這些蔬菜根別扔掉，用來泡水療效好！

平常我們吃菜的時候， 相信很多人都沒有吃過蔬菜的根部吧， 一般情況下， 我們都會把這些蔬菜的根部直接扔掉， 但是其實這些蔬菜的根部也是很有營養的， 不妨可以用來泡水喝， 跟著小編一起來看看！

白菜根， 白菜根含有豐富的胡蘿蔔素和大量的維生素， 蛋白質， 脂肪和鈣鎂鐵元素， 把白菜根跟生薑和蔥白一起煎湯食用， 可以清熱利尿， 散寒養胃， 治療感冒初期的惡寒發熱。

2.菠菜根， 它含有很豐富的維生素， 還有鐵元素和蛋白質， 用菠菜根和生薑一起煎湯或者是用水燙過之後涼拌都有很好的功效， 可以控制和預防糖尿病的發生， 還對腸胃有很好的幫助， 可以助消化， 緩解便秘等症狀， 對高血壓也有一定的作用。

3.空心菜根，

空心菜是鹼性食物， 含有鉀氯， 維生素， 蛋白質， 脂肪等元素， 這些元素可以清熱利尿去火， 還可以預防腸道內的菌群失調， 對防癌有很好的作用， 用空心菜根煎水喝， 可以治齲齒牙痛， 外敷還可以治療跌打腫痛。

4.芹菜根， 芹菜根含有較多的膳食纖維，

維生素和磷鈣元素， 是芹菜營養最豐富的地方， 芹菜根還是一味中藥材， 可以治療失眠和輔助治療高血壓， 活血通絡， 解毒還有一定的防癌作用。

5.圓白菜根， 它的根部含有豐富的維生素， 礦物質和葉酸， 具有殺菌的作用， 用它煎水服用可以治療咽喉疼痛，

胃痛牙痛， 還可以提高人體的免疫力， 預防感冒， 防癌促消化。

原來蔬菜的根部也是一個寶， 你是不是也不知道？那就收藏下來備用吧。