她， 不僅是所有中國人心中當之無愧的“國民女神”， 也溫暖了廣大海外華人的愛國胃， 更是征服了千千萬萬的歪果仁。 她就是——老！幹！媽！
“老乾媽”對於中國人來講可謂是無人不知無人不曉， 這個在中國著名的油制辣椒醬品牌， 獲得眾多國人的青睞。
飯桌上總放著那麼一兩瓶！不管吃吃米還是吃面， 來一勺， 香！
相信諸位身處加拿大的小夥伴們飯桌上也不少見！
事實上， 老乾媽的影響力可大了！不只是中國人，
在國外可是比國內貴多了， 美國亞馬遜上280克的那瓶老乾媽豆瓣辣醬賣8.99美元（大概58軟妹幣）。 對此， 陶華碧女士曾經毫不客氣地說“我要把老乾媽賣到外國去， 賺外國人的錢。 ”（《貴州都市報》）
但是， 最近有中國網站優恪（www.okoer.com）就對老乾媽等市面上十種品牌的油制辣椒醬做了一份測評， 結果… 竟全是差評？！
中國優恪測評網選擇了老乾媽、老乾爹、海天等幾個品牌共十款最受中國人喜愛的油辣椒產品， 送檢德國著名協力廠商消費品檢測機構Öko-Test， 進行權威測評。
檢測結果顯示， 這些產品成分評分都相當差， 只拿了D-（警示）等級（最高評級為卓越A+， 代表產品沒有或只有輕微缺陷）。
這幾款產品的主要扣分點為油辣椒中含有的礦物油、多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等成分。
這些成分對人體的危害超級大！
礦物油：中低黏度的MOSH類物質能在動物體內積聚， 並在肝臟、脾臟及淋巴結等器官中產生微肉芽腫。
多環芳烴化合物：致癌！
增塑劑：塑劑又稱塑化劑，
增味劑（此處涉及谷氨酸鈉/味精）：
味精的主要成分為谷氨酸鈉， 對於極少數敏感人群來說， 如果臨床上直接攝入3克或以上的谷氨酸鈉， 可引發頭痛、頸部僵硬、乏力等症狀。
以下檢測報告↓↓↓
關於這項檢測的真實性， 優恪網堅稱沒貓膩！
在優恪網的檢驗報告中， 對產品的採購管道表明了來源。
這些送檢樣品採購時間為2016年12月-2017年1月， 均由優恪員工以普通消費者的身份， 在大型電商自營管道（京東、天貓）等國家認可的正規銷售管道匿名購買。 優恪不接受廠商送檢的產品，這樣可以保證送檢產品不受廠商控制。同時，優恪自主決定送檢何種產品。廠商既不能阻止優恪送檢其產品，也不能促使優恪根據其意願送檢他們的產品。
這項測評也很是認真走心啊！
測試結果無疑給了大家一個晴天霹靂！這份報告在各大社交平臺引起瘋轉，引發了公眾恐慌。
大家先別急著“累覺不愛”，對於這篇瘋傳的檢測報告，其實也存在幾點疑問：
礦物油超標真的致癌嗎？
多家媒體轉載這份檢測機構的報告，稱老乾媽等品牌的產品礦物質油含量偏高，且“礦物油超標恐傷肝致癌”。
那麼，礦物油到底是何方“妖怪”？讓某評級機構警示為（D－），讓公眾談“油”色變？
據相關文獻報導，碳數低於10的礦物油在室溫下容易揮發，所以不易在食品中殘留而引起污染；而碳數高於50的礦物油不易被人體消化吸收，不小心誤食也能夠直接通過胃腸道排出體外，所以不會對人體健康造成影響。其中碳數介於10到50之間的礦物油有一定毒性，但毒性也非常低，安全性甚至高於食鹽。
由於其毒性非常低，目前中國、歐盟均未對食品中的礦物油成分提出限值。
而食品中礦物油的毒性非常低，含量也非常低，在正常飲食攝入的情況下完全沒有必要擔心。
