“快看,這裡還有一根白白胖胖的筍子,好大喲!”日前,在南川區黎香湖鎮西湖村筍竹基地,一群遊客正在地裡開心地挖筍。
聞聲而來的老農熟練地拿起鋤頭,用力向下一挖,一根帶著泥土芬芳的新鮮春筍便被輕鬆拔起。 今年,該鎮將筍竹產業與鄉村旅遊“聯姻”,吸引不少遊客前來采筍,竹筍銷路打開了,筍農們的臉上露出了笑容。
曾經不好銷
其實,西湖村民曾經為春筍的銷路發過愁。 幾年前,該鎮結合退耕還林政策,在西湖、東湖等村發展楠竹近2000畝。 其中,西湖村最多,有1000多畝。 去年,全鎮有1500多畝楠竹可以採收竹筍。
眼見種了七八年的楠竹,好不容易盼來采筍,筍農十分興奮。 然而,地裡一下子冒出這麼多春筍,集中時間收穫,加上春筍的採摘時間短,讓毫無經驗的筍農有些措手不及。
“當年,沒得老闆上門收,也沒有遊客上門采,我們家只賣出去幾百斤,其餘的就眼睜睜看著它長老成竹,一分錢不管。 ”西湖村五組村民袁述輝十分心疼地說,他家當時有6畝多楠竹,預計可采筍4000斤以上。
與鄉村旅遊“聯姻”
有了那次深刻的教訓,當地政府和村民開始思考筍竹的出路。 去年開始,當地政府將筍竹產業與鄉村旅遊“聯姻”,把采筍納入鄉村旅遊的重要內容加以推介,成功將筍子“嫁”出去。
西湖村支部書記余永權高興地說,筍竹高大挺拔,種在湖邊是一道景觀;筍子的粗纖維含量高、綠色無污染,吃起來鮮嫩可口,很受人們喜愛。
今年,西湖村還成功入選全市春筍地圖,“回頭客”大大增加,很多人提前主動聯繫采筍,該鎮的楠竹筍採摘已接近尾聲。
袁述輝說,他家筍竹基地就在黎香湖邊,春筍現在已基本采完,毛殼筍採摘價1元/斤,實現收入好幾千元。
“遊客來采筍,不但把筍子買走了,還順帶買走了雞鴨蛋以及蔬菜等,帶動筍竹產業發展的同時,也帶活了農家樂。 ”余永權說,離黎香湖比較遠的村民也將春筍背到農家樂銷售,也有城區餐館、加工廠主動上門聯繫,竹筍還不夠銷。
采筍“學問”大
春筍好吃,采筍樂無窮。 然而,不少人不知道怎麼科學采筍。
“采筍需留大采小,留稀采密,才保證年年有筍采。 ”區林業局筍竹專業人士李明說,也就是要采去小筍,留大筍;采去長得密的筍子,留下稀的筍子,以利發育,壯大竹林。
他介紹,春筍一般有4茬,第一茬筍子要全部采掉,留下營養,以備第二茬筍子生長;第二茬筍子不能采,用於留竹母,為來年采筍留下母竹;第三茬筍作為竹母補充,也不能採挖;第四茬春筍全部采掉,主要是營養不足,筍竹發育較差,不宜留作竹母。 筍子是越采發育越好,不采反而不利於發育,因此每年必須采一部分筍子,留出足夠的營養和空間,以利於新筍發出和長大。
“要想春筍發得好,每年要加強管理,翻土、間伐和施肥等。
文 通訊員 劉敏