思南縣積極實施學生營養餐改善計畫，
先行先試探索出“五化一結合”管理模式，
通過政府招標企業進行統一採買監測，
確保食材新鮮、安全，
保障農村學校學生能夠享受安全、營養、健康、放心的營養餐。
這裡是思南縣塘頭鎮堯民村街子組思南縣學校食堂第二配送中心，
工作人員正把剛採購的大宗蔬菜進行下貨、農殘檢測、入庫、清洗、分類、存放等工作，
全部弄好後，
合格的蔬菜將配送到公司轄區內的73間營養餐學校，
這樣的流程每個星期進行三次。
思南縣綠源餐飲管理有限公司總經理 李霞: 我們每天的蔬菜、水果、肉類是經過專業的檢測，
合格後才進行配送，
這樣讓學生吃的放心、綠色、環保的新鮮食材，
我們還設定了對食堂製作飯食進行全程監控，
這已連續到縣教育局大資料中心，
一看就一目了然。
塘頭鎮唐喬初級中學是營養改善計畫的首批試點學校，
記者來到學校正好趕上學生們午餐時間，
食堂工作人員正把一盆盆新鮮的菜品從廚房端到各班級分餐臺上，
各班級再安排同學去分餐臺上把菜品和米飯分別抬到自己所屬班級進行自助用餐，
同學們用餐結束後，
學校還向同學們分發水果和雞蛋，
確保學生們每天的營養供給。
思南縣唐喬初級中學九(14)班學生王順：我們每天的菜都不一樣，
一下課就跑來了，
土豆和玉米是我最喜歡的，
每次都吃個精光。
自從學校食堂開展自助用餐和明廚亮灶工程以來，
學生家長們都可以在學校開放日的時候前來參觀和試餐，
在滿足學生家長好奇心的同時也能讓家長放心。
思南縣唐喬初級中學學生家長 李天芬: 現在回家都是說我們食堂今天的飯菜好好吃，
吃得特別的好，
感覺給學生們提供的飯菜都特別有營養，
我們作為學生家長很滿意。
唐喬初級中學自去年實施“政府購買服務”營養改善計畫改革以來，
通過採取一些列措施把食堂承包給有資質的個體，
由縣教育局制定每週營養食譜，
縣裡的配送中心對原材料統一把關、採買、配送，
學校和家長對食堂加工環節進行監督，
這樣就形成了一條安全的營養午餐加工鏈。
思南縣自去年以來開始實施“政府購買服務集中供餐”營養餐改善計畫，
實行“管辦分離”改革模式以來，
通過採取食堂建設標準化、物資採購全統化、食材供應產業化、配餐食譜科學化、營養監管資訊化、營養改善與素質教育相結合的“五化一結合”管理模式，
真正實現學生營養餐能吃飽、有營養，
家長放心，
社會滿意。
思南縣人民政府督學 塗運能：思南縣自去年實施“政府購買服務”集中供餐的改革模式，
通過採取制定科學的帶量食譜，
智慧雲管理綜合平臺，
明廚亮灶工程、3D管理等措施，
有效解決了學校食堂管理難的問題。
