蟄伏了一個冬天後， 小龍蝦又“游”上市民餐桌。 記者走訪發現， 早在3月下旬， 小龍蝦就提前上市。 今年的小龍蝦價高有市， 價格比去年同期上漲30%左右。
市民急著嘗鮮
“沒想到這麼早就能吃到小龍蝦， 太滿足了！”市民錢先生是個不折不扣的小龍蝦控， 他每年都搶在第一波小龍蝦上市時， 就開始大快朵頤。 他發現， 最近幾年， 小龍蝦的上市時間越來越早。
愛吃蝦的方女士告訴記者， 早在4月初， 她就吃到了今年第一頓龍蝦大餐。 她發現， 街頭一些大排檔， 都紛紛主打龍蝦牌， 推出了油燜大蝦、清蒸蝦、蒜蓉蝦等小龍蝦大餐。
小龍蝦高價“上桌”
“油燜大蝦都賣了半個多月了。 ”溫泉城區一家蝦館服務人員說。 記者走訪得知， 蝦館的開業時間不定， 最早的3月下旬就開始賣小龍蝦了。
“今年小龍蝦上得比去年提前了差不多半個月吧。
在城區經營小龍蝦多年的口口香餐館採購員王先生說， 小龍蝦上市早， 關鍵還是價格高， 養殖戶賣得早。 “我們賣小龍蝦差不多也是3月， 那時候小龍蝦少、價格高。 ”王先生說， 現在他們每天都要售出200斤小龍蝦。
小龍蝦上市早， 自然價格不會便宜。 記者在城區走訪發現， 一盆兩斤左右的油燜大蝦價格從108元到168元不等。 一兩大的精選蝦則價格更貴， 一盆3斤， 賣到188元。 與去年同期相比， 每盤價格上漲20元左右。
“龍蝦價格上漲了， 人員工資、店面租金也上漲了。 ”一家餐館老闆告訴記者。
價格較去年同期上漲30%
昨日上午， 在城區宏大農貿市場，
“我的蝦是清水蝦， 大小不一， 價格也不一。 ”該市場經營戶韓女士介紹， 她現在每天要售出200多斤小龍蝦， 1兩左右的蝦賣40元/斤， 5錢以上的蝦賣28元/斤， 4錢以下的蝦價格則是18元/斤。
不少經營戶告訴記者， 眼下尚未到小龍蝦大量上市的季節。 目前售賣價格比去年同期上漲30%左右。 預計在5月中旬， 小龍蝦價格會有所下調， 個頭也會比較大。
本地蝦遠銷全國各地
4月19日早上8時許， 咸安區向陽湖鎮誠義養殖專業合作社負責人詹承亮送走了一批小龍蝦後， 還不得空， 繼續安排工人們分揀剩餘的小龍蝦。
在該合作社的銷售收購點， 一筐筐龍蝦堆積在地上，
詹承亮告訴記者， 該合作社小龍蝦除了供應本地市場， 還遠銷全國各地， 諸如北京、上海、廣州、南京等地。 目前合作社日銷售2000多斤， 高峰期時預計日銷量達5000斤左右。
“十多年前， 我們剛做小龍蝦時， 每斤才幾塊錢， 而且沒有市場。 現在每斤10元-40元不等， 價格翻了幾番。 ”詹承亮說， 小龍蝦養殖成本低， 在向陽湖， 養殖小龍蝦的人越來越多。 去年， 他們合作社的銷售額高達8000萬元。