昨天上午， 由蓬安縣委宣傳部 蓬安縣商務局主辦， 蓬安縣河舒鎮人民政府 四川電視臺公共頻道承 辦的第二屆蓬安省舒豆腐美食文化月在南充市蓬安縣開幕。
南充市蓬安縣位於四川省東北部， 嘉陵江清溪河從這裡穿城而過， 是一座美麗的山水公園城。 這 裡還是西漢著名辭賦家司馬相如的故里， 相傳， 在漢景帝時司馬相如任此地州官， 偕卓文君建琴 台而居， 創酒坊以釀；撫琴賞月， 把酒為賦。
既然是豆腐美食文化月， 開幕活動現場自然就少不了與豆腐與美食有關的節目了。 現場12位大廚 均宣稱自己來自蓬安縣河舒鎮， 這裡的河舒豆腐歷史悠久， 相傳清順治年間就有了名氣。 它的制 作工藝更是以繁複著稱， 製作品類更加多樣， 至今已有180多個菜品， 堪稱一絕。 臺上的12位大 廚將在美食文化節上一拼高下， 展示自己的烹飪絕活。
據瞭解， 本屆蓬安省舒豆腐美食文化月將一直持續到5月1日， 在此期間， 品河舒豆腐， 觀百牛渡 江， 游周子古鎮， 蓬安美景美食伴你渡過整個春天。
四川廣電全媒體記者：王晶 文岸
編輯：小龍蝦