有一種朋友圈， 叫爸媽的朋友圈
那裡頭不是這個致癌了， 就是那個有毒了
仿佛活著特別不容易
一不小心， 我們就會英年早逝
有一句話， 叫做謠言張張嘴， 闢謠跑斷腿
這不， 又有一樣東西傳出致癌了
那就是蜂王漿！
4月8日， 在央視播出的一檔節目中， 某位講課嘉賓強調：蜂王漿的雌性激素含量高， 如果持續吃10年基本可以判定要患上乳腺癌。 一石激起千層浪， 隨後變遭到了來自消費者、廠家和行業協會的質疑。
4月9日， 中國養蜂學會便公開發函質疑節目組， 並強調沒有任何科學依據證明蜂王漿可以致癌。
……
……
蜂王漿是什麼？
它真的致癌嗎？
愛較真的消道長，
唰唰唰又出現了。
蜂王漿含性激素
蜂王漿， 又名蜂皇漿或蜂乳， 是青壯年蜜蜂食用花粉後分泌的一種乳化物。 這種乳化物主要變成蜂王幼蟲的食物， 也是蜂王終身的食物。 蜂王漿的正常顏色為乳白色和微黃色， 因花粉的不同而稍有區別。
消費者日常生活中接觸最為頻繁的是蜂蜜和蜂膠。 蜂蜜是指蜜蜂從植物花朵中採集的花蜜並在蜂巢中釀制的蜜。
蜂膠則是指蜜蜂從植物芽孢或樹幹上採集的樹脂， 將其混入其上顎腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。
在功效方面， 因蜂王漿的特殊採集途徑和作用， 廠家在宣傳時一般會強調其蛋白質、氨基酸等營養物質， 並有增強免疫力、調節血脂的功效。
活性成分是蜂產品被提及和宣傳最多的一個方面， 不管是蜂蜜還是蜂王漿它們均需要蜜蜂的直接參與釀造的過程， 也因此， 會較大程度上保留蜜蜂本身體內的活性物質。
根據《食品研究與開發》雜誌（2011年8月第32卷第8期）的研究表明， 新鮮蜂王漿的成分相當複雜，
蜂王漿致癌並無確切證據
激素又稱荷爾蒙， 它對機體的代謝、生長、發育、繁殖、性欲和性活動起到重要的調節作用。
蜂王漿是餵養蜜蜂的幼蟲， 如果幼蟲沒有被選作未來的蜂王， 那麼就要早早的“斷漿”， 餵食蜂蜜和花粉等， 最後變成辛勤勞動的工蜂。 而一直食用蜂王漿的蜂王不僅在個頭、生命力和繁殖能力上也與普通的工蜂大大不同。
消費者在購買蜂產品時一般不會留意或被告知其是否含有激素， 或激素含量的警示。 因此， 消費者普遍會擔心蜂王漿中的激素會不會直接轉移到人體中， 從而紊亂人體正常的激素分泌， 出現不健康的狀態。
江蘇省腫瘤防止研究所流行病研究室主任丁建華表示，大家普遍關注的三大類激素是：雌二醇、孕酮和睾酮。
1984年，美國科學家J Vittek和Blomiany首次在蜂王漿裡面發現了性激素睾酮（Testosterone），最高為36.16 ng/g。
1988年，中國科學家曹均研究發現，每100g蜂王漿中含有雌二醇416.7ng、孕酮116.7ng、睾酮108.2ng。
其實，蜂王漿中的性激素含量並不高。
根據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所在《衛生研究》（2011年11月第40卷第6期）公佈的資料顯示：人母乳常乳中雌激素含量為15~840ng/mL，孕酮含量為10~40ug/L。
我國市售全脂盒裝液態牛奶中孕酮含量為（5.93~9.5）ug/kg。雞蛋中孕酮含量為12.5~43.6ug/kg；牛肉肌肉雌激素含量在0.001~0.364ug/kg，孕酮含量在0.27~22.7ug/kg；黃油中孕酮含量在132.9~300ug/kg。
按照1ug=1000ng的計量換算出來，蜂王漿中的孕酮仍低於牛奶、雞蛋和黃油。 如果假設性激素會致癌，那麼長期飲用牛奶的危險係數會更高，而且，目前沒有證據顯示牛奶長期飲用致癌。
2005年，江蘇省疾控中心對南京市區的300名乳腺癌確診患者與300名正常人群進行了對照實驗，她們平均年齡在50.89±10.34，從飲食、生育、生活習慣、保健品服用情況等相近。
在服用保健品方面，病例組（確診患者）有127人服用，對照組（正常人群）則有118人服用。保健品種類共涉及10個類別，其中以蜂王漿最多，兩組各有65人服用。
江蘇省疾控中心研究結果發現，服用避孕藥、乳腺疾病史會增加乳腺癌的危險性，而其它因素如服用蜂王漿等保健品對乳腺癌的發生沒有影響，同時母乳餵養時間對乳腺癌有預防作用。總之，它們對乳腺癌的發生沒有產生有利或不利的影響。
