豆漿的營養價值:
豆漿營養豐富， 多喝豆漿可預防老年癡呆症， 增強抗病能力， 防癌抗癌;中老年婦女飲用， 能調節內分泌， 改善更年期綜合症;青年女性飲用， 能令皮膚白皙潤澤， 容光煥發。
豆漿味甘、性平;有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。
豆漿由黃豆加工而成.黃豆含有豐富的優良蛋白質， 100克黃豆相當於200多克豬瘦肉、300克雞蛋或1200克牛奶， 所以被人們稱為“植物肉”。
豆漿所含的鈣雖比豆腐低， 但卻比任何乳類都多， 此外豆漿還含維生素B1、B2。 煙草酸及鐵等營養素。 因此用豆漿哺育嬰兒是非常適宜的。
1、富含維他命， 讓你瘦得漂亮
大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康， 維他命E促進新陳代謝， 可以讓你保持水當當!
2、具洗淨作用， 使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。 此外， 大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸， 幫助比菲德氏菌活化腸道。
3、降低膽固醇， 使血液清澈
豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質， 所以可以使血液清澈， 維持良好的代謝狀態。
4、具高熱效應， 能升高體溫
血液迴圈不良和肌肉不足， 都會造成低體溫、低代謝。 豆漿中所含的蛋白質， 是高熱效應、暖身的營養素。
這樣煮豆漿可能會中毒!
煮豆漿時如果看到大量白色泡沫翻滾就以為熟了可以飲用， 那就錯了。 廣東省疾病預防控制中心食品安全專家提醒， 飲用未被徹底加熱的豆漿， 容易造成中毒。
原來， 生豆漿加熱到80℃～90℃時， 會出現大量的白色泡沫， 實際上這是一種“假沸”現象， 此時豆漿並未煮透。 未徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質， 如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等， 飲用後可造成中毒。
飲用未煮熟豆漿引起的中毒潛伏期短， 一般為30分鐘至1小時。
主要臨床表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉。 可伴有腹痛、頭暈、乏力等症， 發熱情況少見， 嚴重的可引起脫水和電解質紊亂。 目前尚無特效解毒藥， 但危害不大， 輕者無需治療， 重者對症治療。
為避免中毒， 煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘，方可飲用。當豆漿量大或較稠時，一定要把豆漿攪拌均勻。
孕婦什麼時候喝豆漿最好?早上還是晚上?起床後還是睡覺前?這個問題有問倒你嗎?你在喝豆漿的時候有留意過這個問題嗎?喝豆漿也得講究一下時間的，不然喝下去的營養可能就沒能好好吸收了。
孕婦什麼時候喝豆漿最好?
建議孕婦最好在早餐時喝豆漿，這樣就可以在一天開始的時候就為自己和寶寶補充好營養。
但是要注意的：
1、不能喝涼的豆漿;
2、不能在喝完豆漿後馬上睡覺。因為這兩種情況都會容易導致腹脹。
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。並且豆漿對多種疾病有良好的預防、調理盒輔助治療的作用。
煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘，方可飲用。當豆漿量大或較稠時，一定要把豆漿攪拌均勻。孕婦什麼時候喝豆漿最好?早上還是晚上?起床後還是睡覺前?這個問題有問倒你嗎?你在喝豆漿的時候有留意過這個問題嗎?喝豆漿也得講究一下時間的，不然喝下去的營養可能就沒能好好吸收了。
孕婦什麼時候喝豆漿最好?
建議孕婦最好在早餐時喝豆漿，這樣就可以在一天開始的時候就為自己和寶寶補充好營養。
但是要注意的：
1、不能喝涼的豆漿;
2、不能在喝完豆漿後馬上睡覺。因為這兩種情況都會容易導致腹脹。
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。並且豆漿對多種疾病有良好的預防、調理盒輔助治療的作用。