美食， 是世界上許多人的最愛。
而作為泱泱大國的中國，
幾千年的傳承，
流傳下來的不僅有輝煌的歷史文化，
更有讓人垂涎欲滴的美食文化。
讓我們透過《舌尖上的中國》的經典臺詞，
來感受下心靈上的美食吧！
《心傳》經典解說詞
1.有一千雙手， 就有一千種味道， 中國烹飪， 無比神秘， 難以複製， 從深山到鬧市， 廚藝的傳授， 仍然遵循口耳相傳， 心領神會的傳統方式。
2.祖先的智慧， 家族的秘密，
3.所謂心傳， 除了世代相傳的手藝， 還有生存的新年， 以及流淌在血脈裡的勤勞和堅守。
4.芝麻的香氣伴著蕨粑的甘甜， 這就是瑤族人時代繁衍的味覺密碼， 也是撰寫著人類味覺記憶史的通用語言。
5.蘇氏糕點， 中國漢族糕點的重要流派， 與古典園林一樣， 是蘇州的標誌。
6.拳不離手， 曲不離口， 功夫， 沒有捷徑， 美味與形色兼顧， 正是中國人的飲食哲學。
7.對於揚州人來說， 上午喝茶皮包水， 下午泡澡水包皮。 如果在聽一場評話， 便是平凡而精彩的一天， 就像那些動人的故事， 聽過千遍也不厭倦， 尋常的衣食住行中， 傳統日復一日地延續。
8.精打細算， 親力親為， 是上海男人做事的習慣。
9.一條黃浦江， 見證了上海的成長， 在這座城市中西雜糅， 包容開放的味覺歷史中， 有一種滋味， 出身低微， 卻自成一家， 在演變中， 不因各方衝擊而消失， 反倒越來越清晰強大， 這就是本幫菜， 它奠定了這座城市的味覺之本。
結語：
從手到口， 從口到心， 中國人延續著對世界和人生特有的感知方式， 只要點起爐火， 端起碗筷， 每個平凡的人， 都在某個瞬間， 參與創造了舌尖上的非凡史詩。
《時節》經典解說詞
1.根據季節更替， 時間的變化來獲得食物是中國人的一貫做法。
2.中國多樣的地理環境和氣候， 日出而作， 日落而息， 人們春種， 秋收， 夏耘， 冬藏， 四季輪回中， 隱藏著一套嚴密的曆法， 歷經千年而不衰。
3.相比農耕時代， 今天的人們與自然日漸疏遠， 然後， 沿襲祖先的生活智慧， 並以此安排自己的飲食， 已內化為中國人特有的基因。 這是關於時間的故事， 是中國人與自然相處的秘密。
4.極致的美食， 只留給最勤勞的人們。
5.成型與2000多年前的中國曆書， 依據時間更替與氣象變化的規律，
6.三月回暖， 播種南瓜， 絲瓜， 等待萌發成芽;四月蝴蝶化繭， 砍取枝條， 給山藥搭好支架;五月， 燕子築巢， 準備秧苗， 菜園等待施肥;夏種之後， 玉米成熟， 絲瓜， 南瓜可以收穫;待到九， 十月， 播種藠頭， 靜待來年開春生長， 四季輪回， 應季而作， 應季而收， 中國農民用祖先的經驗， 獲得豐沛的回報。
7.春季， 萬物萌發， 莊稼青黃不接， 但大自然已經備好了各種野菜。
8.昂貴的瑪仁糖， 層次豐富的手抓飯， 只要對自然和時序懷著不變的信任和尊重， 每一道菜， 每一.家人， 都會獲得甘甜的回報。
9.春江水暖， 刀魚最鮮;夏天滋補， 筍乾燉雞;秋季肥美， 魚頭不容錯過;冬日最愛， 必是那熱騰騰的火鍋。
結語：
江西上堡， 越冬的水田已經蓄水漚肥。 湖南衡陽，何連榮一家期盼新年風調雨順。飛魚季又至蘭嶼，巴布接替了爺爺的工作。在這個時代，每一個人都經歷著太多的苦痛和喜悅，中國人總會將苦澀藏在心裡，而把幸福變成食物，呈現在四季的餐桌之上。
《家常》經典解說詞
1.家，生命開始的地方，人的一生走在回家的路上。在同一屋簷下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆裡，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常美味，也是人生百味。
2.母親把味覺深植在孩子的記憶中，這是不自覺的本能。這些種子一旦生根、發芽，即使走得再遠，熟悉的味道也會提醒孩子，家的方向。
