咖啡店是uncle們活動主要地方、異于整個華人圈的老人們， 這裡似乎十分特別， 老人們鮮少參加社團活動， 但都有自己的圈子。 三五一群， 咖啡報紙， 一天就悠閒的度過了。
在咖啡店， 看報紙， 喝咖啡或者啤酒， 會朋友， 一邊聊天， 一邊看mm。
▲新加坡的咖啡店
kopi， 是早年老一輩華人對咖啡的福建叫法。
因為新加坡一年常夏， 容易犯困， 早期華工在清晨跟午餐後， 都需要一杯kopi解乏。 又因為杯子承裝不方便， 所以常用小餐袋裝滿滿一袋， 掛在樹上需要時候才取下慢酌。
南洋咖啡和西洋咖啡的不同之處， 就是它的後味偏酸苦， 而西洋的卻香苦。 根據咖啡濃度、糖分跟奶的量， 分成各種不同叫法， 糖是“dai”， 奶是“ci”， “gao”是雙倍， “o”是只有咖啡什麼都不加。 我常常會叫， 雙倍咖啡多奶少糖， 就需要告訴老闆：“kopi ci ， gao， 少dai！”
新加坡人愛喝kopi的程度， 已經到了每個食閣一定配至少一個kopi攤位， 老闆往往也是食閣的擁有者。
午後一杯Kopi， 真的非常提神， 雖然不是喜歡的味道， 居然比更早接觸的西洋咖啡來得更加習慣。 。 。 。
Chinatown， 就是“牛車水”， 是又一新加坡特色的點。
牛車水是新加坡唐人街。 牛車水是以當時沒有自來水， 由牛車運水情景而聞名於世。 英國人統治新加坡的時候， 從中國的沿海一帶招募了許多苦力， 這也就是為什麼新加坡本地人， 相當一部分祖籍福建廣東海南的原因。
牛車水由New Bridge分成很明顯的兩區， 珍珠坊所在區， 集中了各種來自中國的比較正宗的小食攤點；再就是珍珠坊的足部按摩店， 近年來很多非新公民都學了這門手藝，
▲老舊的珍珠坊， 面臨翻新
橋這面又是另一個不同的世界， 建築保留著最古早的經典風格， 裡面開著不少花花綠綠吸引遊客的10元3樣店， 當然街巷之間仍然不乏按摩拉客的“老闆們”，
常會經過那裡， 是因為離學吉他老師的家很近， 學完琴就吃點東西按按腳。 跟按摩師傅聊到天氣。 新加坡的雨季， 連本地人都不會很清楚， 更別說我了。 只知道大概進了11月， 就基本每天周而復始的毒辣太陽之後一定會來點雨水。 等近了11月末， 太陽就很少出現， 乾脆每天陰天， 每天下雨不止2， 3個小時。
午後纏綿細雨中， 一杯espresso， 能讓我安靜一下午。
小梳子。來新不久的疑問也是後來得到解答，就是幾乎每個大小商店收銀處都會有售賣梳子的，深黃色，塑膠制，成人巴掌大小。。
▲朋友告訴我說，新加坡的uncle 們人手一個。
果然久了就發現新華人uncle的上衣或者褲子口袋裡面必備，時不時拿出來梳理一下頭髮，沒有髮蠟，天然就油光鋥亮。
新加坡華人文化雖然年輕，但是有趣，即使最老的創建者們。也還很多健在。不一樣的是，這裡的uncle不會很害羞的著6，70年代的復古時尚，白皮鞋，緊身白褲，花色短袖襯衫，當然口袋裡面還有一隻小黃梳。
彩票點，這裡是新加坡Uncle經常光顧的地方。每天都是長龍，還是長龍。老人們似乎每天都不厭煩的一直從早上排到傍晚，大概覺得自己的第六感很准。
老一輩華人在新加坡創造了自己的傳統，影響著下輩的生活與文化，雲雨風帆的時代已然後浪推前浪，但是前浪並沒有死在沙灘上，而是淡然的保留著一切，潛移默化的傳給一代再一代。
總結一下就是，一位Uncle買完彩票後，去食閣點了一杯kopi打包，送水的是一個帶著腰包穿著tank背心渾身紋身的另一個uncle，腿腳些許不方便，但還算健康。Uncle眉宇間還透著一份英氣，但臉上寫滿無奈跟順受。。付錢，拿出口袋的小黃梳，邊梳頭邊看路過的MM們。
（文：翠蓮）
小梳子。來新不久的疑問也是後來得到解答，就是幾乎每個大小商店收銀處都會有售賣梳子的，深黃色，塑膠制，成人巴掌大小。。
▲朋友告訴我說，新加坡的uncle 們人手一個。
果然久了就發現新華人uncle的上衣或者褲子口袋裡面必備，時不時拿出來梳理一下頭髮，沒有髮蠟，天然就油光鋥亮。
新加坡華人文化雖然年輕，但是有趣，即使最老的創建者們。也還很多健在。不一樣的是，這裡的uncle不會很害羞的著6，70年代的復古時尚，白皮鞋，緊身白褲，花色短袖襯衫，當然口袋裡面還有一隻小黃梳。
彩票點，這裡是新加坡Uncle經常光顧的地方。每天都是長龍，還是長龍。老人們似乎每天都不厭煩的一直從早上排到傍晚，大概覺得自己的第六感很准。
老一輩華人在新加坡創造了自己的傳統，影響著下輩的生活與文化，雲雨風帆的時代已然後浪推前浪，但是前浪並沒有死在沙灘上，而是淡然的保留著一切，潛移默化的傳給一代再一代。
總結一下就是，一位Uncle買完彩票後，去食閣點了一杯kopi打包，送水的是一個帶著腰包穿著tank背心渾身紋身的另一個uncle，腿腳些許不方便，但還算健康。Uncle眉宇間還透著一份英氣，但臉上寫滿無奈跟順受。。付錢，拿出口袋的小黃梳，邊梳頭邊看路過的MM們。
（文：翠蓮）