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大腦需要的6大營養

“每天大腦運作得最頻繁, 要動腦, 也要養腦補腦。 那吃什麼才能補腦呢?蔬菜?水果?還是肉類?”保護大腦:抗氧化物

建築大腦:健康脂肪

激發大腦:高酪氨酸蛋白

某些神經傳導物質, 需要色氨酸或酪氨酸。 而這些營養物質需要從食物中補充。 這些食物能促進你的靈敏性和注意力:乳製品、蛋類、海鮮、大豆。

滋潤大腦:水

哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。 所以, 每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。 炎熱天氣或運動時更要多喝水。

調節能量:膳食纖維

大腦運轉的能量全都要靠血糖, 而膳食纖維能幫助穩定血糖,

對大腦功能有益。 富含膳食纖維的食物有:蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥穀物等。

大腦建築模組:維生素和礦物質

維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模組”。 如果缺乏這些營養素, 將會造成大腦學習能力下降, 因此必須保證全面均衡膳食。

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