圖為：新蝦出水上市
產自湖北省內的當季小龍蝦終於上市了。 近日， 記者走訪江城多級市場瞭解到， 已有不少新蝦從監利、洪湖、咸寧等地來到市民身邊的農貿市場。
不過， 由於氣候原因， 目前出水入市的新蝦數量不多， 價格較高。 根據探訪， 批發市場上的新蝦以3錢上下的小蝦為主， 最大的不過7錢， 最高50元一斤， 市民買“蝦球款”嘗鮮最划算。
新蝦上市每斤最高50元
上週六， 市民汪先生準備到漢口華南海鮮市場買扇貝、花甲等海鮮， 最後卻帶回來了幾斤小龍蝦。 “看上去是今年的新蝦， 先炒個蝦球嘗嘗鮮。 ”汪先生說， 他們一家都愛吃蝦， 早就聽說有蝦館開張， 但不捨得花大錢去吃越冬蝦， 就盼著新蝦上市買來自己做。
不過， 記者前日探訪華南海鮮市場發現， 新蝦的價格並不便宜。 2—3錢的“蝦球款”每斤23元到26元， 4—5錢的“油燜款”每斤35元—40元， 而最貴的則是6—7錢的“蒸蝦款”， 每斤48元—50元。
一位元擺出“全規格”小龍蝦的沈老闆告訴記者， 新蝦主要來自監利、洪湖、江夏， 每天的來貨不算多。
“蝦球款”新蝦最實惠
在記者探訪的40多分鐘裡， 沈老闆賣出了三批新蝦， 其中只有一位買的六七錢的“蒸蝦款”， 另外兩位買的都是二三錢的“蝦球款”。 購買“蒸蝦款”的羅先生稱， 小龍蝦還是蒸著吃最爽口：“油燜的太小了， 沒有肉， 二三錢的吃起來更不過癮。 ”
沈老闆稱， 這幾天的銷量是以“蝦球款”為主。 “可能價錢有點高吧， 吃蝦球還是性價比高些。 ”
另一位買了“蝦球款”的秦女士說， 他本想買35元一斤的“油燜款”， 但看到有的蝦殼是亮紅色， 還有的幾乎是黑色， 擔心是老蝦充新鮮蝦：“燒出來的肉太老的話， 就花了冤枉錢。 ”
經營水產生意十餘年的董師傅告訴記者，
價格與去年同期持平
“批發價基本在每斤35元—38元， 跟去年同期差不多持平吧。 ”在白沙洲農副產品大市場裡， 正在分揀不同規格小龍蝦的批發商詹師傅稱， 從現在開始就慢慢屬於小龍蝦的正季了， “每天來貨量還算多的， 價格不高。 ”
武漢市農委水產技術推廣中心專家稱， 雖然說現在四季可吃蝦， 但真正大量出水期還是在4月初， 屆時， 省內各地的小龍蝦集中大批量上市， 7錢以下小龍蝦的身價會明顯下降， 但8錢以上的蝦卻因為消費趨旺而漲價。