圖為中國食品科學技術學會理事長孟素荷。 記者韓肖/攝
今日， 中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同主辦的第八屆國際食品安全大會將如期在北京友誼賓館召開。
孟素荷介紹， 2016年， 中國食品工業（扣除煙草業）的總產值達11.1萬億元， 同比增長8.9%；餐飲業總產值 3.58萬億元， 同比增長10.8%。 均高於中國經濟6.7%的平均增長水準。 “比這一數字更重要的， 是我國食品安全水準的提升。 在這個滿足全球1/5人口消費， 基數最大、難度係數最高的食品市場上，
孟素荷指出， 對於中國食品工業的發展而言， 糧食安全是基礎， 食品安全是保障， 食品的健康與營養才是我們的終極目標。 在近三年中國食品安全的進展中， 對農產品的原料安全；食品摻假；食品的營養與健康評價和標識；對特殊膳食食品的政策導向；及對新食品原料的審批等問題的各方關注度均在快速增大， 急待破解。 與此同時， 以“健康中國2030”為目標， 中國食品工業自身正在進行深刻的轉型。