3.十幾天，微生物的辛勤勞動賦予蔬菜新的活力。褪去豔麗和生澀，變得清亮、脆嫩、酸冽。
4.醇正的醬香伴著微甜，一小碟就能讓人食欲大開。而對姥姥來說，西瓜醬最好的滋味，要等到兒女們回來，那是一年中最幸福的時光。
5.物產豐饒的地區，對於主婦來說，經營一家的飯菜或許不是難事。不過，大自然也不會忘記另一些地方。中國的巧婦，善於就地取材。
6.對於中國女性，克勤克儉，一直是傳統的美德，只有一個階段例外。(懷孕)在這個人生的特殊階段，准媽媽們可以合情合理地盡情享受著無微不至的照顧。
7.兩廣人對一碗糖水的評價，一個字甜，指味道，另一個字潤，指口感。
8.一碗糖水，融化中國父親的深沉內斂。然而第一次面對未來的女婿，每一個父親心裡的滋味，也許要比一碗糖水來得更為複雜。
結語：
人類組織家庭，原因之一，就是為了更合理地生產和分配食物。正是這些人間煙火，讓家庭組織更加緊密。儘管千門萬戶的家常美味各不相同，但有位作家說，幸福的家庭都是相似的。
《相逢》經典解說詞
1.大多數美食，都是不同食材，組合，碰撞產生的裂變性奇觀，若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動容的邂逅偶遇，有的是令人擊節的相見恨晚。
2.人類活動促成了食物的相聚，食物的離合，也在調動著人類的聚散，西方人稱作”命運”，中國人叫它“緣分”。
3.江南冬筍邂逅塞北口蘑，燴南北，300多年歷史的中國北方名菜，不僅造就了一種美味，更帶來無盡的空間想像。
4.花椒和辣椒的香豔相逢，不僅是味蕾和神經之間電光火石般的碰撞，也是亞洲和美洲之間的越洋聚首，兩種奇妙的香料，攜手闖蕩江湖，不僅塑造了重慶火熱的盛夏味道，也讓麻辣火鍋染紅大半個中國。
5.食物和人心，此刻正為團圓而凝聚。
結語：
一家人在一起吃飯，是所有中國人最為簡單、樸素的願望，可對於有 些人，要實現這個願望，卻要經歷半個世紀的等待。台東的金針花已經進入採摘期，它，還有一個別名，忘憂草。 蘑菇的豐收，犒賞了草原上的何福志；顏寶福一家，享受著一年來難得的清閒，為自己做一頓美餐；張士忠歸期已到，告別親朋好友，此別不知何時才能相見。東方和西方，江南和塞北，人的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。然而，究竟是人改變了食物，還是食物改變了人，餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，總會為我們津津有味地一一道來。
《秘境》經典解說詞
1.古老的北京城，走不了多遠就可以品嘗到正宗的土耳其餐。地道的西班牙海鮮飯，或是原汁原味的法國大餐。人們與來自全球各地的食物交會，口味也日益和世界趨同。然而，總有未被發現的食物隱藏在中國的山林丘壑、江河湖海與草原沙漠之中，那是我們要發現和尋找的，秘境。
2.中國人善於在平淡的生活中創造出美食，美食也是人們超越困境的心靈慰藉，在極端環境中更是如此。塔克拉瑪幹南緣，年平均降雨量只有 15.6 毫米，極為典型的大陸荒漠氣候。小麥比任何一種禾本植物更能適應生態環境，就像這裡的沙漠居民，總能在極端條件下獲取生存能量。
3.無論乾旱貧瘠的土地，還是深不可測的大海，一旦注入人類的智慧，都能變成美食的秘境。
結語：
寧夏吳忠，馬阿舍和丈夫每天計算著回家的時間，而這裡的生活才剛剛開始。新疆和田，吾布力卡斯木要把今年的新麥收回穀倉。呼倫貝爾草原，其布日做的韭花醬，全家人可以吃到來年春天。地球村形成的速度不斷加快，沒有人能夠阻擋。然而，只要保持對某種味道的迷戀和期待，那麼，這種味道以及與之密不可分的生活信念，就一定會守護一個個不可複製的部落，一處處令人神往的秘境。
《食養》經典解說詞
