公安鹵蝦美食節下月開幕 徵集大廚和攝影愛好者 您當前的位置 ：新聞中心>荊州社會正文 來源： 荊州晚報 時間：2017-04-24 11:22
5月中旬， 公安縣將迎來第三屆性靈公安閘口鹵蝦美食節。 為全力推廣“閘口小龍蝦”品牌， 活動組委會特舉辦烹飪大賽和攝影大賽， 即日起， 面向社會徵集廚師和攝影愛好者。
眼下， 又到吃小龍蝦的季節。 想在荊州品嘗到色香味俱全的小龍蝦， 就一定要到公安閘口趕集了。 一年一度的美食節以“蝦”為主題， 立足蝦產業做文章， 推動農旅結合發展。
據瞭解， 閘口鎮小龍蝦養殖起步較晚， 以前主要以池塘養殖為主，
本次烹飪大賽參賽對象為公安縣範圍內酒店、餐館和戶籍在閘口鎮的廚師。 比賽分為專業組和業餘組進行， 組委會將統一提供新鮮、優質閘口小龍蝦， 選手自備調料、佐料適量， 現場完成鹵制和自由烹製二道菜的製作。 現場評分後， 將分組評出前三名及優勝獎若干名， 分別給予獎勵和頒發獎牌。
攝影大賽面向縣內外專業攝影師和攝影愛好者， 題材範圍為反映閘口鎮龍蝦文化、美麗鄉村、文明風尚以及小龍蝦養殖、收購和銷售等。
即日起至5月5日， 符合條件的廚師和攝影愛好者可報名參賽。 (記者朱景茂安嬌姣特約記者夏峻)