空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶， 不能吃這不能吃那， 小夥伴們有沒有覺得空腹就不應該吃飯？這些食物空腹真的不能吃嗎？
香蕉
傳言
傳言空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高， 破壞血液中的鎂鈣平衡， 對心臟不好。
真相
前兩年還說的是空腹不能吃香蕉是因為「鉀」， 這就變成「鎂」了？謠言的也是在不斷與時俱進啊……
香蕉確實是一種鉀（256 mg / 100 g）、鎂（43 mg / 100 g）含量較高的食物， 但鉀、鎂豐富的食物還有很多，
其次， 就算是空腹吃， 食物中的鉀、鎂， 也是一點一點緩慢進入體內的， 不會像打針一樣瞬間全部進入血液。
而且， 身體也會時刻監控鉀、鎂的量， 然後通過腎臟、皮膚， 把多餘的部分代謝出去， 維持平衡狀態。
柿 子
傳言
有人認為， 柿子含有大量的單寧、膠質等成分， 空腹食用容易形成結石， 引起胃部不適。
真相
吃柿子引起腸胃這種不適主要的原因是：柿子沒有經過「脫澀」處理， 可能還沒成熟， 含有的「鞣酸」成分非常高。 當人體胃酸特別多的時候， 鞣酸更容易結合食物中的蛋白、果膠、纖維素等形成「胃柿石」， 引起腹痛。 如果是本身就有胃潰瘍、胃酸偏多問題的人， 更可能會擴大潰瘍。 所以有記載的病例中， 患者多是腸胃功能偏弱的兒童和老人。 並不是說不能空腹吃柿子， 而是要適量。
蛋白高的魚、肉
傳言
以蛋白質和脂肪為主的食物， 其中碳水化合物含量通常低於2%， 而蛋白質含量卻高達15%以上， 脂肪含量也偏高。 所以如果在空腹時首先大吃魚肉類， 肯定會造成蛋白質分解轉變成能量的後果。
真相
空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉， 一方面會造成蛋白質的浪費， 另一方面會產生大量含氮廢物， 增加肝臟和腎臟的負擔。
建議， 在吃大魚大肉前，
山楂、橘子等酸味食物
傳言
山楂、橘子這類吃起來很酸的食物含有大量有機酸或者鞣酸， 空腹食用會使胃內酸度猛增， 刺激胃黏膜， 造成腹脹、泛酸等不適， 甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。
真相
事實上，患有胃病（如胃炎、胃潰瘍）的人，胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。對一般人來說，空腹適量食用不會有問題。
牛奶、豆漿
傳言
空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排泄物排走，影響營養攝入；豆奶也是同樣的道理。
真相
首先，牛奶和豆漿是不一樣的。很多人不能空腹喝牛奶，是因為乳糖不耐受（比如拉肚子），這種情況下，確實不要空腹喝。豆漿只要煮透了，就算是空腹喝，一般也不會不舒服。
而對於蛋白質浪費的說法，就更不用擔心了：
豆漿、牛奶中蛋白質含量僅為 2～4 g / 100 mL，按照該謠言的邏輯，空腹吃牛肉那才是真的浪費；
牛奶和豆漿中都含有碳水化合物（加糖的更多），會優先被分解供能；此外還有脂肪在，蛋白質並不是供能的首要物質，算不上浪費。
含糖高的食物
傳言
這種說法認為，常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高，甚至因此導致眼病。
真相
事實上，對正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以根本不會有問題。
而糖尿病患者，由於胰島功能存在問題，建議謹慎食用，且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米麵，以免血糖波動。
還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅乾等。
濃茶、咖啡、酒
傳言
有人認為，咖啡和濃茶裡含有咖啡鹼，經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜；酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。
真相
多數情況確實如此，但前提是大量飲用。
空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。
過量飲酒任何時候都是不應該的，而空腹喝酒更是容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適，一定不要做。
除了上述食物，空腹還要注意這些：
不能吃大蒜。刺激胃腸，久之誘發腸胃疾病。
少吃冷食。除了刺激胃腸，胃部驟冷還可能會刺激心臟。
最後提醒，任何食物空腹吃太多都不好，每個人的體質各不相同，只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。
真相
事實上，患有胃病（如胃炎、胃潰瘍）的人，胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。對一般人來說，空腹適量食用不會有問題。
牛奶、豆漿
傳言
空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排泄物排走，影響營養攝入；豆奶也是同樣的道理。
真相
首先，牛奶和豆漿是不一樣的。很多人不能空腹喝牛奶，是因為乳糖不耐受（比如拉肚子），這種情況下，確實不要空腹喝。豆漿只要煮透了，就算是空腹喝，一般也不會不舒服。
而對於蛋白質浪費的說法，就更不用擔心了：
豆漿、牛奶中蛋白質含量僅為 2～4 g / 100 mL，按照該謠言的邏輯，空腹吃牛肉那才是真的浪費；
牛奶和豆漿中都含有碳水化合物（加糖的更多），會優先被分解供能；此外還有脂肪在，蛋白質並不是供能的首要物質，算不上浪費。
含糖高的食物
傳言
這種說法認為，常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高，甚至因此導致眼病。
真相
事實上，對正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以根本不會有問題。
而糖尿病患者，由於胰島功能存在問題，建議謹慎食用，且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米麵，以免血糖波動。
還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅乾等。
濃茶、咖啡、酒
傳言
有人認為，咖啡和濃茶裡含有咖啡鹼，經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜；酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。
真相
多數情況確實如此，但前提是大量飲用。
空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。
過量飲酒任何時候都是不應該的，而空腹喝酒更是容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適，一定不要做。
除了上述食物，空腹還要注意這些：
不能吃大蒜。刺激胃腸，久之誘發腸胃疾病。
少吃冷食。除了刺激胃腸，胃部驟冷還可能會刺激心臟。
最後提醒，任何食物空腹吃太多都不好，每個人的體質各不相同，只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。