國產巧克力如何逆境突圍？
巧克力， 到現在也是女孩的最愛， 很多生活精緻的男生也非常喜歡， 遺憾的是我們幾乎不知道有什麼國產品牌。 這是因為我們的國產品牌剛剛經歷了全面潰退。
今年情人節， 在戀愛中傳情達意的巧克力也再次引發人們的關注。 從2016年國產巧克力“一哥”金帝連虧4年最終易主， 到“特大冒牌巧克力案”， 都顯現了國產巧克力的尷尬境地， 琳琅滿目的巧克力貨架上， 鮮有國產巧克力身影的狀況仍在持續。 泱泱大國， 卻沒有一塊刻有給心愛的人吃的巧克力！
難道我們要用槽子糕去打動美女的心嗎？
據行業專家推測：金帝停產後， 國產巧克力基本失去了自有品牌。 目前， 國產巧克力只能深入三四線城市、從產品造型等方面尋求突圍。
星星之火可以燎原， 這三四線城市也未嘗不可以成為收復失地的根據地， 所謂江東子弟多才俊， 捲土重來未可知。
但是依然隱憂深深。 據中國品牌研究院研究員朱丹蓬告訴《每日經濟新聞》記者， 國產巧克力難以躋身高端市場的根本原因是一種“跟隨心理”， 某些國產巧克力廠商依舊抱著耍小聰明的心態， 等待大品牌做好產品， 形成消費氛圍後再去模仿和克隆， 難以抓住紅利建立品牌培養消費者。
可以說， 沒有從品牌角度去經營巧克力， 是失敗的根本原因。
西方人經營巧克力是從什麼地方切入市場的？年輕人+愛情。
但是我們的巧克力， 卻完全不同：作如為過年的標配， 國產巧克力的金條、金幣、金塊等富有傳統特色的造型仍能佔據一席。 這是何等庸俗。 特別是與時下反復的環境格格不入。 完全是脫離市場。 從根子裡透露出粗俗和沒有品位。
而西方人的巧克力則完全是在品位和情感上打主意， 我們的主意則打在了貪婪上面。 如此你不失敗， 還讓誰失敗呢？正是因為沒有從情感入手， 準確找准客戶定位， 才導致價格出現了“沒錢的吃不起啊， 有錢的看不上”。
目前， 已被好鄰居接手， 金帝未來命運如何充滿未知變數。
而且， 國產巧克力廠商仍然面臨品牌少、口味單一、加工設備選型不當、配套設施不全、產品開發力量薄弱、產品更新換代慢等問題。
同時， 朱丹蓬認為當前我國巧克力廠商呈現出“又愛又怕”的心態， 面臨強大的市場， 害怕投入沒有回報， 根源是抱有一蹴而就、急功近利的心態， 缺乏匠心。
朱丹蓬認為， 對於已經處於巧克力市場低端的國產巧克力， 如果能從造型、形象上獲得一些兒童喜聞樂見的卡通形象的授權， 或許能取得一定的特定剛需市場。 可沉下來做三四線城市和鄉鎮村市場， 也會有一定的發展空間。
朱丹蓬這樣的思路是比較保守的， 而且也沒有看到巧克力的商品的特點， 更沒有把握住當下的發展趨勢。
從快銷類公司來看，
其次是， 巧克力的行銷必須不能當做普通的商品來銷售， 它應該成為一個訴求性的商品， 成為都市青年的情感食品， 吃他是因為情感， 而不是為了解饞！在這點上， 必須學習江小白。 你的巧克力要成為某些都市年輕人的代言人！你的巧克力是在什麼情況下， 讓什麼人吃的？這點搞清楚了嗎？如“金帝， 只給最愛的人。 ”這句廣告語， 你就會發現，
第四， 怎麼將中國文化和巧克力聯繫起來， 其實還是個完全陌生的課題。
總之， 我相信， 巧克力這種產品不是賣產品， 好產品賣不出去的多的是， 好產品不等於好生意， 這也是大家認同的理念。 所以，不在於賣什麼，而在於怎麼賣，特別是巧克力。比給鹿晗的粉絲打造一款巧克力，該怎麼辦，你打算好了嗎？
虧得我們朱丹蓬老師的主意，還打造卡通巧克力！真是學院派！
所以，不在於賣什麼，而在於怎麼賣，特別是巧克力。比給鹿晗的粉絲打造一款巧克力，該怎麼辦，你打算好了嗎？虧得我們朱丹蓬老師的主意，還打造卡通巧克力！真是學院派！