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胃癌患者經過手術治療後，
身體較為虛弱，
胃腸的消化功能還沒有恢復，
但是身體又急需營養，
好的飲食習慣不但能提供充足的營養，
還能減輕胃的負擔糖攝入過多，
易引發高滲性傾倒綜合征(胃切掉去除術後引發的進餐後的不適症狀)。
因此，
糖類應適量控制，
糖類供能應占總熱量的50%～60%，
防止攝入甜食，
應以澱粉類食品為主。
胃癌病人在術後一旦恢復飲食， 病人每日的飲食應堅持少食多餐， 每頓少吃一點， 一天4～5餐， 以適應小胃容納不夠的特點。 千萬不可暴飲暴食。
應增加高蛋白飲食，
選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食品，
如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆製品等，
蛋白質供能占總能量的15%～20%，
或者按每千克體重1.0～2.0克的標準給予(如一個體重70千克的人，
每天可攝入蛋白質70～140克)。
提高維生素和礦物質的獲得量：適量選用動物肝臟、新鮮蔬菜等， 以此提高各種維生素、礦物質的獲得量。 需要注意的是， 胃癌手術後， 病人易產生缺鐵性貧血， 因此可適量食用瘦肉、魚、蝦、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質與鐵質的食物， 阻止貧血。
少食多餐：病人應養成良好的飲食習慣，