在十二屆全國人大五次會議河南代表團媒體開放日， 全國人大代表、萬洲國際董事局主席、雙彙集團董事長萬隆成為焦點人物， 他在採訪區接受了中外媒體記者的採訪。 萬隆手裡拿著一份政府工作報告， 對於其中有關食品品質與食品安全有關內容進行認真研究後， 提出了“品質時代、假冒偽劣治理、品牌化經營”等關鍵字。
全國人大代表萬隆
白板肉仍是食安監管重點
“食品安全和產品品質這個事兒， 要說不是太難的事情， 為什麼做起來這麼難？”萬隆嚴肅地說， 這一方面是企業的問題， 一定要追查是哪一家企業不守法。 另一方面是食品流通環節出現了問題， 涉及不按標準配送和儲藏等。 協力廠商面， 也牽涉到我國的基層監管部門， 如肉類行業的注水肉、白板肉、病死豬肉等， 是行業多年來的頑症， 一直未能得到徹底解決。 “比如市場上白板肉，
據悉， 為了讓國人吃到安全的豬肉， 雙匯早在2000年引入中國第一條冷鮮肉生產線， 率先把冷鮮肉的冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營模式引入國內， 大力推廣冷鮮肉的品牌化經營， 實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變。
品質時代更要嚴格把關
食品行業要想解決品質與安全問題， 必須要從源頭抓起。 這是業內人士達成的共識。 萬隆表示， 肉類行業更是如此，
當前， 我國規模以上大型肉類企業不多， 依然存在著私屠濫宰、小散亂差現象。 另外， 我國肉類行業也存在產能過剩問題。 萬隆建議， 應淘汰不符合標準的落後產能， 讓有實力的企業繼續擴大生產。 這樣政府的監管成本低了， 品牌有保證了， 品質也就有保障了。
萬隆建議， 食品安全事件發現一起打擊一起， 違規企業發現一個關閉一個， 凡是沒有證照的統統關掉。 產品品質和食品安全， 不僅是簡單的工藝技術和管理問題， 也與法律息息相關， 只要嚴格執法，
假冒偽劣得不到治理， 智慧財產權就得不到保護， 食品安全也難以得到保障。 假冒偽劣治理不好， 產品品質和食品安全都無從談起。 李克強總理在政府工作報告中指出， 要打造更多享譽世界的“中國品牌”， 推動中國經濟發展進入品質時代。 萬隆表示， 雙匯作為世界500強企業， 一直把國際標準、國家標準納入到企業管理中去， 堅決嚴格把關食品品質和食品安全， 引領肉類行業向品質時代快速邁進。
【採訪後記】
77歲的全國人大代表萬隆一直是媒體熱於追逐的對象， 這一點從他被各路中外記者“圍堵”的情況看便知。 等到記者採訪到他， 已是等候近兩個小時。 正擔心萬隆是否會因體力問題而結束當天的工作時，
去年全國兩會上， 萬隆曾表示， 要按照政府工作報告提到的“打造中國製造金字品牌”路線走， 未來產品要向品牌轉變， 要把雙匯打造成為世界級品牌。 時隔幾個月， 2016年7月發佈的《財富》世界500強排行榜上， 萬洲國際（雙匯母公司）以212億美元的年營收入首次入圍， 排名第495位， 是所有中國上榜公司中唯一一家食品類企業。
今年全國兩會， 萬隆仍對屠宰立法十分關注， 但同時， 他更把今年政府工作報告中的“要打造更多享譽世界的中國品牌， 推動中國經濟發展進入品質時代”作為企業今後發展的目標。 這讓人們看到一個從小肉聯廠發展壯大成現今全球大公司發展的縮影， 就是始終堅持品牌、始終以產品品質為核心的基本路徑。 縱觀我國食品行業，其中能做到這兩點的企業必將成為深受消費者喜愛、信賴的品牌，食品安全問題到那時也就迎刃而解了。（付敖蕾）
縱觀我國食品行業，其中能做到這兩點的企業必將成為深受消費者喜愛、信賴的品牌，食品安全問題到那時也就迎刃而解了。（付敖蕾）