這個德國實驗室靠譜嗎？
這份報告依據的是Öko-Test在德國的實驗室檢測，但搜索了一些這家機構，也有幾點可疑：
１、在其所有的網上資料中，這家機構的身份是一個德語的消費者雜誌。
作為一家媒體，經營範疇內並沒有自己的實驗室。
2、遍搜網路也根本找不到 Öko-Test 在德國實驗室的任何資訊，位址在哪兒？
有無ISO認證，有無參加proficiency program 以及它的成績？這些資訊都沒有，如何鑒定它的權威性？
3、評級標準模糊，沒有公開資料包告。
報告通篇在說某某產品檢出某某有害物質含量偏高。但檢測值是多少？法規的限量是多少？不合格的指標複檢了嗎？有害物質毒理學資料是怎樣的？這些資料都沒公開。連測評方法和測試資料都不敢公開的測評報告能有可信度麼？
只能說，這次的報告存在很多問題，影響了檢測結果以及報告的可靠性。如今，大家對食品安全日益重視，所以，公正、權威的協力廠商監督和檢測就顯得更為重要。
下次，我們再碰上嚇死人的消息時，請勿輕信，多想一步，某些謠言就會不攻自破！
優恪不接受廠商送檢的產品，這樣可以保證送檢產品不受廠商控制。同時，優恪自主決定送檢何種產品。廠商既不能阻止優恪送檢其產品，也不能促使優恪根據其意願送檢他們的產品。這項測評也很是認真走心啊！
測試結果無疑給了大家一個晴天霹靂！這份報告在各大社交平臺引起瘋轉，引發了公眾恐慌。
大家先別急著“累覺不愛”，對於這篇瘋傳的檢測報告，其實也存在幾點疑問：
礦物油超標真的致癌嗎？
多家媒體轉載這份檢測機構的報告，稱老乾媽等品牌的產品礦物質油含量偏高，且“礦物油超標恐傷肝致癌”。
那麼，礦物油到底是何方“妖怪”？讓某評級機構警示為（D－），讓公眾談“油”色變？
據相關文獻報導，碳數低於10的礦物油在室溫下容易揮發，所以不易在食品中殘留而引起污染；而碳數高於50的礦物油不易被人體消化吸收，不小心誤食也能夠直接通過胃腸道排出體外，所以不會對人體健康造成影響。其中碳數介於10到50之間的礦物油有一定毒性，但毒性也非常低，安全性甚至高於食鹽。
由於其毒性非常低，目前中國、歐盟均未對食品中的礦物油成分提出限值。
而食品中礦物油的毒性非常低，含量也非常低，在正常飲食攝入的情況下完全沒有必要擔心。
這個德國實驗室靠譜嗎？
這份報告依據的是Öko-Test在德國的實驗室檢測，但搜索了一些這家機構，也有幾點可疑：
１、在其所有的網上資料中，這家機構的身份是一個德語的消費者雜誌。
作為一家媒體，經營範疇內並沒有自己的實驗室。
2、遍搜網路也根本找不到 Öko-Test 在德國實驗室的任何資訊，位址在哪兒？
有無ISO認證，有無參加proficiency program 以及它的成績？這些資訊都沒有，如何鑒定它的權威性？
3、評級標準模糊，沒有公開資料包告。
報告通篇在說某某產品檢出某某有害物質含量偏高。但檢測值是多少？法規的限量是多少？不合格的指標複檢了嗎？有害物質毒理學資料是怎樣的？這些資料都沒公開。連測評方法和測試資料都不敢公開的測評報告能有可信度麼？
只能說，這次的報告存在很多問題，影響了檢測結果以及報告的可靠性。如今，大家對食品安全日益重視，所以，公正、權威的協力廠商監督和檢測就顯得更為重要。
下次，我們再碰上嚇死人的消息時，請勿輕信，多想一步，某些謠言就會不攻自破！