老牌國貨“老乾媽"， 熱銷海內外的爆款美食。 拌菜、拌面、幹吃……無所不能， 簡直就是饑腸轆轆的夜晚中的一絲光明。
在征服華人味蕾的同時，
瑞士的藝術家、攝影師Simon Stahli甚至在Facebook上成立了“The Lao Gan Ma Appreciation Society"(老乾媽愛好者協會)， 志願致力於推廣老乾媽的工作， 已有一千多個來自世界各地的成員了。
外國人怎麼吃老乾媽呢？老乾媽愛好者協會的成員們表示， 老乾媽能很奇妙地跟西餐結合起來。
老乾媽配黑麵包、乳酪、紅酒
用老乾媽製作墨西哥卷
用老乾媽製作carne asada烤牛肉
但是， 這位風靡全球， 俘獲中外無數歡心的“女神"， 最近卻被曝攤上大事兒了！！！
老乾媽有致癌物？
德國檢測機構 Öko-Test 對老乾媽、老乾爹、海天等幾個品牌共十款最受中國人喜愛的油辣椒產品進行評測。 該評測機構將產品等級分為A+（卓越）、A（優）、B（良）、C（中）、D（差）、D-（警示）6個等級。
老乾媽只拿到了D-的評測等級， 這是一個相當差的評分。
這幾款產品的主要扣分點為油辣椒中含有的礦物油、多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等多種致癌物質！！！
核心原因是油辣椒中含有的礦物油超標、含有谷氨酸鈉、含有多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等成分，對人體健康有著顯著影響。
1. 礦物油
根據檢測結果，所有產品中均檢測出了了礦物油成分——礦物油飽和烴（MOSH）。
歐盟食品安全局（EFSA）2013年的評估報告顯示，中低黏度的MOSH類物質能在動物體內積聚，並在肝臟、脾臟及淋巴結等器官中產生微肉芽腫。而多環芳烴化合物（PAHs）中的一些物質有可能會致癌。但是包括老乾媽在內的這幾款油辣椒的礦物油含量都遠遠超量。
2. 多環芳烴化合物
所有產品中均檢測出了多環芳烴化合物（PAHs），其中一些物質可致癌。
3. 塑化劑
塑化劑是一種塑膠聚合物，用於食物的話，會顯示出生殖毒性。
本次測評中，好人家、翠宏、老乾媽、友加等8款產品增塑劑含量高於歐盟標準值。
4. 增味劑
此處主要指的是谷氨酸鈉——味精。美國實驗生物學聯合會（FASEB）的報告顯示，如果臨床上直接攝入3克或以上的谷氨酸鈉，可引發頭痛、頸部僵硬、乏力等症狀。檢測結果表明，所有產品均因含增味劑。
具體排名分析如下
報導稱，德國的 Öko-Test 評測機構在結果出來後，並沒有第一時間公佈媒體，而是先把結果通知了相關企業，希望和企業一起分析。但可惜眾多的企業都沒有回復。甚至當記者打電話採訪相關企業時，大部分都對這樣的結果沒有回應。
“女神"人設真的崩塌了嗎？別著急，針對這些報導以及這篇瘋傳的檢測報告，機智的網友提出了以下的疑問。
這個報導真的假的？
多家媒體轉載這份檢測機構的報告，稱老乾媽等品牌的產品礦物質油含量偏高，且“礦物油超標恐傷肝致癌"。
那麼，到底什麼是礦物油，聽著如此可怕？
碳數低於10的礦物油在室溫下容易揮發，所以不易在食品中殘留而引起污染；而碳數高於50的礦物油不易被人體消化吸收，不小心誤食也能夠直接通過胃腸道排出體外，所以不會對人體健康造成影響。其中碳數介於10到50之間的礦物油有一定毒性，但毒性也非常低。
值得慶倖的是，食品中礦物油的毒性和含量都非常低，在正常飲食攝入時不會對健康造成風險。
這個德國實驗室專業嗎？
報告依據的是Öko-Test在德國的實驗室檢測，可是在這份所謂的檢驗結果瘋傳後，一些理性的網友們在網上搜尋了各種資料，發現這家機構的身份是一個德語的消費者雜誌，同時也找不到 Öko-Test 在德國實驗室的任何資訊。
