八珍糕是紹興傳統名點之一， 歷史悠久， 清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特別鍾愛這個健脾糕點， 所以也是清宮禦膳房的頗有名氣糕點。
所需食材：八珍粉150克、米粉150克、糖粉20克、水200克、低糖蓮蓉餡320克、
具體做法：
1.首先把八珍粉、米粉、糖粉放入乾淨容器中拌勻。
2.緩慢加入200克水攪拌揉成光滑的麵團。
3.把麵團按每份30克、餡料每份20克均勻分好。
4.取1份麵團壓扁， 包入餡料， 往上邊推邊包緊滾圓。
5.放入模具中用力按壓， 出模後就成了漂亮的糕胚。
6.包好全部的糕胚。
7.墊上油紙放入蒸鍋內， 中火蒸20分鐘。
8.出鍋後就可以開吃了，因為有藥膳的作用，記得一定要趁熱吃。
8.出鍋後就可以開吃了，因為有藥膳的作用，記得一定要趁熱吃。