蜂王漿致癌的說法，和此前流傳的豆漿、牛奶也會致癌一樣，都是不靠譜的。
還有哪些被忽視的易“致癌“食物？
其實，消費者在日常生活中更要注意以下幾種高風險的食物，其致癌風險遠遠高於其它食物。
1、檳榔
擯榔是湖南、湖北、海南等地消費者經常咀嚼的類似口香糖的食物（根本停不下來~）。不過，國際研究中心早就把檳榔與煙酒、砒霜等列為一級致癌物。檳榔裡的化學物質經咀嚼後會形成亞硝基，易導致口腔癌、煙癌和食道癌。
2、醃菜、鹹菜
醃制食物不僅僅鈉含量高，其還容易形成亞硝酸胺，這些都是致癌物，易誘發癌症。
3、燒烤、油炸、薰制食物
燒雞翼，我自細鐘意食~（不小心唱出來了）此類食物在加工過程中易形成苯並芘、多環芳烴等致癌物，經常大量食用易得食道癌和胃癌。
4、黴變食物
常見的瓜子、花生、大豆等受潮發生黴變，易產生強致癌物—黃麴黴毒素，消費者在吃上述食物的過程中如遇到黴變，應立即吐出並用清水漱口。
當然，所謂“致癌”都是建立在一定量的基礎上的。最後，消道長需要強調的一句老話是：
拋開劑量談毒性，都是耍流氓！
出現不健康的狀態。江蘇省腫瘤防止研究所流行病研究室主任丁建華表示，大家普遍關注的三大類激素是：雌二醇、孕酮和睾酮。
1984年，美國科學家J Vittek和Blomiany首次在蜂王漿裡面發現了性激素睾酮（Testosterone），最高為36.16 ng/g。
1988年，中國科學家曹均研究發現，每100g蜂王漿中含有雌二醇416.7ng、孕酮116.7ng、睾酮108.2ng。
其實，蜂王漿中的性激素含量並不高。
根據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所在《衛生研究》（2011年11月第40卷第6期）公佈的資料顯示：人母乳常乳中雌激素含量為15~840ng/mL，孕酮含量為10~40ug/L。
我國市售全脂盒裝液態牛奶中孕酮含量為（5.93~9.5）ug/kg。雞蛋中孕酮含量為12.5~43.6ug/kg；牛肉肌肉雌激素含量在0.001~0.364ug/kg，孕酮含量在0.27~22.7ug/kg；黃油中孕酮含量在132.9~300ug/kg。
按照1ug=1000ng的計量換算出來，蜂王漿中的孕酮仍低於牛奶、雞蛋和黃油。 如果假設性激素會致癌，那麼長期飲用牛奶的危險係數會更高，而且，目前沒有證據顯示牛奶長期飲用致癌。
2005年，江蘇省疾控中心對南京市區的300名乳腺癌確診患者與300名正常人群進行了對照實驗，她們平均年齡在50.89±10.34，從飲食、生育、生活習慣、保健品服用情況等相近。
在服用保健品方面，病例組（確診患者）有127人服用，對照組（正常人群）則有118人服用。保健品種類共涉及10個類別，其中以蜂王漿最多，兩組各有65人服用。
江蘇省疾控中心研究結果發現，服用避孕藥、乳腺疾病史會增加乳腺癌的危險性，而其它因素如服用蜂王漿等保健品對乳腺癌的發生沒有影響，同時母乳餵養時間對乳腺癌有預防作用。總之，它們對乳腺癌的發生沒有產生有利或不利的影響。
蜂王漿致癌的說法，和此前流傳的豆漿、牛奶也會致癌一樣，都是不靠譜的。
還有哪些被忽視的易“致癌“食物？
其實，消費者在日常生活中更要注意以下幾種高風險的食物，其致癌風險遠遠高於其它食物。
1、檳榔
擯榔是湖南、湖北、海南等地消費者經常咀嚼的類似口香糖的食物（根本停不下來~）。不過，國際研究中心早就把檳榔與煙酒、砒霜等列為一級致癌物。檳榔裡的化學物質經咀嚼後會形成亞硝基，易導致口腔癌、煙癌和食道癌。
2、醃菜、鹹菜
醃制食物不僅僅鈉含量高，其還容易形成亞硝酸胺，這些都是致癌物，易誘發癌症。
3、燒烤、油炸、薰制食物
燒雞翼，我自細鐘意食~（不小心唱出來了）此類食物在加工過程中易形成苯並芘、多環芳烴等致癌物，經常大量食用易得食道癌和胃癌。
4、黴變食物
常見的瓜子、花生、大豆等受潮發生黴變，易產生強致癌物—黃麴黴毒素，消費者在吃上述食物的過程中如遇到黴變，應立即吐出並用清水漱口。
當然，所謂“致癌”都是建立在一定量的基礎上的。最後，消道長需要強調的一句老話是：
拋開劑量談毒性，都是耍流氓！