我國是高血壓大國， 推算目前高血壓患者已達一億五千萬以上。 嚴重危害著人類的健康， 因此提高對高血壓病的認識， 對早期預防、及時治療有極其重要的意義。
事實上， 這種做法真的很危險。 很多時候， 高血壓給身體帶來的危害是在不知不覺中發生的， 如果一直不治， 會逐漸影響到各個器官、大小血管， 進而影響生活品質， 甚至危及生命。
降血壓要靠藥物，
但不能否認，
一些食物也被證明確有輔助降壓的效果。
從吃開始，
學著保護血管健康，
或許應該成為您的一節必修課。
通常認為， 芹菜有保護血管的功效;小蔥拌豆腐能減少膽固醇在血管壁上的積澱， 有協同降血壓之效;洋蔥能降血脂， 預防血栓形成， 達到輔助降壓效果;醋可減少血液流通的阻塞， 改善高血壓患者的症狀;西瓜富含的一種有效成分能調節血管張力， 輔助降壓;葡萄中的黃酮類化合物也可降低血壓。
1.雞蛋清
據英國《每日郵報》報導， 中國吉林大學于志鵬博士及其研究小組完成的一項新研究發現， 吃雞蛋清可以降低血壓。 軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉告訴《生命時報》記者， 其實早在2009年， 加拿大阿爾伯塔大學的一項研究就發現， 雞蛋中的某些蛋白質可模仿降壓藥的作用， 只是這項新研究對此給出了更準確的解釋。 芮莉莉建議， 高血壓患者可以適當吃水煮蛋， 但每天不宜超過兩個。 油煎蛋經高溫加熱會導致蛋白質變性， 而且攝入油超標， 因此不適合高血壓患者食用。 需要提醒的是， 高血壓患者千萬不能因此盲目補充雞蛋清，
2.橙汁
橙汁富含維生素C， 具有提高人體免疫力等功效。 2010年法國奧弗涅大學一項新研究發現， 每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓。 科學家發現， 中年男性連續一個月， 每天喝半升橙汁(大約2杯)， 其血壓水準明顯下降。 橙汁中的有效成分主要為橙皮苷， 其還富含於茶葉、水果、大豆和可哥中， 具有多種保健作用。 除了研究中發現的橙皮苷以外， 柳丁富含的維生素C等抗氧化物， 有助減慢自由基對血管的傷害;其中豐富的鉀更有助降血壓。 但是， 科學家告誡， 服用降壓藥的患者在飲用橙汁、葡萄柚汁和蘋果汁之前， 務必徵求醫生意見， 以防止果汁降低某些藥物的療效。
3.紅茶
2012年英國《營養諮詢》雜誌刊登西澳大利亞大學一項研究發現， 每天喝3杯紅茶可以顯著降低高血壓。 喬納森·霍奇森教授及其同事進行了紅茶、咖啡和安慰劑降壓效果的對比研究。
4.紫薯
美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家完成的一項研究發現， 每天吃兩次紫薯可以降低血壓， 其效果與吃燕麥一樣好， 且不會導致身體發胖， 適合體重超標的高血壓患者。 新研究負責人喬·文森教授指出， 紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯條或薯片不利健康，因為在高溫油炸過程中，很多營養成分遭到破壞。芮莉莉提醒，紫薯雖好但缺少蛋白質和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃，儘量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質。此外，有黑色斑點的紫薯皮不能食用，會引起中毒。
5.海藻
2011年，美國《農業與食品化學雜誌》稱，愛爾蘭農業部食品研究中心通過對100項相關研究進行的資料分析發現，常吃海藻有助於降低高血壓，預防心臟病。因為海藻中含有有助降壓的關鍵成分生物活性肽，其作用類似於常見降壓藥。海藻類食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建議，高血壓患者可以用海帶燉豆腐，對降壓有輔助作用。她還提醒，由於海藻的含鹽量較多，因此也不宜多吃，一周最好不超過兩次。
6.辣椒
香港中文大學生命科學院教授陳振宇博士在2012年的一項研究中發現，辣椒中的辣椒素有助於降低血壓和血脂，進而降低“全球第一殺手”心臟病的危險。北京大學人民醫院心內科教授丁榮晶介紹，其實早在2010年，我國第三軍醫大學就研究發現，辣椒中的辣椒素能使血管出現明顯的舒張，並實現降壓效果。然而，每天吃多少辣椒才能“遠離心內科醫生”，這仍是一個需要深入研究的問題。芮莉莉提醒，辣椒素能促進胃部蠕動、血液流動以及黏液分泌，對胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒。
7.獼猴桃
2011年，挪威奧斯陸大學附屬醫院一項新研究宣稱，每天吃3個獼猴桃可以降低高血壓，其效果比吃蘋果更顯著。新研究中，科學家研究了平均年齡55歲的50名男性參試者和68名女性參試者。結果發現，每天吃3個獼猴桃比每天吃一個蘋果降壓效果更好。紐約預防心臟病學家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一致認為，在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中，應該包括獼猴桃。新研究負責人米特·斯文德森博士認為，獼猴桃的降壓功效主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素。不過兩位中國專家提醒，這項研究並非說明獼猴桃是一種神奇水果，患者不能因為這項新研究而盲目補充葉黃素。
8.無醇紅葡萄酒
