一種元素的興起往往催生另一種流行, 伴隨著棒球文化, 棒球場中還誕生了一種新奇的食物, 人們經常吃著這種食物去看棒球。
如今, 它已經成為美國速食中極受歡迎的一線美食!
1906年的時候, 一個點心師把他製作的香腸夾在麵包裡, 推銷到紐約的棒球賽場, 於是, 就在紐約巨人隊的賽場內, 小販們開始叫賣熱狗。 自從熱狗出現在棒球比賽現場之後, 這種食物就開始在年輕人之間迅速流行, 很快登上了美國速食界的流行一線。
如今, 美國人每年消費190億根熱狗,
吃掉的熱狗鋪在赤道上,
可以繞地球26圈,
那麼熱狗流行的原因是什麼呢?
Pink’s是在洛杉磯非常受歡迎的熱狗店, 據說已經有70多年的歷史。 熱狗店門前依然經常排起長隊。
這裡的熱狗份量十足, 種類繁多, 熱狗的名字也是按照好萊塢電影或電視明星的名字起的, 充滿好萊塢的氣息。 而且, 店裡的菜單從來沒有過時。 無論是用洋蔥、培根、番茄碎末、泡菜和優酪乳油製成的家政女王瑪莎·斯圖沃特同名熱狗, 還是美國真人秀明星同名熱狗, 每一款熱狗都和美國如今最當紅的人物同名。
熱狗最大的特點就是快速方便, 美國人認為,這是最能代表年輕態度的食物,新鮮、多元,只要開發想像,沒有什麼不能加進去,有一種年輕開放的態度。
熱狗既美味,又方便,所以在吃熱狗的時候,一定要和朋友們分享,年輕人,大家一起玩,一起看球賽,一起開車上路,這才是吃熱狗的正確方式。
如果說熱狗是20世紀初開始流行的美式速食,那麼早在18世紀,美國就已經被一種獨特的甜點稱霸,19世紀它已然成為美國文化的標誌,以至於報紙上都會有這樣的標語:
吃它的人是不可戰勝的!
它就是蘋果派。
關於蘋果派,流行著這樣一個說法,二戰的時候,一位元記者問美國士兵為何而戰,他的回答是“為了母親,為了蘋果派”。這個在今天看似有些難以理解的回答,其實飽含深意:
蘋果派對於美國人不單單是一種食物,更是一種情結,這是美國建國以來最有認同感的食物,美國人對它的喜愛中,其實凝聚著他們對自己的文化自豪感。
如果在大街上隨意問詢一個美國人,哪裡的蘋果派最好吃,那麼你會發現,他們的回答幾乎驚人的一致,那就是媽媽的蘋果派!今天,我們去到了愛華家中,和愛華的媽媽一起製作純正的蘋果派。
蘋果派其實並不是美國本土產生的食物。它起源於歐洲東部,但它的風靡卻是在二戰後的美國。由於物資缺乏,勤勞的母親們為了讓家裡的孩子還能幸福地吃到甜品,就用最廉價的蘋果創造出了美味至極的蘋果派。於是蘋果派迅速流行起來。
如今蘋果派的派皮已經很容易在超市買到,不過愛華的媽媽還在堅持著手工製作,她說“這不只是對味道的追求,最重要的是讓家人吃到家的味道。”
蘋果派產生於物資匱乏的年代,當時的蘋果非常廉價。如今雖然水果的種類多樣,人們生活品質提高,但在媽媽眼裡,蘋果營養價值豐富,而且健康美味,永遠是製作水果派的首選。
在美國人看來,蘋果派的甜蜜、樸實、率性,這是美國真正屬於自己的事物與文化,它的產生與流行不僅因為美味,是因為它背後有著美國人在蘋果派中品嘗到了家的味道,它代表一種情感寄託。
每個時代都有它流行的標誌,有的像蘋果派一樣永遠成為時代經典,有的卻像熱狗、棒球、雪佛蘭一樣,依然是當今時代的流行元素。每個時代流行的元素不同,但是它們的特質卻都是一樣的,也是雪佛蘭科邁羅歷經幾半個多世紀而不變的核心。
