豬血鴨血都是動物血， 是我們人體汙物的清道夫， 平時吃豬血會比鴨血多， 不過鴨血的營養價值可不比豬血低哦。 小編建議想要排毒的女性不妨適當吃些鴨血， 因為鴨血是一種很不錯的排毒食物。 除了排毒吃它還有不少的好處， 那麼吃鴨血有什麼好處呢？吃鴨血有什麼禁忌呢？接下來為大家一一介紹， 供大家參考。
吃鴨血有什麼好處？
1、止血凝血
鴨血含有維生素K， 能促使血液凝固， 因此有止血作用。
2、預防缺鐵性貧血
動物血中含鐵量較高， 而且以血紅素鐵的形式存在， 容易被人體吸收利用。 處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴， 可以防治缺鐵性貧血， 並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
3、人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現， 鴨血中的蛋白質經胃酸分解後，
4、病後調養
鴨血還能為人體提供多種微量元素， 對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處， 可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
5、利腸通便
常吃鴨血具有利腸通便的作用， 可以有效的清除腸道內的沉積的濁垢， 對塵埃及金屬微粒等有害物質具有非常好的淨化作用， 以避免積累性中毒。 很多工作於紡織、環衛、採掘等工作的人最喜歡吃鴨血。 所以大家稱鴨血為人體汙物的“清道夫”。
6、預防冠心病、動脈硬
鴨血含鐵量非常高， 而且是以血紅素鐵的形式存在的， 很容易被人體吸收利用。 正處於生長發育階段的兒童和孕婦或者是哺乳期間的婦女多吃一些動物血的菜肴， 這樣可以有效的防治缺鐵性貧血， 並且還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病症。
7、補血和清熱解毒
鴨血， 性寒味鹹， 具有補血和清熱解毒等多種作用， 還有預防和治療缺鐵性貧血的功效。 鴨血的營養價值豐富， 可養肝血， 治貧血， 常用于失血虛勞、白痢或婦女行經潮熱等症；還用於中風眩暈、血熱上沖或藥物中毒；並且能夠解金、銀、鴉片、砒霜、蟲咬等諸毒；長期食用還可以防止消化道腫瘤， 是保肝補血的最佳食品。
吃鴨血有什麼禁忌？
1、高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食；平素脾陽不振， 寒濕瀉痢之人忌食。
2、鴨血不宜食用過多， 以免增加體內的膽固醇。
3、鴨血別跟雞蛋一起吃， 會有危險。
4、食用動物血無論燒、煮一定要氽透。 (吃鴨血禁忌的重點)
5、烹調時應配有蔥、薑、辣椒等佐料去除異味，
6、鴨血還有排毒作用， 能潤腸通便， 很適合便便幹結的人食用， 因此腹瀉患者就不宜吃了。
7、注意的是消化不好的人不可以吃鴨血的。 因為鴨血中大量的鐵會和胃酸產生反應而變成黑色的。 消化系統疾病的人不吃， 以免影響醫生的診斷， 鴨血中存在一定的激素小孩子別吃。
8、鴨血別跟中藥一起吃， 會有副作用。 一般來說， 在吃藥期間就儘量避免吃一些動物肝臟， 以免發生不良反應。 去醫院拿藥時可以問問醫生， 吃藥的時候要注意哪些食物不能吃， 這樣對自己的身體也是有好處的。