為增強流通環節的食品安全水準， 打牢創建國家食品安全示範城市的基礎， 近日， 武漢市食品藥品監督管理局發出通知,要求各大超市迅速開展一次自查自糾,落實主體責任， 消滅食品安全隱患。
該局要求各大超市：規範散裝食品標籤標識， 在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或生產批號、保質期以及生產經營者名稱、位址、聯繫方式等內容， 如散稱食品獨立包裝上有生產日期、保質期， 在稱重標籤上一律不得標注為“生產日期”， 以免誤導消費者；嚴格落實“三防”措施， 所有熟食、涼菜、糕點，
此外， 該局還要求各大超市加強人員培訓和管理， 特別是在售賣高峰期消費者挑選熟食後徑直離開的， 工作人員應及時關閉防護設施， 避免交叉污染。 妥善處理投訴糾紛， 對消費者的投訴要熱情接待， 及時處理， 滿足消費者的合理訴求。
