現在不管是在早餐店、商業中心、學校周邊或是街邊的小吃攤， 都有很多賣茶葉蛋的商販存在， 對於很多人來說早餐最不能夠少的就是一個茶葉蛋了。 之所以賣茶葉蛋的會那麼多， 主要是因為越來越多的消費者喜歡吃茶葉蛋。 那麼茶葉蛋就真的有那麼好吃嗎？
茶葉蛋很多的人都喜歡吃， 不管男女老少。 煮茶葉蛋其實看起來並不是很難， 但是能夠煮出蛋黃松、蛋白嫩的美味茶葉蛋， 還是需要講究技巧的。 擺攤賣茶葉蛋亦如此， 市面上擺攤賣茶葉蛋的很多， 但是真正賺錢的還是很少的。
目前， 賣茶葉蛋的市場行情到底怎麼樣？到底賣茶葉蛋能夠給自己帶來多大的盈利？
舉個例子：在北京某條街道上有很多賣早點的小商販， 幾乎每一家都會有茶葉蛋賣， 當地人說生意最好的就屬這位農村婦女， 據說她一年能夠賺40萬元， 只要是在她家買過茶葉蛋的顧客都會成為她的回頭客，
不要小看一個簡單的雞蛋， 但是在她的手裡就變成了“金蛋”， 而且是一顆會生錢的金蛋， 甚至還會有很多人專門開著豪車來買她家的茶葉蛋。
目前茶葉蛋老闆娘張桂芝已經開了兩家“分店”，
張大姐說， 會做茶葉蛋的， 即使只有一味醬料也是能夠鹵出很好吃的茶葉蛋， 煮茶葉蛋的秘訣就在於時間， 需要經過一個星期的冷熱交替來回的煮， 才能夠保證做出來的茶葉蛋 Q彈入味。
現在很多的商家為了追求效率， 很少有人會這麼做了。 經過幾天幾夜的慢火燉煮出來的茶葉蛋， 才會好吃。
“很多的人要跟我學習製作茶葉蛋， 不是我不教， 主要是有些步驟不是用言語就可以說清楚的， 因為我自己也說不出個什麼門道來”。 張大姐說。
對於很多在廚房裡面工作的人就會知道， 有些材料的配比其實連廚師自己都是沒法說清楚的， 分量的多少有時候要根據食材的多少來決定， 不同的食材用料也是不同的。 譬如， 使用什麼類型的鍋子， 鍋子的大小， 有時候都會根據氣候的差異而不同。
就拿紅酒來說， 一瓶紅酒不同的器皿來喝， 味道也絕對會是不同的， 整體給人的感覺也就不同；同樣是成皮， 產地和年份， 也是需要不同是使用方法的， 至於怎麼來辨別， 這個就是要看個人的經驗的。
一鍋好的鹵水， 有時候是需要靠你自己不斷的折磨才能夠記住它的味道的， 不同香料的結合所產樣的效果也是需要自己去判斷的，記住香料取氣重於取味，才不至於製造出一些不好的味道，這一個過程也是需要通過你自己去感悟的。
做茶葉蛋的技巧百通就給大家介紹到這裡了，那麼茶葉蛋需要怎麼賣才能夠賺大錢？
首先好生意需要有一個好地段，不管你是擺地攤還是開小店都是需要選擇一個好的位置，這樣才能夠保證你具有成功開店的基礎，才能夠保證你擁有好的銷售額，那麼賣茶葉蛋該如何選址？
做生意並不是一朝一夕的事情，如果你小店是開在社區門口，消費人群多是一些家庭成員或是上班人群為主，其中也包括一些高層領導，消費水準相對來說會比較高一點，茶葉蛋在價格上可以稍微定高一點也是沒有問題的。
2、規模開店賣茶葉蛋面積不需要過大，至於規模就要看你是怎樣的一種經營模式了，主要有兩種經營模式，一種是開一家專門批發茶葉蛋的店鋪，為各大早餐店每天定時的配送茶葉蛋；另一種就是開一家專門賣茶葉蛋的自營店，市場上還有一些專門擺攤賣茶葉蛋的商戶，生意好的時候一天就是賺500元根本就不是問題。
3、市場考察市場，你所選定的區域主要有哪些店鋪，大家經營的都是一些什麼專案，大約多遠就會有一家，還有就是你要瞭解目前茶葉蛋的市場，你要是確定選址，你還要考慮長久的一種發展策略，最終就是確定你的市場投入資金和運營成本，如何投資才能夠保證在最小的運營成本下，獲取最大的效益。
不同香料的結合所產樣的效果也是需要自己去判斷的，記住香料取氣重於取味，才不至於製造出一些不好的味道，這一個過程也是需要通過你自己去感悟的。做茶葉蛋的技巧百通就給大家介紹到這裡了，那麼茶葉蛋需要怎麼賣才能夠賺大錢？
首先好生意需要有一個好地段，不管你是擺地攤還是開小店都是需要選擇一個好的位置，這樣才能夠保證你具有成功開店的基礎，才能夠保證你擁有好的銷售額，那麼賣茶葉蛋該如何選址？
做生意並不是一朝一夕的事情，如果你小店是開在社區門口，消費人群多是一些家庭成員或是上班人群為主，其中也包括一些高層領導，消費水準相對來說會比較高一點，茶葉蛋在價格上可以稍微定高一點也是沒有問題的。
2、規模開店賣茶葉蛋面積不需要過大，至於規模就要看你是怎樣的一種經營模式了，主要有兩種經營模式，一種是開一家專門批發茶葉蛋的店鋪，為各大早餐店每天定時的配送茶葉蛋；另一種就是開一家專門賣茶葉蛋的自營店，市場上還有一些專門擺攤賣茶葉蛋的商戶，生意好的時候一天就是賺500元根本就不是問題。
3、市場考察市場，你所選定的區域主要有哪些店鋪，大家經營的都是一些什麼專案，大約多遠就會有一家，還有就是你要瞭解目前茶葉蛋的市場，你要是確定選址，你還要考慮長久的一種發展策略，最終就是確定你的市場投入資金和運營成本，如何投資才能夠保證在最小的運營成本下，獲取最大的效益。