茅臺老酒的正確喝法、值得一看！

眾所周知， 茅臺酒具有越老越香的特點， 茅臺老酒要比新酒更醇香， 這也是老酒價格遠高於新酒的重要原因。 老酒因價值不菲， 且極具收藏價值， 因此， 在品嘗茅臺老酒時不可隨意， 如果方法得當， 會更能品出其中之味。

喝茅臺老酒要循序漸進

很多長期喝茅臺的朋友， 如果你平 時喝的是剛出廠一兩年的新茅臺酒， 給你一瓶出廠後存放5年以上的茅臺， 你會感覺顏色比新茅臺酒黃， 香氣與口感 比新酒好很多。

但是你別急著喝儲存10年， 20年 或者30年以上的老茅臺酒， 要循序漸 進， 先喝儲存5年左右的， 讓你的味蕾 慢慢適應， 一點一點感受老茅臺的魅力， 相信你會深深愛上茅臺老酒。

怎樣合理飲用茅臺老酒？

1

酒杯

茅臺老酒足夠醇香， 因此酒杯選擇 不用太大， 可選用2-3錢的小酒杯， 而 以陶瓷酒杯最佳。

2

分酒器

分酒器的選擇需要根據人數來定， 一般來說， 選用100-200ml的分酒器最 為合適， 而選用陶瓷分酒器更佳。

3

醒酒

打開一瓶茅臺老酒先別急著喝， 先 用嗅覺感受一下老茅臺獨特的醬香味，

後慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分 鐘， 就跟醒紅酒一樣， 因為酒分子在瓶 裡沉睡了這麼久， 它們和空氣充分接觸 以後會產生微妙的反應， 就是氧化一 下， 同時可以輕輕晃動醒酒器， 邊欣賞 老茅臺酒的顏色， 邊感受她滿屋生香魅力。

4

飲用

醒酒結束後， 就可以飲用了，

前面 3杯不可以經過舌頭的前半部分， 一口 一杯。 為了讓我們的口腔和整個味覺， 嗅覺系統適應醬香味。 從第4杯開始， 再將酒杯送到唇 邊， 輕巧地、緩緩地呷一小口， 在嘴裡 細細抿品， 然後輕咂嘴巴， 於慢慢品評 中將酒咽下， 自然發出咂或嗒之聲。 酒 下肚之後， 迅速哈氣， 讓酒氣從鼻腔噴 香而出。

5

勾兌

如果條件允許，也可以將儲存10 年以上的老茅臺酒與新茅臺酒按1:1比 例自行勾兌在一起，口感覺絕對超乎你 的想像，也可以根據個人口味調節新老 酒的比例，到你感覺滿意為止。

6

不摻酒

有人喝完茅臺老酒以後習慣喝點啤 酒、紅酒，及洋酒或者其他香型的酒， 這就是俗話說的摻酒了，一般情況下最 好不要這樣摻酒喝，會影響身體健康。

茅臺酒不是越老越黃？

很多人都認為茅臺酒越老越黃，越老越黏稠（俗語拉粘），其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一 點黃，但茅臺酒是有生命的，經過幾年或幾十年的存放，瓶裡酒的顏色會發生 很大變化，慢慢從當初的微微黃，放個三五年後變成微黃，十幾年以後再變的很黃，幾十年以後就會變成微微有點綠的黃，而並非是越老越黃。

5

勾兌

如果條件允許，也可以將儲存10 年以上的老茅臺酒與新茅臺酒按1:1比 例自行勾兌在一起，口感覺絕對超乎你 的想像，也可以根據個人口味調節新老 酒的比例，到你感覺滿意為止。

6

不摻酒

有人喝完茅臺老酒以後習慣喝點啤 酒、紅酒，及洋酒或者其他香型的酒， 這就是俗話說的摻酒了，一般情況下最 好不要這樣摻酒喝，會影響身體健康。

茅臺酒不是越老越黃？

很多人都認為茅臺酒越老越黃，越老越黏稠（俗語拉粘），其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一 點黃，但茅臺酒是有生命的，經過幾年或幾十年的存放，瓶裡酒的顏色會發生 很大變化，慢慢從當初的微微黃，放個三五年後變成微黃，十幾年以後再變的很黃，幾十年以後就會變成微微有點綠的黃，而並非是越老越黃。