葵花籽就是向日葵的果實。 其實， 葵花子是鹼性食物， 屬於鹼性堅果類。 葵花子含有豐富的β-胡蘿蔔素。 同時， 葵花籽中含有大量的不飽和脂肪酸， 多種維生素和微量元素， 對人體細胞的再生和成長有促進作用。
葵花籽是鹼性食物嗎
葵花子是鹼性食物， 屬於鹼性堅果類。 葵花子含有豐富的β-胡蘿蔔素， 既可以可防止人體皮膚下層的細胞壞死， 也可以使頭髮變得柔軟秀麗。 而且近期還有醫學專家經研究認為， 葵花子中維生素B8的含量十分豐富， 能治癒憂鬱症、神經衰弱等症狀。 但是專家同時提醒， 食用葵花籽一定要適量，
葵花籽的熱量
葵花籽的熱量較高， 每100克去皮的葵花籽仁所含的熱量約為610千卡, 要遠遠高於同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉等所含的熱量， 所以經常適量食用葵花籽可以提高身體抵禦寒冷的能力，
葵花籽的營養價值
葵花籽中含有豐富的維生素E， 可以有效防止不飽和脂肪酸在體內的過分氧化， 促進對毛細血管的活動， 改善循環系統， 從而防止動脈硬化及其他血管疾病的發生。 另外， 葵花籽中還含有微量的植物醇和磷脂， 這兩種物質能防止血清膽固醇升高。 同時， 葵花籽中含有被人體吸收後可轉化成維生素A的胡蘿蔔素， 它可以預防夜盲症、皮膚乾燥等症狀。
孕婦能吃葵花籽嗎
葵花籽的營養價值很高， 孕婦當然可以吃。 但是又因為葵花籽中含有較多的脂肪， 所以孕婦一定要注意適量食用。 其實孕婦食用葵花籽還有很多益處。 孕婦吃葵花籽可以預防孕期貧血， 因為葵花籽的含鐵量是葡萄乾和花生的兩倍。 除此之外， 適度食用葵花籽可以幫助孕婦安定情緒、安神助眠、增強記憶力等。 其實， 孕婦吃葵花籽不管是對孕婦還是對胎兒都有很大的好處。