今天這湯是我親身經歷的, 早在十七年前, 我帶著六個月大的女兒在外地生活。 有段時間女兒總是不哭不鬧, 可無論白天黑夜,
咋辦呢?
我背著她到一家中藥店門, 讓營業員買些定心安神的中藥給我, 但被拒絕了, 理由是沒有處方單, 不給買, 呵呵, 我不知說什麼好了。
沒辦法, 我只能自己開, 大人的藥一般十五至三十克, 小兒該減半吧, 看著六個月大的女兒, 我開了每樣藥六克。
沒想到當天晚上才喂了小半碗, 女兒相當安定, 睡得非常香。
後來, 每當女兒再犯, 我便如法炮製, 令人驚訝的是, 屢試屢著, 百試百中。
現在女兒已滿十八歲了。 但每逢聽到別人說起的症狀, 我都推薦他們煲這湯。
十幾年中, 無論是上夜班的護士, 上學中的學生, 開夜班車的司機, 還是上了年紀的老人, 和成長中的孩子, 都反映良好。
有段時間, 在外上高中的孩子們壓力山大時, 每月我都會送一次這樣的湯, 結果得到許多家長的讚揚, 紛紛仿效, 一時成為送湯最多的一班。
而且藥材不貴, 雖普通但和瘦肉同煲, 湯色清澈, 甘甜可口。
桂圓
補心脾, 益氣血。
百合
寧心安神, 美容養顏。
連子
清心降火, 促進入睡。
棗仁
驚悸多夢, 虛煩不眠,
天冬
養陰生津, 虛勞消渴。
獲神
健脾和胃, 消食調中。
麥冬
陰虛內熱, 煩躁不安。
一般我建議成人用十五克吧, 天冬和茯神還可以再少些。
白天不思飲食, 煩躁易怒, 夜晚多夢少眠的朋友想試下嗎?下面我就來教大家煲, 非常簡單易學。
材料
豬輾肉最好, 瘦肉也行, 都有潤燥作用。
桂圓, 天冬, 麥冬, 早仁, 獲神, 連子, 百合。
做法
1, 瘦肉切片, 切掉肥肉, 只留瘦的。
2, 藥材用清水浸泡五分鐘, 撈起備用。
3,放入瓦鍋裡,加蓋大火煮開,轉小火再煲十分鐘。
4,開蓋放進瘦肉,大火再煮開,又轉小火煲一個小時。
5,時間到了熄火,下鹽調味。
6,嘿嘿,很簡單吧!來碗試試好嗎?
特點
定心安神,補脾益氣,除煩去躁,調胃和中。
小貼士
最好用瓦鍋來煲,實在沒辦法用汽爐的,用其它代替的一定要一次過放夠水,中途加水會影響湯的味道。
寒涼體質的朋友不要食用量太多,每次一碗就夠,建議重症的朋友一星期三次為好,體質偏熱底的朋友可適當喝多一些,要根據各人身體情況而定。
3,放入瓦鍋裡,加蓋大火煮開,轉小火再煲十分鐘。
4,開蓋放進瘦肉,大火再煮開,又轉小火煲一個小時。
5,時間到了熄火,下鹽調味。
6,嘿嘿,很簡單吧!來碗試試好嗎?
特點
定心安神,補脾益氣,除煩去躁,調胃和中。
小貼士
最好用瓦鍋來煲,實在沒辦法用汽爐的,用其它代替的一定要一次過放夠水,中途加水會影響湯的味道。
寒涼體質的朋友不要食用量太多,每次一碗就夠,建議重症的朋友一星期三次為好,體質偏熱底的朋友可適當喝多一些,要根據各人身體情況而定。