我們都知道山藥是藥物同源的食物中， 性質溫和且補益作用不容忽視的一種。
但食物有相生， 亦有相克， 牢牢記住其相克的食物，
禁忌搭配
禁忌一★ 胡蘿蔔、黃瓜、南瓜 ★
山藥內富含豐富的維生素C，
禁忌二★ 豬肝 ★
豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 而山藥富含維生素C。 維生素C遇上金屬離子後， 會因加速氧化而被破壞。
禁忌三★ 鹼性食物或藥物 ★
山藥富含澱粉酶， 而鹼性成分會讓澱粉酶失效， 從而降低了山藥的營養價值。
禁忌四★ 蝦 ★
山藥與蝦是相克的食物， 如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。
禁忌五★ 鹿肉 ★
山藥不能搭鹿肉， 山藥和鹿肉都生澀， 同食山藥與鹿肉生澀易便秘。
禁忌六★ 魚 ★
山藥和魚是不能一起吃的， 包括鯉魚、鯽魚等等， 如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。
禁忌七★ 甘遂 ★
山藥是補腎健脾潤肺的食物，
禁忌八★ 蕎麥米 ★
山藥與蕎麥米相克， 一起吃會引起身體不適。
適宜搭配
適宜一★ 扁豆、蓮子、紅棗、玉米 ★
這些食物和山藥同吃， 可以增強其健脾、益腎的作用。
適宜二★ 鴨肉、銀耳 ★
鴨肉或者銀耳加山藥可以補陰養肺。
適宜三★ 核桃 ★
山藥與核桃一起吃有補中益氣、強健筋骨、健腦益智的作用。
適宜四★ 芝麻 ★
芝麻適合補鈣， 而山藥有促進鈣吸收的作用。
適宜五★ 雞胗 ★
山藥與雞胗搭配食用可以治療小兒脾虛疳積。
您一定要記住了， 也一定要告訴家裡做飯的人哦~
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