西瓜無籽≠打了激素

專家釋疑：西瓜有沒有籽與其細胞構造有關。 衡陽本地栽培的無籽西瓜較少， 面積僅為西瓜培植總面積的1%-3%左右

衡陽全搜索網訊雖然還是春天， 但市面上早已西瓜飄香， 而且多是無籽西瓜。

“因為不要吐籽,我的女兒很愛吃無籽西瓜。 可我卻聽說無籽西瓜並不是真的沒有籽， 而是打了激素， 我怕吃這種西瓜對身體有害。 ”市民林海對此很是糾結。

無籽西瓜真與激素有關？西瓜為什麼沒有籽呢？我們還是先來聽聽專家的解釋吧。

市統一科技中心負責人曾浩津表示， 通常栽培的西瓜， 從遺傳學角度上講是二倍體西瓜。

無籽西瓜是由二倍體西瓜和四倍體西瓜雜交的結果， 也就是三倍體西瓜。 因此， 西瓜有沒有籽與激素無關， 而是與其細胞構造有關。

“由於無籽西瓜在栽培管理技術上有較高的要求， 目前我市還是以栽培有籽西瓜為主。 儘管各縣（市）區均有少面積的無籽西瓜栽培， 但其面積只占西瓜培植總面積的1%3%左右， 瓜的品種以洞庭3號為主。 ”曾浩津告訴記者， 無籽西瓜具有怕連作、怕澇、怕旱、根系發達等特點， 這就要求瓜農有較高的栽培管理技術。

記者在走訪時也發現， 如今市面上販賣的無籽西瓜均不是本地“出品”， 而且西瓜瓤裡有少許的白籽， 這是因“催熟”致成的嗎？

對此， 曾浩津表示， 西瓜要正常開花授粉並自行產生出內源性植物激素，

氣溫一般要高於25℃以上。 但是， 早春栽培的大棚早熟西瓜開花時， 氣溫比較低， 西瓜難以正常開花授粉。 因此， 瓜農們在西瓜幼花的瓜柄上， 會塗抹少量人工合成的植物生長調節劑， 輔助西瓜開花座果， 這種技術稱為“人工輔助座瓜技術”。 採用這種方法座瓜的種子是沒有正常授粉受精的， 種子不會發育， 所以西瓜成熟時， 種子就會變成白色。 最終， 出現在消費者眼裡的西瓜， 看起來就是白籽瓜。