作為一家媒體，經營範疇內並沒有自己的實驗室。退一步說，就算真的有這個實驗室，那麼在報告裡也沒有公開資料，比如法規的限量是多少？有害物質毒理學資料是怎樣的？這些資料都沒公開。這一切都讓大家對這樣一份報告及其結果難以信服。
很顯然，這次的報告的可靠性還令人心存問號。這也更突顯了公正、權威的協力廠商監督和檢測的重要性。
所以說，群眾眼睛是雪亮的呀！
編輯：xx
這幾款產品的主要扣分點為油辣椒中含有的礦物油、多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等多種致癌物質！！！
核心原因是油辣椒中含有的礦物油超標、含有谷氨酸鈉、含有多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等成分，對人體健康有著顯著影響。
1. 礦物油
根據檢測結果，所有產品中均檢測出了了礦物油成分——礦物油飽和烴（MOSH）。
歐盟食品安全局（EFSA）2013年的評估報告顯示，中低黏度的MOSH類物質能在動物體內積聚，並在肝臟、脾臟及淋巴結等器官中產生微肉芽腫。而多環芳烴化合物（PAHs）中的一些物質有可能會致癌。但是包括老乾媽在內的這幾款油辣椒的礦物油含量都遠遠超量。
2. 多環芳烴化合物
所有產品中均檢測出了多環芳烴化合物（PAHs），其中一些物質可致癌。
3. 塑化劑
塑化劑是一種塑膠聚合物，用於食物的話，會顯示出生殖毒性。
本次測評中，好人家、翠宏、老乾媽、友加等8款產品增塑劑含量高於歐盟標準值。
4. 增味劑
此處主要指的是谷氨酸鈉——味精。美國實驗生物學聯合會（FASEB）的報告顯示，如果臨床上直接攝入3克或以上的谷氨酸鈉，可引發頭痛、頸部僵硬、乏力等症狀。檢測結果表明，所有產品均因含增味劑。
具體排名分析如下
報導稱，德國的 Öko-Test 評測機構在結果出來後，並沒有第一時間公佈媒體，而是先把結果通知了相關企業，希望和企業一起分析。但可惜眾多的企業都沒有回復。甚至當記者打電話採訪相關企業時，大部分都對這樣的結果沒有回應。
“女神"人設真的崩塌了嗎？別著急，針對這些報導以及這篇瘋傳的檢測報告，機智的網友提出了以下的疑問。
這個報導真的假的？
多家媒體轉載這份檢測機構的報告，稱老乾媽等品牌的產品礦物質油含量偏高，且“礦物油超標恐傷肝致癌"。
那麼，到底什麼是礦物油，聽著如此可怕？
碳數低於10的礦物油在室溫下容易揮發，所以不易在食品中殘留而引起污染；而碳數高於50的礦物油不易被人體消化吸收，不小心誤食也能夠直接通過胃腸道排出體外，所以不會對人體健康造成影響。其中碳數介於10到50之間的礦物油有一定毒性，但毒性也非常低。
值得慶倖的是，食品中礦物油的毒性和含量都非常低，在正常飲食攝入時不會對健康造成風險。
這個德國實驗室專業嗎？
報告依據的是Öko-Test在德國的實驗室檢測，可是在這份所謂的檢驗結果瘋傳後，一些理性的網友們在網上搜尋了各種資料，發現這家機構的身份是一個德語的消費者雜誌，同時也找不到 Öko-Test 在德國實驗室的任何資訊。
作為一家媒體，經營範疇內並沒有自己的實驗室。退一步說，就算真的有這個實驗室，那麼在報告裡也沒有公開資料，比如法規的限量是多少？有害物質毒理學資料是怎樣的？這些資料都沒公開。這一切都讓大家對這樣一份報告及其結果難以信服。
很顯然，這次的報告的可靠性還令人心存問號。這也更突顯了公正、權威的協力廠商監督和檢測的重要性。
所以說，群眾眼睛是雪亮的呀！
編輯：xx