經常見到一些血虛的女性朋友， 她們平時臉色發黃， 缺少血色， 嘴唇總是淡淡的， 不塗口紅就沒法出門， 並且月經量少， 手腳總是冰涼冰涼的， 特別怕冷。 尤其是在月經期後， 面色更差， 頭暈乏力明顯。 對於這些女性朋友， 我常建議她們服用阿膠來調養。
阿膠是一味補血良藥， 它與人參、鹿茸並稱中藥“三寶”， 《神農本草經》中將其列為“上品”， 《本草綱目》更稱它是“聖藥”。
阿膠的功效以補血為主， 此外還具有滋陰、潤燥、止血、安胎、調經等功能。 生活中， 它既能治病， 又能強身， 並能美容、養顏， 至今仍是中醫治療血虛的首選藥物。
阿膠性質平和， 安全無毒， 主要成分是各種蛋白質、氨基酸和鈣。 現代藥理學研究表明， 阿膠能促進紅細胞和血紅蛋白的形成， 改善血鈣平衡， 改善骨髓細胞的造血功能， 防止失血性休克的發生。
說起阿膠的補血功效， 還有一個故事呢。 據說從前， 山東阿城鎮上住著一對年輕夫妻， 男的叫阿銘， 女的叫阿橋， 兩人靠販驢為生。 阿銘和阿橋成親五年後， 阿橋有了身孕。 不料， 阿橋分娩後氣血損耗， 身體極度虛弱， 整日臥病在床， 吃了許多藥， 也不見好轉。 阿銘聽老人說驢肉能補， 便讓夥計宰了一頭小毛驢， 把肉放在鍋裡煮。 誰知煮肉的夥計嘴饞， 肉煮熟了， 便從鍋裡撈出來吃， 其他夥計聞到肉香， 也圍攏來吃， 一鍋驢肉不大一會兒全進了夥計們的肚裡。
阿膠調節月經的功能十分突出。 據史書記載， 清朝咸豐年間， 慈禧太后（時為貴妃）患有“血症”， 月經不調， 子宮出血， 經御醫長期治療始終不能見效。 戶部侍郎陳宗媯奏告咸豐皇帝， 建議用東阿阿膠治療。 慈禧便試著服用阿膠， 沒過多久， 血止住了， 病也慢慢好了,之後還順利產下一個男嬰， 這就是後來的同治皇帝。 慈禧因此對阿膠情有獨鍾， 終身服用， 阿膠也由之被譽為御用品。
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阿膠善於補血養顏， 改善膚色。 唐代美女楊貴妃皮膚極好， 詩人白居易《長恨歌》中寫道：“春寒賜浴華清池，
阿膠並不是女性的專利， 對於體質虛弱的男性朋友， 同樣適用。 曹操的兒子曹植曾經做過“東阿王”。 據說， 他初到東阿的時候， 體質虛弱， 骨瘦如柴。 後來常食阿膠滋補， 身體日漸強健。 曹植感慨萬千， 作《飛龍篇》說：“晨游泰山， 雲霧窈窕。 忽逢二童， 顏色鮮好。 乘彼白鹿， 手翳芝草。 我知真人， 長跪問道。 西登玉堂， 金縷複道。 授我仙藥， 神皇所造。 教我服食，
阿膠養血滋陰， 強身健體， 還能延緩衰老。 宋代理學大師朱熹非常孝敬他的母親， 他在一封家書中勸母親， “慈母年高， 當以心平氣和為上。 少食勤餐， 果蔬時體。 阿膠丹參之物， 時以佐之。 延庚續壽， 兒之祈焉”。 寥寥數語， 孝心躍然紙上。 明代名人何良俊作詩《恩生》， 這樣說道：“萬病皆由氣血生， 將相不和非敵攻。 一盞阿膠常左右， 扶元固本享太平。 ”現代研究表明， 阿膠中含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等， 其所含有的蛋白質水解後， 能產生18種氨基酸。 這些成分， 就具有營養人體、防止衰老、延年益壽的作用。
作為一種性質平和的補血良藥， 阿膠的適應證極為廣泛。 有四類人特別適合服用阿膠：一類是血虛的人，見於貧血、營養不良、體質虛弱者。這類朋友面色蒼白或者萎黃，缺少血色，經常頭暈心慌，疲乏無力，手腳冰涼，怕冷。第二類是出血的病人，如吐血、鼻子出血、咳嗽咯血、大便下血等。第三類人是陰虛的人，比如肺陰虛或者肝腎陰虛，表現為體型瘦弱，經常感到腰酸背痛，膝蓋無力，口咽乾燥，視物模糊，頭暈耳鳴，乾咳無痰，或痰中帶有血絲，手腳心煩熱等。第四類是月經不調的女性朋友，表現為月經經常延遲，月經過少或者過多，經間期出血，以及懷孕時胎動不安，有出血症狀，分娩後體質虛弱等。從疾病的角度講，患有貧血、支氣管擴張、肺結核、血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、功能性子宮出血的患者朋友，都可以服用。
也有些人不適合服用阿膠。比如，有的朋友脾虛，長期腹瀉，服後不容易消化，還有加重腹瀉的可能 ；有的朋友胃弱，服後會嘔吐、腹脹；有的朋友舌苔厚膩、痰濕較重，不適宜進補，應當忌用；感冒、急性咳嗽、月經來潮時，也應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。
