“上刀山、下油鍋。 ”我們經常聽到這句話。 在澄城縣， 有一種表演特技就叫“上刀山”。 “刀山”是用幾節木棍和閘刀捆紮而成， 搭20多米高杆梯，
2009年， 澄城表演特技“上刀山”入選陝西省非物質文化遺產名錄。
上刀山創建不到百年
澄城縣堡城村“刀山”創建於1933年， 由堡城村村民焦劉寶、焦彩茂二位老人創建。
兩位元老人根據民間雜技“扶老杆”改進的， 老人們認為單杆表演單調、不刺激， 便想改進。 恰逢堡城村焦彩茂老人六十大壽， 幾位老人們在飯菜還沒上來之前， 用筷子捆紮試製， 一致認為更應增加其懸、奇、高、利、險、美幾大色彩格調。 1934年正月二十三日， 正好是堡城村廟會， 堡城村第一次扶起了史無前例的雙杆“刀山”， 一直傳承至今。
澄城表演特技“上刀山”的傳承人焦忙栓介紹， “上刀山”這一項特技表演， 可以用不到百字概括：砂瓢為基， 高至二十余米， 仰而望之， 如摩雲天， 搖搖曳曳， 取其懸;二十四把側刀如刀劍為叢， 寒氣逼人，
“‘刀山’是用幾節木棍捆紮而成， 搭20多米高杆梯， 以鍘刀為格， 六名勇士‘上刀山’， 在刀與刀的空間逐格穿行而上， 攀至頂端馬掛， 表演各種驚險動作， ”焦忙栓說， 如勇士們表演鳳凰單展翅雙展翅、真假腳面、側身摘星、猴子望月、空走四門、蠍子緶尾、單臂溜梢棍、倒身鑽席筒、單腳撿糧、倒立杆頂等險技絕活， 驚險刺激， 觀眾的神魂隨著搖盪。
24把鍘刀都是開過刃的真刀
焦忙栓表示， 表演“上刀山”最重要一個步驟就是製作刀山， 因為刀山高二十多米， 一定要確定安全、牢固。
“製作刀山有很多講究， 首先不能見陽光， ”焦忙栓說， 製作刀山都是晚上做的， 然後趕在第二天早晨太陽出來之前要將刀山製作好。
晚上製作刀山， 是為了不讓外村人偷學這門技藝。 晚上， 本村人點著篝火照明製作。 製作刀山前， 還要祭神， 祈求今年風調雨順。
如果晚上要製作刀山， 下午村裡的主事人就會祭神， 並敲鑼打鼓， 村裡的婦女和女孩聽到鑼鼓聲就不會再出門， 一直到第二天早晨才出門， 避免因為她們出門而造成刀山製作好， 卻在次日表演時發生事故。
焦忙栓介紹， 製作刀山需要碌碡2個、柱子頭2個、砂瓢2個、木椽40根、拉繩240米、麻繩800米左右、鍘刀24把、方桌1張、蘆席1張、麻辮1根、梢棍1根、笤帚、簸箕各一個、棗木棍4根、銅鈴4串、燈籠4頂、馬鑼1面、紅旗2面等。
“製作刀山的24把鍘刀都是開過刃的真刀， 底下的觀眾看向刀山， 可以看到亮閃閃的刀刃， 非常驚險， ”焦忙栓說， “刀山”屬本村焦家家族創建， 現已傳承全村，無姓名之分。“刀山”雖不到百年歷史，但其陣容和表演形式，在古人的基礎上，技高一籌，充分顯示堡城村村民的膽量和聰慧。
懸高利奇險美 是上刀山的特徵
焦忙栓表示，“上刀山”雖然才創建不到百年，卻一直深受觀眾喜歡，主要是它的懸、高、利、奇、險、美。懸，是因為“刀山”的底座並沒有埋入地下，只是在地上放兩個碌碡，碌碡上扣兩口砂鍋，卻要承受兩噸之重，“刀山”上有雙十字木椽，架於高空，看著懸而又懸。
高，是因為刀山直刺天空，老人們形容刀山欲刺青天，且無風刀山可擺動一米左右。利，說的是刀鋒韌利，利可吹發即斷，鍘刀銳利，明光閃閃。奇，是以雙杆用鍘刀刃相連，比獨杆難度大百倍。險，是指表演者從鍘刀空間中鑽穿而上，還要表演各種驚險工作，且高空獻藝難度相當大，非等閒之輩所能及。美，是指雙杆豎起、威風凜凜、柏枝纏身、漂亮無比、雙面紅旗迎風招展，四串鈴鐺，響聲不斷、六人登上、絕技絕藝，盡收眼底。
“上刀山的表演者一定要有一定的臂力，要進行一定的訓練，身手敏捷，”焦忙栓說，確定上刀山的表演者之後，表演者的家人一般都不知道，表演者們都是統一訓練，回家後向家人隻字不提，一是防止洩露的技藝，二是為了不讓家人擔心。很多人第二天看表演，才知道有家人表演上刀山。
