科學合理的飲食可以保證考生的生理健康， 為考生超強度的腦力勞動提供足夠的物質與營養基礎。 這是考生減輕心理壓力的生理保證。 隨著高考的臨近， 家長們也進入“考前焦慮”期， 為了保證考生有良好的體力來應考， 家長們想方設法地為孩子進補。
魚的營養價值豐富， 更是老少皆宜， 而且魚類是公認的很好的養生保健食品。 很多人認為， 吃魚比吃肉更養生。 專家指出， 魚是水生動物， 它含有豐富的卵磷脂， 以及其所含的蛋白質比肉類動物的蛋白質品質要高一些， 因此， 相對於吃肉， 吃魚更能養生。 而且， 魚的全身都是寶， 各個部位具有不同的治病健體功效。
多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力。 當人承受巨大心理壓力時， 身體會大量消耗維生素C， 所以考生應大量攝取諸如草莓、獼猴桃、檸檬等富含維生素C的食品。
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等， 對人體十分有益。 維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成， 並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質等， 都需要維生素C來保護。 當維生素C缺少了， 細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。 這樣， 細胞組織就會變脆， 失去抵抗外力的能力， 人體就容易出現壞血症， 它還有更多用途， 如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
櫻桃促進血液生成櫻桃含鐵量高， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。
經常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對恢復體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過於油膩的食物，對考生來說不是理想的食品，因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負擔，反過來加劇考生精神緊張的程度。
核桃的功效與作用我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。核桃的功效與作用核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性欲、增加體重等作用。
要注意平衡飲食，做到粗細搭配、幹稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆製品，同樣可以補充蛋白質。要注意烹調方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。
多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，為保持頭腦清醒， 不飽和脂肪酸的定義是這樣的“分子中含有一個或多個雙鍵的脂肪酸”。我們平時食用的，花生油、大豆油、橄欖油、茶油都含有豐富的不飽和脂肪酸。
經常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對恢復體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過於油膩的食物，對考生來說不是理想的食品，因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負擔，反過來加劇考生精神緊張的程度。
核桃的功效與作用我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。核桃的功效與作用核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性欲、增加體重等作用。
要注意平衡飲食，做到粗細搭配、幹稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆製品，同樣可以補充蛋白質。要注意烹調方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。
多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，為保持頭腦清醒， 不飽和脂肪酸的定義是這樣的“分子中含有一個或多個雙鍵的脂肪酸”。我們平時食用的，花生油、大豆油、橄欖油、茶油都含有豐富的不飽和脂肪酸。