對於血虛需要進補，服用阿膠又腹脹不適的患者朋友，可以搭配一些調理脾胃的中藥，以促進阿膠的消化吸收。比如，將白術15克、橘皮10克、雞內金10克，煎湯與阿膠同服。或者服用阿膠前吃點開胃的酸菜、山楂糕、山楂條等。需要注意的是，補氣血不能單純依賴阿膠，要想氣血充足，還必須有充足而均衡的營養，良好而足夠的睡眠。
阿膠的服用方法很多，除遵照醫生的囑咐服用外，還可以選用以下的方法。
烊化法：這是最正規、最常用的服用方法。將阿膠砸碎，放在湯盆中，加黃酒或清水適量，浸泡12小時。取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中。然後，將盛有阿膠與冰糖水的容器放鍋中，蒸1～2小時，取出放涼後服用。一般一天服用20～30克，分2～3次吃。
泡酒法：用阿膠250克，打碎，浸泡1～2天后，加入冰糖或白砂糖、水各100克，連容器一起放在較大的鍋內，隔水加蓋蒸2～3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1～2次，每次服10～20克。
打粉法：先將阿膠打成小塊，再用豆漿機打成細粉，直接用開水沖服。也可以取3克阿膠細粉，慢慢沖化到熱牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶，趁熱服用。這樣的阿膠牛奶口感香甜綿軟，非常好喝。
當然，如果您還嫌麻煩，也可以到市面上買一些成品的阿膠製劑，如驢膠補血顆粒、複方阿膠漿、阿膠軟膠囊等，按說明直接服用，比較方便。
有四類人特別適合服用阿膠：一類是血虛的人，見於貧血、營養不良、體質虛弱者。這類朋友面色蒼白或者萎黃，缺少血色，經常頭暈心慌，疲乏無力，手腳冰涼，怕冷。第二類是出血的病人，如吐血、鼻子出血、咳嗽咯血、大便下血等。第三類人是陰虛的人，比如肺陰虛或者肝腎陰虛，表現為體型瘦弱，經常感到腰酸背痛，膝蓋無力，口咽乾燥，視物模糊，頭暈耳鳴，乾咳無痰，或痰中帶有血絲，手腳心煩熱等。第四類是月經不調的女性朋友，表現為月經經常延遲，月經過少或者過多，經間期出血，以及懷孕時胎動不安，有出血症狀，分娩後體質虛弱等。從疾病的角度講，患有貧血、支氣管擴張、肺結核、血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、功能性子宮出血的患者朋友，都可以服用。
也有些人不適合服用阿膠。比如，有的朋友脾虛，長期腹瀉，服後不容易消化，還有加重腹瀉的可能 ；有的朋友胃弱，服後會嘔吐、腹脹；有的朋友舌苔厚膩、痰濕較重，不適宜進補，應當忌用；感冒、急性咳嗽、月經來潮時，也應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。
對於血虛需要進補，服用阿膠又腹脹不適的患者朋友，可以搭配一些調理脾胃的中藥，以促進阿膠的消化吸收。比如，將白術15克、橘皮10克、雞內金10克，煎湯與阿膠同服。或者服用阿膠前吃點開胃的酸菜、山楂糕、山楂條等。需要注意的是，補氣血不能單純依賴阿膠，要想氣血充足，還必須有充足而均衡的營養，良好而足夠的睡眠。
阿膠的服用方法很多，除遵照醫生的囑咐服用外，還可以選用以下的方法。
烊化法：這是最正規、最常用的服用方法。將阿膠砸碎，放在湯盆中，加黃酒或清水適量，浸泡12小時。取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中。然後，將盛有阿膠與冰糖水的容器放鍋中，蒸1～2小時，取出放涼後服用。一般一天服用20～30克，分2～3次吃。
泡酒法：用阿膠250克，打碎，浸泡1～2天后，加入冰糖或白砂糖、水各100克，連容器一起放在較大的鍋內，隔水加蓋蒸2～3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1～2次，每次服10～20克。
打粉法：先將阿膠打成小塊，再用豆漿機打成細粉，直接用開水沖服。也可以取3克阿膠細粉，慢慢沖化到熱牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶，趁熱服用。這樣的阿膠牛奶口感香甜綿軟，非常好喝。
當然，如果您還嫌麻煩，也可以到市面上買一些成品的阿膠製劑，如驢膠補血顆粒、複方阿膠漿、阿膠軟膠囊等，按說明直接服用，比較方便。