澄城表演特技“上刀山”是集雜技、武術、舞蹈為一體，表演者大多是英勇無畏膽量過人的年輕人，在表演過程中不但舞姿優美，而且驚心動魄、扣人心弦，使觀眾提心吊膽，卻又賞心悅目。
老藝人相繼過世 年輕藝人還不懂
焦忙栓表示，隨著社會的發展，電視、電腦的普及，人們的文化娛樂活動也越來越豐富了，古老的文化藝術漸漸被代替，傳統文化發展舉步維艱。現實生活也給傳統文化的空間越來越小，村裡的青壯年都外出上學、打工，年輕人對這些傳統文化意識也逐漸淡薄，隨著部分老藝人們相繼過世，雖然個別人在盡力挽救和傳承，但是因為多方面的原因，也越來越力不從心。
隨著物價的上漲，以前表演一次“上刀山”購買器具可能需要三五千元，而現在舉辦一次“上刀山”表演購買器具服裝等物品則需要數萬元，資金缺乏導致“上刀山”表演不能經常舉辦。距離最近的一次表演已是去年正月，表演資金都是村民你一百，我二百自籌出來的，當時的表演現場約有兩三萬觀眾。一身紅裝的表演者在空中騰挪跳躍、翻轉嬉戲，看得觀眾連連叫好。
“‘上刀山’這一表演特技亟需搶救傳承，否則會有失傳的危險。”焦忙栓說，為了讓後人能瞭解這一技藝，去年表演前，找了專業攝影人員對所有的流程、工序進行拍攝，從前一天晚上的製作刀山開始，一直到第二天的上刀山表演，都被製作成了影像資料，以供後人們學習。
華商記者 康菲 圖片來自渭南市政府網
現已傳承全村，無姓名之分。“刀山”雖不到百年歷史，但其陣容和表演形式，在古人的基礎上，技高一籌，充分顯示堡城村村民的膽量和聰慧。懸高利奇險美 是上刀山的特徵
焦忙栓表示，“上刀山”雖然才創建不到百年，卻一直深受觀眾喜歡，主要是它的懸、高、利、奇、險、美。懸，是因為“刀山”的底座並沒有埋入地下，只是在地上放兩個碌碡，碌碡上扣兩口砂鍋，卻要承受兩噸之重，“刀山”上有雙十字木椽，架於高空，看著懸而又懸。
高，是因為刀山直刺天空，老人們形容刀山欲刺青天，且無風刀山可擺動一米左右。利，說的是刀鋒韌利，利可吹發即斷，鍘刀銳利，明光閃閃。奇，是以雙杆用鍘刀刃相連，比獨杆難度大百倍。險，是指表演者從鍘刀空間中鑽穿而上，還要表演各種驚險工作，且高空獻藝難度相當大，非等閒之輩所能及。美，是指雙杆豎起、威風凜凜、柏枝纏身、漂亮無比、雙面紅旗迎風招展，四串鈴鐺，響聲不斷、六人登上、絕技絕藝，盡收眼底。
“上刀山的表演者一定要有一定的臂力，要進行一定的訓練，身手敏捷，”焦忙栓說，確定上刀山的表演者之後，表演者的家人一般都不知道，表演者們都是統一訓練，回家後向家人隻字不提，一是防止洩露的技藝，二是為了不讓家人擔心。很多人第二天看表演，才知道有家人表演上刀山。
澄城表演特技“上刀山”是集雜技、武術、舞蹈為一體，表演者大多是英勇無畏膽量過人的年輕人，在表演過程中不但舞姿優美，而且驚心動魄、扣人心弦，使觀眾提心吊膽，卻又賞心悅目。
老藝人相繼過世 年輕藝人還不懂
焦忙栓表示，隨著社會的發展，電視、電腦的普及，人們的文化娛樂活動也越來越豐富了，古老的文化藝術漸漸被代替，傳統文化發展舉步維艱。現實生活也給傳統文化的空間越來越小，村裡的青壯年都外出上學、打工，年輕人對這些傳統文化意識也逐漸淡薄，隨著部分老藝人們相繼過世，雖然個別人在盡力挽救和傳承，但是因為多方面的原因，也越來越力不從心。
隨著物價的上漲，以前表演一次“上刀山”購買器具可能需要三五千元，而現在舉辦一次“上刀山”表演購買器具服裝等物品則需要數萬元，資金缺乏導致“上刀山”表演不能經常舉辦。距離最近的一次表演已是去年正月，表演資金都是村民你一百，我二百自籌出來的，當時的表演現場約有兩三萬觀眾。一身紅裝的表演者在空中騰挪跳躍、翻轉嬉戲，看得觀眾連連叫好。
“‘上刀山’這一表演特技亟需搶救傳承，否則會有失傳的危險。”焦忙栓說，為了讓後人能瞭解這一技藝，去年表演前，找了專業攝影人員對所有的流程、工序進行拍攝，從前一天晚上的製作刀山開始，一直到第二天的上刀山表演，都被製作成了影像資料，以供後人們學習。
華商記者 康菲 圖片來自渭南市政府網