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想像力爆棚的熱狗 OR 媽媽的蘋果派?

一種元素的興起往往催生另一種流行, 伴隨著棒球文化, 棒球場中還誕生了一種新奇的食物, 人們經常吃著這種食物去看棒球。

如今, 它已經成為美國速食中極受歡迎的一線美食!

1906年的時候, 一個點心師把他製作的香腸夾在麵包裡, 推銷到紐約的棒球賽場, 於是, 就在紐約巨人隊的賽場內, 小販們開始叫賣熱狗。 自從熱狗出現在棒球比賽現場之後, 這種食物就開始在年輕人之間迅速流行, 很快登上了美國速食界的流行一線。

如今, 美國人每年消費190億根熱狗,

吃掉的熱狗鋪在赤道上,

可以繞地球26圈,

那麼熱狗流行的原因是什麼呢?

Pink’s是在洛杉磯非常受歡迎的熱狗店, 據說已經有70多年的歷史。 熱狗店門前依然經常排起長隊。

店裡掛著許多照片, 全部都是曾經到訪的名人。

這裡的熱狗份量十足, 種類繁多, 熱狗的名字也是按照好萊塢電影或電視明星的名字起的, 充滿好萊塢的氣息。 而且, 店裡的菜單從來沒有過時。 無論是用洋蔥、培根、番茄碎末、泡菜和優酪乳油製成的家政女王瑪莎·斯圖沃特同名熱狗, 還是美國真人秀明星同名熱狗, 每一款熱狗都和美國如今最當紅的人物同名。

熱狗最大的特點就是快速方便, 美國人認為,這是最能代表年輕態度的食物,新鮮、多元,只要開發想像,沒有什麼不能加進去,有一種年輕開放的態度。

熱狗既美味,又方便,所以在吃熱狗的時候,一定要和朋友們分享,年輕人,大家一起玩,一起看球賽,一起開車上路,這才是吃熱狗的正確方式。

如果說熱狗是20世紀初開始流行的美式速食,那麼早在18世紀,美國就已經被一種獨特的甜點稱霸,19世紀它已然成為美國文化的標誌,以至於報紙上都會有這樣的標語:

吃它的人是不可戰勝的!

它就是蘋果派。

關於蘋果派,流行著這樣一個說法,二戰的時候,一位元記者問美國士兵為何而戰,他的回答是“為了母親,為了蘋果派”。這個在今天看似有些難以理解的回答,其實飽含深意:

蘋果派對於美國人不單單是一種食物,更是一種情結,這是美國建國以來最有認同感的食物,美國人對它的喜愛中,其實凝聚著他們對自己的文化自豪感。

如果在大街上隨意問詢一個美國人,哪裡的蘋果派最好吃,那麼你會發現,他們的回答幾乎驚人的一致,那就是媽媽的蘋果派!今天,我們去到了愛華家中,和愛華的媽媽一起製作純正的蘋果派。

蘋果派其實並不是美國本土產生的食物。它起源於歐洲東部,但它的風靡卻是在二戰後的美國。由於物資缺乏,勤勞的母親們為了讓家裡的孩子還能幸福地吃到甜品,就用最廉價的蘋果創造出了美味至極的蘋果派。於是蘋果派迅速流行起來。

如今蘋果派的派皮已經很容易在超市買到,不過愛華的媽媽還在堅持著手工製作,她說“這不只是對味道的追求,最重要的是讓家人吃到家的味道。”

蘋果派產生於物資匱乏的年代,當時的蘋果非常廉價。如今雖然水果的種類多樣,人們生活品質提高,但在媽媽眼裡,蘋果營養價值豐富,而且健康美味,永遠是製作水果派的首選。

在美國人看來,蘋果派的甜蜜、樸實、率性,這是美國真正屬於自己的事物與文化,它的產生與流行不僅因為美味,是因為它背後有著美國人在蘋果派中品嘗到了家的味道,它代表一種情感寄託。

