大眾網菏澤4月19日訊今天， 大眾網記者從菏澤市食品藥品監督管理局獲悉， 根據《山東省學校食堂食品安全監督檢查辦法》、《關於開展2017年度春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的要求， 3月5日至4月5日， 菏澤市食藥監局與菏澤市教育局聯合組成督導組， 採取隨機抽查的方式， 對全市54所大中小（幼稚園）學校食堂進行了督導檢查。
據悉， 本次督導檢查主要是根據各縣區學校食堂監管部門責任落實情況、學校主體責任落實情況進行評分， 總分為105分， 得分最高的是菏澤一中分校一樓餐廳、巨野一中松喬餐廳、鄄城縣第一中學東校區食堂，
據悉， 學校食堂內及周邊環境是否清潔；場所佈局是否合理、符合生進熟出、人流物流分開原則；是否嚴格落實食品、食品原料及食品相關產品的索證索票和進貨查驗制度；設施設備是否齊全可用， 冷藏冷凍設施是否定期校驗、清潔；清洗、消毒和保潔設施是否滿足需要並運轉正常等都列入了評分的標準。
大眾網記者採訪瞭解到， 此次督導檢查主要是督促各學校加強原材料採購、加工製作、食品安全管理和環境衛生等監督檢查， 完善餐具消毒、食品冷藏、食品留樣、三防設施等；對轄區內安裝線上檢測平臺的學校食堂，
據菏澤市食品藥品監督管理局餐飲科科長賈敏介紹， 自2013年開始， 菏澤市食藥監局每年都會聯合市教育局進行2次督導檢查， 即春季學校食堂食品安全監督檢查、秋季學校食堂食品安全監督檢查。 其結果都已在菏澤市食品藥品監督管理局官方網站進行了公佈。
附:2017年春季學校食堂食品安全督查情況匯總表
