最近一則“低鈉鹽是送命鹽”的傳言，
在網上流傳。
言之鑿鑿，
據說還是從醫院裡流傳出來的，
一時間讓人們無所適從。
所謂低鈉鹽是適當降低了食鹽中的鈉含量，
那麼事實的真相到底是什麼呢？
這個還得從高血壓說起。
高血壓是全球人類疾病中對人類危害最大的疾病之一，
他是人類心臟病和中風發作的因素。
而長期食用高鈉低鉀食品則是高血壓發生的主要因素。
那麼自然而然就有人想到了低鈉鹽，
在食鹽中添加10~35%的氯化鉀替代相應劑量的氯化鈉，
這樣食用同等劑量的這種鹽可以減低鈉的攝入增加鉀的攝入。
那麼食用這種“低鈉鹽”真的會造成“高血鉀症”嗎？
答案當然是否定的。 在科學上充足的證據證明， 腎功能正常的人， 口服鉀並不會導致人體血液中血鉀顯著的升高。 多餘的鉀會從尿液中排除出，