從60年代到70年代,伴隨著雪佛蘭科邁羅的走紅,開著科邁羅出行,去買一份熱狗、看一場棒球、為家人製作一份蘋果派成為了美國大部分家庭的生活方式。這是美國人開始被流行文化影響的時代,也正是從這時起,美國本土開始有了“美式流行”的自我意識。
一件事必須要有力量感、有年輕的態度、有美國人共同的情感寄託,才會被潮流所選擇。
熱狗、蘋果派、雪佛蘭,流行的事物來自生活的不同領域,卻都是人們的寄託和追求。
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美國人認為,這是最能代表年輕態度的食物,新鮮、多元,只要開發想像,沒有什麼不能加進去,有一種年輕開放的態度。熱狗既美味,又方便,所以在吃熱狗的時候,一定要和朋友們分享,年輕人,大家一起玩,一起看球賽,一起開車上路,這才是吃熱狗的正確方式。
如果說熱狗是20世紀初開始流行的美式速食,那麼早在18世紀,美國就已經被一種獨特的甜點稱霸,19世紀它已然成為美國文化的標誌,以至於報紙上都會有這樣的標語:
吃它的人是不可戰勝的!
它就是蘋果派。
關於蘋果派,流行著這樣一個說法,二戰的時候,一位元記者問美國士兵為何而戰,他的回答是“為了母親,為了蘋果派”。這個在今天看似有些難以理解的回答,其實飽含深意:
蘋果派對於美國人不單單是一種食物,更是一種情結,這是美國建國以來最有認同感的食物,美國人對它的喜愛中,其實凝聚著他們對自己的文化自豪感。
如果在大街上隨意問詢一個美國人,哪裡的蘋果派最好吃,那麼你會發現,他們的回答幾乎驚人的一致,那就是媽媽的蘋果派!今天,我們去到了愛華家中,和愛華的媽媽一起製作純正的蘋果派。
蘋果派其實並不是美國本土產生的食物。它起源於歐洲東部,但它的風靡卻是在二戰後的美國。由於物資缺乏,勤勞的母親們為了讓家裡的孩子還能幸福地吃到甜品,就用最廉價的蘋果創造出了美味至極的蘋果派。於是蘋果派迅速流行起來。
如今蘋果派的派皮已經很容易在超市買到,不過愛華的媽媽還在堅持著手工製作,她說“這不只是對味道的追求,最重要的是讓家人吃到家的味道。”
蘋果派產生於物資匱乏的年代,當時的蘋果非常廉價。如今雖然水果的種類多樣,人們生活品質提高,但在媽媽眼裡,蘋果營養價值豐富,而且健康美味,永遠是製作水果派的首選。
在美國人看來,蘋果派的甜蜜、樸實、率性,這是美國真正屬於自己的事物與文化,它的產生與流行不僅因為美味,是因為它背後有著美國人在蘋果派中品嘗到了家的味道,它代表一種情感寄託。
每個時代都有它流行的標誌,有的像蘋果派一樣永遠成為時代經典,有的卻像熱狗、棒球、雪佛蘭一樣,依然是當今時代的流行元素。每個時代流行的元素不同,但是它們的特質卻都是一樣的,也是雪佛蘭科邁羅歷經幾半個多世紀而不變的核心。
從60年代到70年代,伴隨著雪佛蘭科邁羅的走紅,開著科邁羅出行,去買一份熱狗、看一場棒球、為家人製作一份蘋果派成為了美國大部分家庭的生活方式。這是美國人開始被流行文化影響的時代,也正是從這時起,美國本土開始有了“美式流行”的自我意識。
一件事必須要有力量感、有年輕的態度、有美國人共同的情感寄託,才會被潮流所選擇。
熱狗、蘋果派、雪佛蘭,流行的事物來自生活的不同領域,卻都是人們的寄託和追求。
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