美國“福克斯新聞網”2012年刊登西班牙巴賽隆納大學一項新研究首次發現，心臟病高危男性每天飲用2杯無醇紅葡萄酒，4周之後，收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相當於心臟病和中風危險分別下降14%和20%。科學家分析指出，普通紅葡萄酒中的酒精會妨礙降壓功效，因此，只有飲用酒精含量不超過0.5%的無醇葡萄酒，才能起到一定的降壓效果。事實上，以往的許多研究都表明，每天喝一兩杯紅葡萄酒對於心臟和血壓是有益的，但2011年荷蘭鹿特丹大學醫學院的一項研究表明，紅葡萄酒並不能夠降低血壓。芮莉莉認為，這項西班牙的研究很可能是對荷蘭那項研究的結果做了解釋，即一定濃度的酒精影響了紅葡萄酒的降壓作用。
9、羅布麻茶
羅布麻茶含有芸香苷，類似於維生素P活性，能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。而且，羅布麻茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，並對高血壓患者的血壓進行降低的作用。特別是康源茶館羅布麻茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點。
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紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯條或薯片不利健康，因為在高溫油炸過程中，很多營養成分遭到破壞。芮莉莉提醒，紫薯雖好但缺少蛋白質和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃，儘量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質。此外，有黑色斑點的紫薯皮不能食用，會引起中毒。
5.海藻
2011年，美國《農業與食品化學雜誌》稱，愛爾蘭農業部食品研究中心通過對100項相關研究進行的資料分析發現，常吃海藻有助於降低高血壓，預防心臟病。因為海藻中含有有助降壓的關鍵成分生物活性肽，其作用類似於常見降壓藥。海藻類食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建議，高血壓患者可以用海帶燉豆腐，對降壓有輔助作用。她還提醒，由於海藻的含鹽量較多，因此也不宜多吃，一周最好不超過兩次。
6.辣椒
香港中文大學生命科學院教授陳振宇博士在2012年的一項研究中發現，辣椒中的辣椒素有助於降低血壓和血脂，進而降低“全球第一殺手”心臟病的危險。北京大學人民醫院心內科教授丁榮晶介紹，其實早在2010年，我國第三軍醫大學就研究發現，辣椒中的辣椒素能使血管出現明顯的舒張，並實現降壓效果。然而，每天吃多少辣椒才能“遠離心內科醫生”，這仍是一個需要深入研究的問題。芮莉莉提醒，辣椒素能促進胃部蠕動、血液流動以及黏液分泌，對胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒。
7.獼猴桃
2011年，挪威奧斯陸大學附屬醫院一項新研究宣稱，每天吃3個獼猴桃可以降低高血壓，其效果比吃蘋果更顯著。新研究中，科學家研究了平均年齡55歲的50名男性參試者和68名女性參試者。結果發現，每天吃3個獼猴桃比每天吃一個蘋果降壓效果更好。紐約預防心臟病學家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一致認為，在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中，應該包括獼猴桃。新研究負責人米特·斯文德森博士認為，獼猴桃的降壓功效主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素。不過兩位中國專家提醒，這項研究並非說明獼猴桃是一種神奇水果，患者不能因為這項新研究而盲目補充葉黃素。
8.無醇紅葡萄酒
美國“福克斯新聞網”2012年刊登西班牙巴賽隆納大學一項新研究首次發現，心臟病高危男性每天飲用2杯無醇紅葡萄酒，4周之後，收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相當於心臟病和中風危險分別下降14%和20%。科學家分析指出，普通紅葡萄酒中的酒精會妨礙降壓功效，因此，只有飲用酒精含量不超過0.5%的無醇葡萄酒，才能起到一定的降壓效果。事實上，以往的許多研究都表明，每天喝一兩杯紅葡萄酒對於心臟和血壓是有益的，但2011年荷蘭鹿特丹大學醫學院的一項研究表明，紅葡萄酒並不能夠降低血壓。芮莉莉認為，這項西班牙的研究很可能是對荷蘭那項研究的結果做了解釋，即一定濃度的酒精影響了紅葡萄酒的降壓作用。
9、羅布麻茶
羅布麻茶含有芸香苷，類似於維生素P活性，能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。而且，羅布麻茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，並對高血壓患者的血壓進行降低的作用。特別是康源茶館羅布麻茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點。
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