1.大自然是很公平的，在帶來疾病的同時，也賜予了人類治癒疾病的食物。跨越時空，在中國的古代，不論是養生家還是醫家，就從長期的實踐中認識到，選擇適宜的飲食可以調節人體臟腑功能、滋養氣血津液、強身健體、預防疾病。
2.“天上龍肉，地上驢肉”，這是人們給予其的最高褒揚。驢肉不但細嫩味美，神奇的大自然也賦予了它營養補給與失衡調節的雙重功效，補中有調，調時進補，成為地道的食藥兩用之佳品。
3.清洗、焯沫、醃制……十幾味中藥材和調料，文火慢燉，歷經數個時辰，使其充分入味，然後再氤氳的熱氣中，色澤紅潤的肉塊，散發出陣陣濃郁的醬香。這一份醬驢肉，在啟動你味蕾的同時，其獨特的調補之功效，也充分體現著寓醫於食的道理。
4.從踏入濼文路的那一刻，驢幫驢肉鮮包店，這個位於泉城會客廳南側的小包子鋪就成了周邊人們生活密不可分的一部分，日常三餐，友朋相聚，吃貨覓食。驢肉鮮包、秘制驢肉、醬鹵板筋……這些讓人垂涎又養生的美味陪伴著泉城人一天又一天的從早到晚。
結語：
早在幾千年前，智慧的中國人就發現了諸多食物的療疾功效，讓吃不再單純的飽腹，而賦予了飲食更深層的意義。源遠流長的膳補之道，更在奔流不息的歷史長河中，生生不息。食療重在食材，但回轉到當代，形形色色之食材，卻遭受著前所未有的破壞和污染，當鄭重發現天然生長且渾身是寶的毛驢時，便註定了他與毛驢的不解之緣，隨之驢幫成立，拉開了毛驢產業化、品牌化的大幕。
額，好吧，
最後這段湊數的舌尖體，
是舌尖上美味的，
而不是《舌尖上的中國》的。
（好拗口的說）
驢小幫備好養生驢美味，
這廂有禮了。
湖南衡陽，何連榮一家期盼新年風調雨順。飛魚季又至蘭嶼，巴布接替了爺爺的工作。在這個時代，每一個人都經歷著太多的苦痛和喜悅，中國人總會將苦澀藏在心裡，而把幸福變成食物，呈現在四季的餐桌之上。《家常》經典解說詞
1.家，生命開始的地方，人的一生走在回家的路上。在同一屋簷下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆裡，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常美味，也是人生百味。
2.母親把味覺深植在孩子的記憶中，這是不自覺的本能。這些種子一旦生根、發芽，即使走得再遠，熟悉的味道也會提醒孩子，家的方向。
3.十幾天，微生物的辛勤勞動賦予蔬菜新的活力。褪去豔麗和生澀，變得清亮、脆嫩、酸冽。
4.醇正的醬香伴著微甜，一小碟就能讓人食欲大開。而對姥姥來說，西瓜醬最好的滋味，要等到兒女們回來，那是一年中最幸福的時光。
5.物產豐饒的地區，對於主婦來說，經營一家的飯菜或許不是難事。不過，大自然也不會忘記另一些地方。中國的巧婦，善於就地取材。
6.對於中國女性，克勤克儉，一直是傳統的美德，只有一個階段例外。(懷孕)在這個人生的特殊階段，准媽媽們可以合情合理地盡情享受著無微不至的照顧。
7.兩廣人對一碗糖水的評價，一個字甜，指味道，另一個字潤，指口感。
8.一碗糖水，融化中國父親的深沉內斂。然而第一次面對未來的女婿，每一個父親心裡的滋味，也許要比一碗糖水來得更為複雜。
結語：
人類組織家庭，原因之一，就是為了更合理地生產和分配食物。正是這些人間煙火，讓家庭組織更加緊密。儘管千門萬戶的家常美味各不相同，但有位作家說，幸福的家庭都是相似的。
《相逢》經典解說詞
1.大多數美食，都是不同食材，組合，碰撞產生的裂變性奇觀，若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動容的邂逅偶遇，有的是令人擊節的相見恨晚。
2.人類活動促成了食物的相聚，食物的離合，也在調動著人類的聚散，西方人稱作”命運”，中國人叫它“緣分”。
3.江南冬筍邂逅塞北口蘑，燴南北，300多年歷史的中國北方名菜，不僅造就了一種美味，更帶來無盡的空間想像。
