蔬菜是大家在飯桌上最常見的食物之一，
因為大部分的蔬菜都含有很多人體需要的維生素，
所以一直都廣受大家的喜愛。
但是這裡給大家介紹其中幾種有特殊功效的蔬菜。
苦瓜：清熱消暑
苦瓜可是作為夏天居家旅行必備良品的佳選啊， 甘涼降暑， 雖然很多人不喜歡吃， 但是確實是很好的東西， 尤其雞蛋炒苦瓜風味極佳， 涼拌也是不錯的選擇。
菠菜：清理腸道
傳說中菠菜不能和豆腐一起吃，
木耳化結石
木耳是一種大家都很喜歡的菜， 尤其是涼拌木耳。
花椰菜：清理血管垃圾
南瓜， 降低重金屬危害
胡蘿蔔：補充豐富的維生素Ａ
番茄：抗癌、防病、沒眼
其實大部分蔬菜都具有養生作用， 或者是美容養顏， 或者是抗癌防病， 亦或者是清熱降暑。 大家平常生活中一定要多吃一些蔬菜， 尤其是新鮮的蔬菜瓜果。