每個時代都有它流行的標誌,有的像蘋果派一樣永遠成為時代經典,有的卻像熱狗、棒球、雪佛蘭一樣,依然是當今時代的流行元素。每個時代流行的元素不同,但是它們的特質卻都是一樣的,也是雪佛蘭科邁羅歷經幾半個多世紀而不變的核心。

從60年代到70年代,伴隨著雪佛蘭科邁羅的走紅,開著科邁羅出行,去買一份熱狗、看一場棒球、為家人製作一份蘋果派成為了美國大部分家庭的生活方式。這是美國人開始被流行文化影響的時代,也正是從這時起,美國本土開始有了“美式流行”的自我意識。

一件事必須要有力量感、有年輕的態度、有美國人共同的情感寄託,才會被潮流所選擇。

熱狗、蘋果派、雪佛蘭,流行的事物來自生活的不同領域,卻都是人們的寄託和追求。

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美國人認為,這是最能代表年輕態度的食物,新鮮、多元,只要開發想像,沒有什麼不能加進去,有一種年輕開放的態度。

熱狗既美味,又方便,所以在吃熱狗的時候,一定要和朋友們分享,年輕人,大家一起玩,一起看球賽,一起開車上路,這才是吃熱狗的正確方式。

如果說熱狗是20世紀初開始流行的美式速食,那麼早在18世紀,美國就已經被一種獨特的甜點稱霸,19世紀它已然成為美國文化的標誌,以至於報紙上都會有這樣的標語:

吃它的人是不可戰勝的!

它就是蘋果派。

關於蘋果派,流行著這樣一個說法,二戰的時候,一位元記者問美國士兵為何而戰,他的回答是“為了母親,為了蘋果派”。這個在今天看似有些難以理解的回答,其實飽含深意:

蘋果派對於美國人不單單是一種食物,更是一種情結,這是美國建國以來最有認同感的食物,美國人對它的喜愛中,其實凝聚著他們對自己的文化自豪感。

如果在大街上隨意問詢一個美國人,哪裡的蘋果派最好吃,那麼你會發現,他們的回答幾乎驚人的一致,那就是媽媽的蘋果派!今天,我們去到了愛華家中,和愛華的媽媽一起製作純正的蘋果派。

蘋果派其實並不是美國本土產生的食物。它起源於歐洲東部,但它的風靡卻是在二戰後的美國。由於物資缺乏,勤勞的母親們為了讓家裡的孩子還能幸福地吃到甜品,就用最廉價的蘋果創造出了美味至極的蘋果派。於是蘋果派迅速流行起來。

如今蘋果派的派皮已經很容易在超市買到,不過愛華的媽媽還在堅持著手工製作,她說“這不只是對味道的追求,最重要的是讓家人吃到家的味道。”

蘋果派產生於物資匱乏的年代,當時的蘋果非常廉價。如今雖然水果的種類多樣,人們生活品質提高,但在媽媽眼裡,蘋果營養價值豐富,而且健康美味,永遠是製作水果派的首選。

在美國人看來,蘋果派的甜蜜、樸實、率性,這是美國真正屬於自己的事物與文化,它的產生與流行不僅因為美味,是因為它背後有著美國人在蘋果派中品嘗到了家的味道,它代表一種情感寄託。

每個時代都有它流行的標誌,有的像蘋果派一樣永遠成為時代經典,有的卻像熱狗、棒球、雪佛蘭一樣,依然是當今時代的流行元素。每個時代流行的元素不同,但是它們的特質卻都是一樣的,也是雪佛蘭科邁羅歷經幾半個多世紀而不變的核心。

從60年代到70年代,伴隨著雪佛蘭科邁羅的走紅,開著科邁羅出行,去買一份熱狗、看一場棒球、為家人製作一份蘋果派成為了美國大部分家庭的生活方式。這是美國人開始被流行文化影響的時代,也正是從這時起,美國本土開始有了“美式流行”的自我意識。

一件事必須要有力量感、有年輕的態度、有美國人共同的情感寄託,才會被潮流所選擇。

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