 外表獨特的甜甜圈, 拍完照片曬到朋友圈嘚瑟一番後似乎都已經忘了這是買來吃的。
其實這種小食品聽名字就知道是高熱量食品, 實際上是不適合多吃的, 但在美國這種熱愛高熱量食品的國家是不會在乎這些細節的, 在國內現在非常流行的甜甜圈大多都只是當做藝術品般的存在, 味道其實真的一般, 價格卻不低, 一個小小的甜甜圈可能要賣上十幾元以上。
面對味道一般, 造型美麗, 價格高昂的甜甜圈似乎在國內的大城市非常受歡迎, 很多人把甜甜圈作為“身份”的象徵, 特別是女性朋友, 對甜甜圈更是有一種莫名的嚮往, 擁有一盒顏色鮮豔, 造型可愛的甜甜圈大多第一時間要去發朋友圈, 味道其實真心算不上高端,
而正是這樣一股妖孽般的市場潮流也成就了很多甜甜圈製作的美食家, 在甜甜圈造型搭配上的鑽研越走越遠, 早就脫離了美國甜甜圈主食的軌道, 變身為一種趣味和時尚。
在美國真正的甜甜圈其實做法很簡單, 就是用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。 最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或中間有包入奶油、蛋漿(卡士達)等甜餡料的封閉型, 在亞洲作為甜品存在, 在美國大多都是用作早餐的主食, 還特別設置了“甜甜圈日”
最早甜甜圈的由來也是非常暖心的,說是在1940年代,在美國有一位葛雷船長,他小時候非常喜愛吃媽媽親手製作的炸麵包,但有一天他發現炸麵包的中央部分因油炸時間不足而還沒完全熟,於是葛雷的母親便將炸麵包的中央部分挖除,再重新油炸一次,發現炸麵包的口味竟然更加美味,於是中空的炸麵包——甜甜圈,便就此誕生。
由於甜甜圈是以高溫熱油來油炸,因此甜甜圈好吃的秘訣便在於如何在短時間內讓甜甜圈完全炸熟,而由母親充滿機智的處理方式,更可以看出母親對小朋友的關心與愛心。
在中國製作甜甜圈的師傅們,都是有非常了得的藝術天賦,把食物當做藝術品一般的對待,細微入至,可以更具市場的潮流隨意變換甜甜圈的造型模樣,讓食客人都眼界大開
特別是美國人來到中國,看到自家甜甜圈在中國變成這翻模樣,也是極為讚歎的,但是味道上也許在美國人看來還是不如原始甜甜圈,作為藝術品觀賞倒是不錯,要吃的話,還真有些捨不得下口,不僅僅是因為貴,還因為其美麗的造型實在不願意張嘴破壞啊。
其實不僅僅是甜甜圈,在中國任何美食都可以做成藝術品般的存在,每一種食物都能夠在中國廚師之手變成賞心悅目的食品及菜肴,以吃為重的大國不知道要讓多少外國人為之羡慕。
最早甜甜圈的由來也是非常暖心的,說是在1940年代,在美國有一位葛雷船長,他小時候非常喜愛吃媽媽親手製作的炸麵包,但有一天他發現炸麵包的中央部分因油炸時間不足而還沒完全熟,於是葛雷的母親便將炸麵包的中央部分挖除,再重新油炸一次,發現炸麵包的口味竟然更加美味,於是中空的炸麵包——甜甜圈,便就此誕生。
由於甜甜圈是以高溫熱油來油炸,因此甜甜圈好吃的秘訣便在於如何在短時間內讓甜甜圈完全炸熟,而由母親充滿機智的處理方式,更可以看出母親對小朋友的關心與愛心。
在中國製作甜甜圈的師傅們,都是有非常了得的藝術天賦,把食物當做藝術品一般的對待,細微入至,可以更具市場的潮流隨意變換甜甜圈的造型模樣,讓食客人都眼界大開
特別是美國人來到中國,看到自家甜甜圈在中國變成這翻模樣,也是極為讚歎的,但是味道上也許在美國人看來還是不如原始甜甜圈,作為藝術品觀賞倒是不錯,要吃的話,還真有些捨不得下口,不僅僅是因為貴,還因為其美麗的造型實在不願意張嘴破壞啊。
其實不僅僅是甜甜圈,在中國任何美食都可以做成藝術品般的存在,每一種食物都能夠在中國廚師之手變成賞心悅目的食品及菜肴,以吃為重的大國不知道要讓多少外國人為之羡慕。