玉米種類繁多， 其中不乏新奇獨特的玉米品種， 不少人都是前所未聞。 這些玉米品種都是經過自然或人工選育而成， 只是稍微有點“調皮”而已， 並不是轉基因玉米。
1、甜糯玉米
是由北京市農林科學院玉米研究所選育出的玉米品種“京科糯2000”，
和普通玉米長相相同，
但口感甜、糯，
可用來水煮玉米或加工成玉米糝。
春播、夏播均可，
每畝密度3000~3500株，
產量可達1000斤以上。
2、白糯玉米
顏色為白色，
3、紫糯玉米
顏色發紫， 口感偏糯。
4、黑糯玉米
顏色烏黑發亮，
口感偏糯。
5、五彩玉米
顏色豐富，
口感偏糯。
6、鳳梨玉米
普通玉米的變異品種， 株高僅100公分做， 果為黃色形似鳳梨， 小巧玲瓏極具觀賞性。 甜度高可生食， 屬水果玉米。
7、草莓玉米
與鳳梨玉米類似的水果玉米，
果為紫色形似草莓，
具有較高觀賞價值，
可食用。
8、水果玉米
澱粉含量低，水分大甜度高，非常適合生食或帶皮微煮。
9、爆裂玉米
玉米粒小且緊實，適合製作爆米花。
10、墨西哥玉米
墨西哥玉米並不是玉米，而是一種形似玉米的牧草。產量高、營養價值豐富，可用來養殖牛羊！
澱粉含量低，水分大甜度高，非常適合生食或帶皮微煮。
9、爆裂玉米
玉米粒小且緊實，適合製作爆米花。
10、墨西哥玉米
墨西哥玉米並不是玉米，而是一種形似玉米的牧草。產量高、營養價值豐富，可用來養殖牛羊！