我有一碗酒，足以愈此身！

古語有雲：酒為狂藥， 亦是忘憂物。 酒亦是一種文化， 說中華上下五千年， 亦是酒的五千年。 酒也代表著人們的各種情感。 “晚來天欲雪， 能飲一杯無？”這是白居易對友情的重視；“勸君更盡一杯酒， 西出陽關無故人。 ”這是王維對朋友的惜別；“但使主人能醉客， 不知何處是他鄉。 ”這是李白瀟灑不羈的心態；“濁酒一杯家萬里， 燕然未勒歸無計。 ”這是邊塞軍人對於家鄉的思念。 所以說， 古人常以酒寄情。

常常說：何以解憂？唯有杜康。 這裡的杜康指的就是酒。 相傳， 酒是杜康發明的。 一天， 杜康做了一個奇怪的夢， 夢見一鶴髮童顏的仙人對他說：“你以水為源， 以糧為料， 把糧食泡于水中， 第九天的酉時（即下午5：00～7:00）找三個有緣之人， 每一人取一滴血加入其中， 即可成一妙物。 ”第二天杜康醒來覺得甚是奇怪， 但仍按照夢裡的方法做了。 第九天， 他邊去路邊尋找有緣人。 第一個來的是一位書生，

文質彬彬， 謙虛有禮， 杜康對那人說明來意， 書生欣然同意， 便割破手指滴了一滴血在裡面。 書生走後不久， 來了一隊兵馬， 帶頭的是一位英姿颯爽的將軍， 杜康也說明了緣由， 將軍爽快的捋起衣袖， 滴了一滴血。 將軍一行人走後很久， 卻沒見其他人， 此時也快接近酉時， 杜康有些著急了， 但轉念一想， 老翁只說了三人， 並沒有其他的要求， 於是， 他找到了村裡的一個無親無故且有些癡傻的流浪漢， 割破手指也滴了一滴血。 有了這三滴血， 算是製作完成了， 因為是酉時做的， 且又有三人的血， 於是他便把“酉”加了一個水底旁， 即成了“酒”， 取九天的同音， 念做酒（九）。

但酒除了能解心事， 也能解身事。

酒味苦， 可以治療多種邪惡毒氣引起的疾病， 幫助各種藥物發揮作用。 酒可疏通血脈， 補養脾胃之氣。 “嚴寒可以使大海凍結， 只有酒不會結冰。 ”所以， 古時候烈酒可以作為壯士們的取暖之物。

但長期飲酒亦會損傷神志， 減少壽命。 所以， 應該樹立一個良好的飲酒觀， 健康飲酒。

首先， 飲酒之前要吃點東西墊肚， 酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與， 酒的酒精度數越高， 肌體所消耗的酶與維生素就越多， 故應及時補充。 再者， 酒對於有心血管疾病的病人百害而無一利。 飲酒最好在下午的3:00～5:00最為適宜， 因為此時不僅人的感覺最為敏銳，

而且由於人在午餐後進食了大量的食物， 血液中的糖分增加， 對於酒精的耐受力也相對較好， 所以， 早上是不宜喝酒的。 酒有很多種類， 從人體的健康角度來說， 果酒， 特別是紅葡萄酒對人體的健康是最為有利的， 據研究發現， 紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。 這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用， 可以保持血管的彈性與人體血液暢通， 因此不易導致心臟缺血， 所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。

最後友情提示， 飲酒雖好， 但不要貪杯哦！