4.花椒和辣椒的香豔相逢，不僅是味蕾和神經之間電光火石般的碰撞，也是亞洲和美洲之間的越洋聚首，兩種奇妙的香料，攜手闖蕩江湖，不僅塑造了重慶火熱的盛夏味道，也讓麻辣火鍋染紅大半個中國。
5.食物和人心，此刻正為團圓而凝聚。
結語：
一家人在一起吃飯，是所有中國人最為簡單、樸素的願望，可對於有 些人，要實現這個願望，卻要經歷半個世紀的等待。台東的金針花已經進入採摘期，它，還有一個別名，忘憂草。 蘑菇的豐收，犒賞了草原上的何福志；顏寶福一家，享受著一年來難得的清閒，為自己做一頓美餐；張士忠歸期已到，告別親朋好友，此別不知何時才能相見。東方和西方，江南和塞北，人的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。然而，究竟是人改變了食物，還是食物改變了人，餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，總會為我們津津有味地一一道來。
《秘境》經典解說詞
1.古老的北京城，走不了多遠就可以品嘗到正宗的土耳其餐。地道的西班牙海鮮飯，或是原汁原味的法國大餐。人們與來自全球各地的食物交會，口味也日益和世界趨同。然而，總有未被發現的食物隱藏在中國的山林丘壑、江河湖海與草原沙漠之中，那是我們要發現和尋找的，秘境。
2.中國人善於在平淡的生活中創造出美食，美食也是人們超越困境的心靈慰藉，在極端環境中更是如此。塔克拉瑪幹南緣，年平均降雨量只有 15.6 毫米，極為典型的大陸荒漠氣候。小麥比任何一種禾本植物更能適應生態環境，就像這裡的沙漠居民，總能在極端條件下獲取生存能量。
3.無論乾旱貧瘠的土地，還是深不可測的大海，一旦注入人類的智慧，都能變成美食的秘境。
結語：
寧夏吳忠，馬阿舍和丈夫每天計算著回家的時間，而這裡的生活才剛剛開始。新疆和田，吾布力卡斯木要把今年的新麥收回穀倉。呼倫貝爾草原，其布日做的韭花醬，全家人可以吃到來年春天。地球村形成的速度不斷加快，沒有人能夠阻擋。然而，只要保持對某種味道的迷戀和期待，那麼，這種味道以及與之密不可分的生活信念，就一定會守護一個個不可複製的部落，一處處令人神往的秘境。
《食養》經典解說詞
1.大自然是很公平的，在帶來疾病的同時，也賜予了人類治癒疾病的食物。跨越時空，在中國的古代，不論是養生家還是醫家，就從長期的實踐中認識到，選擇適宜的飲食可以調節人體臟腑功能、滋養氣血津液、強身健體、預防疾病。
2.“天上龍肉，地上驢肉”，這是人們給予其的最高褒揚。驢肉不但細嫩味美，神奇的大自然也賦予了它營養補給與失衡調節的雙重功效，補中有調，調時進補，成為地道的食藥兩用之佳品。
3.清洗、焯沫、醃制……十幾味中藥材和調料，文火慢燉，歷經數個時辰，使其充分入味，然後再氤氳的熱氣中，色澤紅潤的肉塊，散發出陣陣濃郁的醬香。這一份醬驢肉，在啟動你味蕾的同時，其獨特的調補之功效，也充分體現著寓醫於食的道理。
4.從踏入濼文路的那一刻，驢幫驢肉鮮包店，這個位於泉城會客廳南側的小包子鋪就成了周邊人們生活密不可分的一部分，日常三餐，友朋相聚，吃貨覓食。驢肉鮮包、秘制驢肉、醬鹵板筋……這些讓人垂涎又養生的美味陪伴著泉城人一天又一天的從早到晚。
結語：
早在幾千年前，智慧的中國人就發現了諸多食物的療疾功效，讓吃不再單純的飽腹，而賦予了飲食更深層的意義。源遠流長的膳補之道，更在奔流不息的歷史長河中，生生不息。食療重在食材，但回轉到當代，形形色色之食材，卻遭受著前所未有的破壞和污染，當鄭重發現天然生長且渾身是寶的毛驢時，便註定了他與毛驢的不解之緣，隨之驢幫成立，拉開了毛驢產業化、品牌化的大幕。
額，好吧，
最後這段湊數的舌尖體，
是舌尖上美味的，
而不是《舌尖上的中國》的。
（好拗口的說）
驢小幫備好養生驢美味，
這廂有禮了。