每年的春天， 都是野菜最受歡迎的時候， 也都會有一些的報導， 說某些人吃了某些野菜後， 出現了不良反應， 其實， 大多數這樣的情況， 都是因為沒有“吃對”而已！
就像， 蒲公英是春節野菜中最受歡迎的一種了， 研究表明， 蒲公英全草具有抗菌、通乳、抗腫瘤、利膽作用等， 特別是對於扁桃體炎、膽囊炎、急性黃疸性肝炎等疾病均有良好的臨床療效。
蒲公英可清熱解毒， 去火消炎， 消痛散結， 清肝利膽， 很多人都是因其“敗火”的功效， 而選擇吃蒲公英， 或者用蒲公英泡水喝。
蒲公英雖然有這麼多的好處， 但是三類人不宜食用！
第一類：過敏體質人群
蒲公英並不適合所有的人群服用， 因為極少數人將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。 例如服用蒲公英水之後身體出現小疙瘩或者瘙癢症狀， 這些都是屬於過敏的情況， 一旦出現過敏狀況就不應再飲用。
第二類：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
蒲公英性寒涼， 所以陽虛外寒、脾胃虛弱者不宜食用。
第三類：陰寒證
現在大多數的感染情況都是屬於熱症， 所以使用蒲公英治療並不會生不良反應或者是病情價值的情況。
但是， 也有少數的感染情況是屬於陰寒的，
不過， 蒲公英的對人體的養生功效是不用質疑的， 除了以上人群不宜用蒲公英以外，
適合女性的蒲公英茶方
蒲公英玫瑰茶：蒲公英+玫瑰花——活血散淤、預防乳腺疾病
蒲公英雖然可以預防改善乳腺增生、乳腺炎等乳腺方面的問題， 但是其性寒， 所以女性朋友用的時候， 可以和玫瑰茶一起搭配泡水， 玫瑰花入肝經， 疏肝理氣， 調節內分泌， 活血散淤效果佳， 和蒲公英一起搭配， 中和寒性的同時， 排毒養顏效果更佳！
蒲公英桂花茶：蒲公英+綠茶+桂花——抗氧化、養聲潤肺
蒲公英可清火利尿， 消炎殺菌， 清新口氣， 緩解咽炎、胃炎和肝炎。 桂花性溫和， 不僅可以中和蒲公英的寒性，
適合男性的蒲公英茶方
蒲公英玉蘭茶：蒲公英根+玉蘭根——護肝排毒， 預防經酒精肝損傷。
蒲公英在健康方面首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。玉蘭根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。玉蘭根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。
蒲公英菊花茶：蒲公英、胎菊、金銀花——養肝明目、改善咽炎
蒲公英不僅對咽炎有幫助，還對嗓子發炎、扁桃體發炎等有很好的作用。我們熟知的天然消炎藥“蒲地藍”的主要成分就是蒲公英。金銀花是治療咽炎的一味常用藥，其清熱解毒作用很強，並有疏散風熱之力，但單獨的一味金銀花效果不及聯方、臨床應用時常與蒲公英、菊花等以加強解毒消腫的作用。胎菊有養肝明目、潤喉生津的功效，此方非常適合吸煙的男士作為日常茶飲。
注意：蒲公英性寒，一次性不要吃大量新鮮蒲公英或者一次喝大量濃的蒲公英茶水。
蒲公英在健康方面首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。玉蘭根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。玉蘭根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。
蒲公英菊花茶：蒲公英、胎菊、金銀花——養肝明目、改善咽炎
蒲公英不僅對咽炎有幫助，還對嗓子發炎、扁桃體發炎等有很好的作用。我們熟知的天然消炎藥“蒲地藍”的主要成分就是蒲公英。金銀花是治療咽炎的一味常用藥，其清熱解毒作用很強，並有疏散風熱之力，但單獨的一味金銀花效果不及聯方、臨床應用時常與蒲公英、菊花等以加強解毒消腫的作用。胎菊有養肝明目、潤喉生津的功效，此方非常適合吸煙的男士作為日常茶飲。
注意：蒲公英性寒，一次性不要吃大量新鮮蒲公英或者一次喝大量濃的蒲公英茶水。