去金沙古酒參觀考察過的客戶， 應該都看到了我們的窖池。 是的， 如下圖：
金沙古酒“窖池”
那麼問題來了， 窖池是什麼?如果你對窖池毫無概念，
大家都知道， 金沙古酒是用純糧食高粱和小麥釀造出來的。 而上圖的“窖池”就是一個把糧食變成最終的古酒的十分關鍵的地方。
看看上圖，
白酒分為很多種香型， 香型不同， 窖池也是有講究的。 金沙古酒屬於醬香型白酒， 釀造醬酒用的窖池和濃香型不同， 是石窖， 四壁由石塊砌成， 窖底再鋪黃泥。
可別小看這普普通通的一個個窖池， 裡面含有豐富的微生物菌群; 正是這些菌群才賦予了白酒的香。
古酒廠區目前占地307畝， 擁有五個釀酒車間， 410多個標準釀酒窖池。
歡迎古酒家人們蒞臨參觀。
我們在貴州等您， 在古酒等您！
金沙古酒酒廠航拍圖
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