本周， 白條豬批發平均價小幅波動， 緩慢下降。
2017年4月14日， 新發地市場白條豬的批發平均價是9.20元/斤， 比4月7日的9.35元/斤下降1.60%；比2017年3月14日的9.08元/斤上漲1.32%；比2016年4月14日12.18元/斤下降24.47%。 周環比小幅下降；月環比小幅上漲；年同比大幅下降。 上週末， 年同比下降22.92%， 本周同比降幅繼續放大。
本周（2017年4月8日至4月14日）， 新發地市場白條豬批發價基本上保持穩定。 周內略有起伏， 價格出現一些鬆動， 小幅下滑。
本周白條豬的最高價是9.38元/斤（4月11日）， 比上周的9.68元/斤下降3.10%；最低價9.20元/斤（4月14日）， 比上周的9.33元/斤下降1.39%。 最高價比最低價高出0.18元/斤， 高出1.96%。 肉價波動的幅度比上周的3.75%明顯收窄。
本周肉價波動的幅度很小， 沒有明顯的起伏， 價格的表現是緩慢下降， 出現這種現象的主要原因有3個：
1、毛豬供應充足， 白條豬供應充足， 近期基本上實現供需平衡、供應略大於需求的狀態。 因此， 肉價不存在連續上漲空間， 只能隨機上漲1-2天， 然後回落。 本周在供應上基本保持穩定， 沒有隨機上漲的機會；
2、養豬場挺價、待價而沽心理比較堅定， 不到迫不得已是不會降價銷售的。 所以， 近期降價的空間很小， 偶爾低價銷售一批， 也是淺嘗輒止， 不會連續降價。 只有等到實在堅持不住的時候，
3、肉價保持基本穩定是有時間段限制的， 這種階段性的穩定不需要太長時間就會被打破。 打破基本穩定局面的動力來自2個方面：1個是毛豬產能在穩步增加；1個是今後的幾個月是需求的淡季。
本周， 白條豬的日均上市量為1737.71頭， 比上周（4月1-7日）的1726.14頭增加0.67%；比前2周（3月25-31日）的1786.14頭減少2.71%；比前3周（3月18-24日）的1750.43頭減少0.73%；比前4周（3月11-17日）的1792.86頭減少3.08%。
去年同期的日均上市量是1523.29頭， 同比增加14.08%。 上周同比增加12.53%， 本周同比增幅有所放大。
本周日均上市量雖然周環比有所增加， 但仍然是近1個月以來的比較低的上市量。 日均上市量環比較低，
目前， 毛豬供應正在由基本平衡向略有盈餘過渡。 白條豬價格逐漸下滑是近期的大趨勢， 短時間的基本穩定並不能扭轉大趨勢。
二、本周雞蛋價格走勢
㈠基本概況
1、大白菜
4月14日， 新發地市場圓白菜的批發價是0.4-0.6元/斤， 上周同期（4月7日）的價格是0.5-0.6元/斤， 周環比下降9.09%。 去年同期是0.8-1.2元/斤， 年同比下降50%。
本周市場上銷售是甘藍圓白菜主要產自2個產區：1個是江蘇徐州；1個是河北衡水。 河北衡水的圓白菜主要是小車運輸， 把圓白菜1棵1棵碼在車上， 外觀整齊、新鮮度高， 批發價在0.5-0.6元/斤之間；江蘇徐州的圓白菜是大車運輸， 把圓白菜裝入塑膠袋中再碼在車上， 外觀品質略遜一籌， 價格在0.4-0.5元/斤。 此前上市的圓白菜還有一部分來自湖北、四川。 在江蘇圓白菜上市以後， 湖北、四川圓白菜就退出了北京市場。
目前上市的圓白菜雖然以江蘇為主， 以冷棚、小拱棚生產為主， 1周之後， 河北邯鄲露地圓白菜就要大批上市， 江蘇的圓白菜很快也會退出北京市場。
邯鄲露地圓白菜種植面積比較大， 露地圓白菜生產成本比較低， 圓白菜的價格還有繼續下降的可能性。
3、散菜花（青梗菜花、有機菜花、散花、青梗散花）
4月14日， 新發地市場小蔥的批發價是0.3-0.5元/斤， 上周同期（4月7日）的價格是1-1.2元/斤， 周環比下降63.64%。 去年同期是1-1.2元/斤， 年同比下降63.64%。
本周之前， 市場上銷售的小蔥主要來自河北唐山和保定；本周上市的小蔥主要來自北京及周邊的廊坊地區。 去年大蔥的價格達到高位， 小蔥的價格也同樣堅挺。 但是， 今年春季的大蔥出現賣難， 小蔥也難以擺脫同樣的命運。
類似於小蔥這樣的小品種蔬菜， 包括小白菜、小菠菜、小油菜、油麥菜等， 目前的氣溫正適宜生長， 產量相對較高， 價格與小蔥一樣， 也是相對較低的。