美國作家 Dr. Spencer Johnson (斯賓塞•詹森) 寫了一本名為 Who Moved My Cheese? 的書， 中文本的譯名是《誰動了我的乳酪？》。 下面一段文字解釋了 cheese 這個隱喻的含義：
Who Moved My Cheese?is a simple parable that reveals profound truths. It is an amusing and enlightening story of four characters who live in a maze and look for cheese to nourish them and make them happy. Cheese is a metaphor for what you want to have in life- whether it is a good job, a loving relationship, money or a possession, health or spiritual peace of mind. And the maze is where you look for what you want - the organization you work in, or the family or community you live in.
《誰動了我的乳酪？》是一個揭示深刻道理的簡單寓言。
西方各國由 cheese 構成的諺語有：
英國諺語：
An apple-pie without some cheese is like a kiss without a squeeze.
吃蘋果派不加點兒乳酪， 就像是親嘴不使勁兒。
法國諺語：
A meal without cheese is a beautiful girl with only one eye.
一頓飯沒有乳酪， 就像美女是個獨眼。
加拿大諺語：
A man, like a mouse, can be caught with good cheese.
男人像是耗子， 用上好乳酪誘惑就可以抓住。
澳大利亞諺語：
It is an old rat that won't eat cheese.
這是只決不吃乳酪的老耗子。
英美人照相時， 讓人對著鏡頭喊 cheese， 露出咧嘴微笑的口形。 近年來， 我國百姓照相時， 喊與 cheese 聲音相近的“茄子”， 使口形呈現微笑的樣子。 但是， 有的初學英語者在照相時喊與 cheese 音相近的 cheers， 就不對了。 cheers 的第一個意思是 a word that people say to each other as they lift up their glasses to drink， 即“乾杯”。 第二個意思是 goodbye， 即“再見”。 例如：
I’d like to toast a cheers for your health.
我要為你的健康乾杯！
Cheers then. See you later.
那就告辭了。 再見！
cheese 是西方人的重要日常食品， 漢語稱為“乳酪”， 又稱“乳酪”、“乾酪”， 還有音譯“芝士”、“起司”等。 例如：
乳酪種類繁多， 而法國和義大利乳酪最為著名。
There are many kinds of cheese and French and Italian cheeses are famous.
big cheese 具有 an important or powerful person in a group or organization的意思， 即“重要人物”、“大人物”或“大腕”。 例如：
His father is a big cheese in the bank.
他父親是這家銀行的重要人物。
Mac is a big cheese in the tennis world / in tennis.
麥克是網球界的大腕。
macaroni cheese (英) 或 macaroni and cheese (美)的意思是 a hot dish of macaroni in a cheese sauce， 即“乾酪醬通心面”， 是西方人愛吃的食品。 因而 one’s macaroni in a cheese 具有“心愛的人”的比喻意義。 例如：
Macaroni and cheese is a favorite comfort food at family dinner in our household.
乾酪醬通心面是我們家吃正餐時的一道最愛吃的舒心食品。
You are my macaroni in a cheese.
你是我心愛的人。
chalk and cheese 是個押頭韻 ch- 的常用習語， 字面意思指顏色相同、而結構和味道不同的“粉筆與乳酪”。 其比喻意義是 completely different from each other， 即“截然不同”。 例如：
Although Jack and Dick are brothers, they are as different as chalk and cheese.
雖然傑克與狄克是親兄弟， 可是他們倆卻截然不同。
以上內容摘自《英語“說文解字”》， 有刪節。
解詞：解釋英語的意義用法
釋義：論說英語詞的文化內涵
翻譯：追尋英漢互譯的方法技巧
應用：探討中西文化的異同之處